Höchstwahrscheinlich ist es nicht falsch zu sagen, dass Hühnchen heute eine der beliebtesten und gekauften Fleischsorten ist. Einer der Faktoren, die dies beeinflussen, ist seine Billigkeit.
Und günstig ist immer toll. Eine solche Aussage hat jedoch ihre Schattenseiten. In der Tat leidet die Qualität der Produkte häufig unter dem niedrigen Preis.
Jeder von uns hat Geschichten darüber gehört, wieschreckliche und in einigen Fällen menschenschädliche Produkte werden an Hühner in Geflügelfarmen verfüttert. Und das alles, damit sie schneller wachsen und mehr Gewinn bringen.
Huhn im Ofen gebacken
Alle im Ofen gekochten Gerichte werden erhaltenunglaublich lecker, saftig und sehr aromatisch. Durch diesen Geruch beginnt der Speichel bereits in der Kochphase zu fließen. Überraschende Tatsache: Britische Wissenschaftler glauben, dass Sie Ihren Hunger nur mit dem Geruch von Hühnchen stillen können.
Und im Allgemeinen kann der Ofen als unverzichtbares Gerät bei der Zubereitung von Gerichten für festliche Anlässe und eine große Anzahl von Gästen bezeichnet werden. Dies ist der einzige Weg, um das leckerste gebackene Huhn in den Ofen zu bekommen.
Außerdem stellt sich heraus, dass das Essen beim Kochen im Ofen wahnsinnig gesund und in gewissem Maße sogar diätetisch ist. Und gebackene Hühnerflügel im Allgemeinen sind höchstwahrscheinlich das Lieblingsgericht aller.
Das Folgende ist also das Hühnchenrezept.im Ofen. Im Allgemeinen ist gebackenes Huhn im Ofen eine Visitenkarte jeder Hausfrau. Immerhin ist dies ein so universelles Gericht, dass es ausnahmslos für alle Gelegenheiten geeignet ist: für ein vertrautes Abendessen mit der Familie und um die liebsten Gäste zu empfangen. Und die Zubereitung dieses wunderbaren Gerichts erfordert keinen großen Zeitaufwand.
Ofen gebackenes Huhn: Rezept
Zutaten:
- ein Hühnchen;
- 10-15 Kartoffeln;
- zwei Zwiebeln;
- ein paar Knoblauchstücke;
- Pfeffer, Salz und Gewürze;
- Sauerrahm oder Mayonnaise.
Vorbereitung:
Bevor Sie direkt fortfahrenHuhn kochen, muss es mariniert werden. Und wenn Ihr Huhn gefroren ist, sollten Sie es zuerst auftauen. Dann pfeffern, salzen und mit Gewürzen würzen. Gleichzeitig ist es notwendig, das Huhn damit nicht nur außen, sondern auch innen zu schmieren.
Und damit das Fleisch saftig und weich wird,Das Huhn sollte mit saurer Sahne oder Mayonnaise gefettet werden. Dann eine kleine Menge Knoblauch auspressen und über das Huhn streichen. Jetzt können Sie den Vogel in den Kühlschrank stellen oder, wenn der Raum nicht sehr heiß ist, ihn einfach auf dem Tisch stehen lassen.
Lassen Sie es in allen Zutaten einweichenfür mehrere Stunden. Darüber hinaus können Sie das Huhn auch die ganze Nacht marinieren lassen. In diesem Fall ist es unbedingt erforderlich, es in den Kühlschrank zu stellen.
Nachdem das Huhn mariniert ist, müssen SieZum Vorheizen den Backofen einschalten. Beginnen Sie gleichzeitig mit dem Schälen der Kartoffeln. Hast du es gereinigt? Nun schneiden Sie es in Kreise, nur nicht zu dünn, etwa 6-9 Millimeter dick.
Legen Sie die Kartoffeln auf ein Backblech.Wählen Sie außerdem das Backblech, das tiefere Seiten hat, aber nicht sehr groß ist. Dies verhindert, dass Ihre Kartoffeln austrocknen. Vergessen Sie nicht, es zu salzen. Dann die Zwiebel in dünne Ringe schneiden und auf die Kartoffeln legen. Gießen Sie saure Sahne oder Mayonnaise über alles, um saftigere und rötlichere Kartoffeln zu erhalten. Legen Sie das Huhn darauf. Legen Sie das Backblech in den Ofen und backen Sie es mindestens eine Stunde lang bei 180 Grad.
Wenn wir alles zusammenfassen, was oben geschrieben wurde, verstehen wir Folgendes:
1) Damit sich das gebackene Huhn im Ofen als schmackhafter, saftiger und aromatischer herausstellt, muss es vormariniert werden.
2) wenn Sie nicht möchten, dass Ihre Kartoffeln austrocknen,fügen Sie eine kleine Menge Wasser hinzu (etwa ein Glas für ein kleines Backblech). Und von Zeit zu Zeit lohnt es sich, Flüssigkeit hinzuzufügen, wenn sie schneller verdunstet als das Kochen von Hühnchen.
3) noch ein Tipp, um das Austrocknen der Kartoffeln zu verhindern: Verwenden Sie zum Kochen ein tiefes und kleines Backblech;
4) Ich möchte kein gebackenes Huhn mit einer goldenen Krustenur von oben, aber auch von jeder Seite? Denken Sie daran, den Vogel umzudrehen. Und Sie müssen sich keine Sorgen machen, die Kruste zu ruinieren. Es wird nicht passieren.
