Menschen, die sich für Neuheiten in allen Bereichen interessierenDas Leben, einschließlich der kulinarischen, hat es wahrscheinlich geschafft, ein so nützliches Gerät in ihrer Küche als Multikocher zu erwerben. Oder speichern Sie sogar eine bestimmte Anzahl der kuriosesten Rezepte für einen Küchenassistenten in einem Notizbuch. Für Anfänger in dieser Richtung empfehlen wir, den ersten Eintrag in ein Notizbuch zu machen und zu lernen, wie man Schweinebraten in einem Slow Cooker kocht. Keine Familie kann auf ein so leckeres Gericht verzichten, wenn nicht alle Mitglieder von Vegetariern überzeugt sind.
Köstlicher Braten
In der Tat war dies ursprünglich der Name von gebratenohne Zusätze und gedünstetes Fleisch. Bis heute hat sich das Gericht jedoch erheblich verändert und ist mit zusätzlichen Zutaten bewachsen. Zunächst machen wir Sie auf einen sehr zarten Schweinebraten in einem Multikocher aufmerksam, bei dem das Eintopfwasser durch leichtes Bier ersetzt wird. Das Endergebnis profitierte stark von einem solchen Ersatz. Zuerst werden zwei kleine Zwiebeln und zwei Knoblauchzehen zerbröckelt. Der Multikocher schaltet sich im Backmodus ein, ein paar Esslöffel Sonnenblumenöl werden in die Schüssel gegossen und beide werden zehn Minuten lang darin gelassen. Als nächstes wird ein Pfund Schweinefleisch (vorzugsweise Hals) gelegt, in Würfel oder Würfel geschnitten. Bis zum Aufhellen wird das Fleisch etwa fünf Minuten lang im gleichen Modus mit Gemüse gebraten, nachdem es gepfeffert, gesalzen, eine Flasche Bier eingegossen und der Deckel geschlossen wurde. Schweinebraten in einem Slow Cooker sollte etwa vierzig Minuten lang auf dem "Gebäck" köcheln.
Mit Pflaumen braten
Hier ist der Bereich der Komponenten und der Algorithmus breiterAktion ist anders. Um einen erfolgreichen Schweinebraten in einem langsamen Kocher zu erhalten, werden Fleischwürfel (ein halbes Kilo) in eine Schüssel mit erhitztem Öl gegeben, "Braten" wird aktiviert und das Schweinefleisch wird 7-10 Minuten lang unter Rühren rot. Dann werden fein gehackte zwei Zwiebeln und ein ganzer Knoblauch hineingegossen (die Menge kann reduziert werden, wenn Sie es nicht mögen), und der Vorgang dauert weitere sieben Minuten. Als nächstes wird bald eine Tüte Tomatenmark eingeführt - etwa ein Glas Wasser, damit das Fleisch kaum damit bedeckt ist. Entkernte Pflaumen werden gleichmäßig darauf gelegt (ein Glas wird irgendwohin gehen), ein paar Lorbeerblätter kleben fest und die letzte Schicht besteht aus Kartoffelscheiben (etwa ein Kilogramm). Der Modus wechselt zum Löschen, der Timer ist auf eine Stunde eingestellt. Nach 45 Minuten können Sie Salz und Pfeffer mit einer Mischung aus Paprika hinzufügen.
Schweinebraten mit Pilzen in einem Slow Cooker
Eine weitere beliebte und unersetzliche Variante vondas erwähnte Thema. Zunächst wird das Fleisch in kleine Scheiben geschnitten und im Bratmodus gebräunt. Pilze brauchen halb so viel wie Fleisch. Große Champignons werden der Länge nach in zwei Hälften oder Viertel geschnitten. Ob Sie die Hüte reinigen, liegt bei Ihnen, aber glauben Sie mir, es ist überhaupt nicht notwendig. Wenn das Schweinefleisch eine gleichmäßige Bräune bekommt, wird eine gehackte Zwiebel hineingegossen und nach fünf Minuten Pilze. Das Rühren wird in derselben Einstellung fortgesetzt. Wenn die Pilze keinen Saft mehr geben, werden in Scheiben geschnittene Kartoffeln oder dicke Streifen hinzugefügt - ungefähr so wie die Pilze. Das Braten wird durchgeführt, bis eine Kruste auf ihnen erscheint. Dann wird der Schweinebraten in einem Slow Cooker mit Salz, Lorbeerblatt, Pfeffer gewürzt, etwas Wasser hineingegossen, der Deckel geschlossen. Das Gerät wird in den Löschmodus geschaltet. Nach einer halben Stunde schaltet sich der Multikocher aus und das Gericht bleibt weitere zehn Minuten darin, um sich mit Aromen zu sättigen.
Zu Hause kochen
Und hier ist noch ein Schweinebraten mit KartoffelnMulti-Herd. Das Gericht heißt anders: sowohl "Hausbraten" als auch "Landbraten". Der Beginn der Implementierung ist Standard: Im Brat- oder Backmodus werden je nach Gerätetyp Zwiebeln gebraten. Es beginnen jedoch weitere Unterschiede: Der gerösteten Basis werden Streifen Paprika hinzugefügt - ein Drittel eines Kilos Fleisch wird benötigt: groß, rot und fleischig. Dann wird Schweinefleisch eingeführt und etwa zwanzig Minuten lang mit Gemüse gebraten. Danach wird Tomatenmark hinzugefügt und nach weiteren 10 Minuten. - Kartoffelscheiben, Paprika, schwarzer Pfeffer, Lorbeerblatt, Senfbohnen, Salz und etwas Zucker. Nach dem Rühren im Backmodus den Braten noch eine Stunde köcheln lassen. Essen Sie es besonders lecker mit Kräutern bestreut.
Schweinefleisch plus Leber
Ein sehr interessantes Rezept für Schweinebraten inein langsamer Kocher, in dem Fleisch und Innereien kombiniert werden. Für die Umsetzung wird eine große Zwiebel in Quadrate und eine Karotte in Streifen geschnitten. Im Bratmodus bräunen sie gleichmäßig und legen sie dann in eine separate Schüssel. Anstelle von Gemüse werden Würfel von einem Drittel eines Kilos Schweinefleisch und eine gleiche Menge Leber in eine Schüssel gelegt. Wenn sie gebräunt sind, kehrt das Gemüse in die Schüssel zurück, drei Esslöffel nicht zu fettige saure Sahne und ein halbes Kilogramm Kartoffelscheiben werden hinzugefügt. Gleichzeitig werden dem Braten Gewürze hinzugefügt: ein halber Löffel Kurkuma, ein Lorbeerblatt, Salz, eine Mischung aus Paprika und granuliertem (oder zerkleinertem) Knoblauch. Wasser wird hineingegossen - ungefähr zwei Gläser, aber sein Volumen hängt vom Durchmesser der Schüssel ab. Sie benötigen genug Wasser, um den Inhalt kaum zu bedecken. Aktiviert "Eintopf", "Suppe" oder "Grütze", je nachdem, welches Modell Sie verwenden und welchen Modus Sie bevorzugen. Die verbleibende Zeit für Ihren Schweinebraten im Slow Cooker beträgt 45 bis 50 Minuten. Es wird durch die Größe der Stücke der gelegten Zutaten beeinflusst.
