Hühnerfleisch, im Gegensatz zu anderen Fleischsorten,kann von jedem ohne gesundheitliche Einschränkungen und in Mengen, die über den Standardmengen liegen, zum Beispiel für Rindfleisch, ohne Schaden konsumiert werden. Die Zusammensetzung von Hühnchen enthält viele Vitamine und Mineralien, die für unseren Körper notwendig sind. Gleichzeitig hat dieses Fleisch einen niedrigen Kaloriengehalt, da es eine geringe Menge Fett enthält und Hühnerfleisch überhaupt keine Kohlenhydrate enthält. Daher wird es zu Recht als diätetisch bezeichnet. Es wird verwendet, um viele verschiedene Krankheiten wie Diabetes, Magengeschwüre und Gicht zu behandeln. Hühnerbrühe hilft sehr bei der Erholung des Körpers bei Erkältungen. Das Huhn kann ganz gekocht werden, oder Sie können nur einige Teile schneiden und verwenden. Aus dem ganzen Huhn können Sie drei Gerichte für eine Familie mit zwei Personen kochen, z. B. Suppe, gebratener Hähnchenkeule, das Rezept, das Sie unten lesen können, und Hähnchenfrikassee.
Dieses Gericht kocht schnell genug, der Schweregrad der Sauce kann durch die Menge des hinzugefügten Chilis angepasst werden.
Hähnchenkeule, Rezept für 4 Portionen
- Maisöl fünf Löffel;
- vier Hähnchenkeulen;
- sechs Esslöffel Mehl;
- Birne;
- Sellerie - hundert Gramm;
- eine Paprika;
- Thymian;
- Knoblauch;
- Chili-Pfeffer;
- Tomatenkonserven - vierhundert Gramm;
- Hühnerbrühe - dreihundert Gramm.
Legen Sie das Schienbein auf das erhitzte Öl und braten Sieetwa zehn Minuten, ständig drehen. Das Huhn aus der Pfanne nehmen, Mehl auf die Butter streuen und bei niedrigster Hitze 15 Minuten braten. Fügen Sie geschältes und gewürfeltes Gemüse hinzu. Einige Minuten braten, dann Knoblauch und Kräuter, Gewürze zum Gemüse in der Pfanne geben und einige Minuten braten. Dann die Tomaten zusammen mit Saft und Brühe in die Pfanne geben, mischen, die Drumsticks hinzufügen und ca. 40 Minuten köcheln lassen. Beim Servieren wird das Huhn über die Sauce gegossen und mit frischem Thymian bestreut.
Gebratener Hühnertrommelstock
Produkte:
- zwölf Schienbeinstücke;
- Knoblauch Kopf;
- Gewürze;
- das Öl
Spülen Sie den Unterschenkel, trocknen Sie ihn mit einem Handtuch,Gewürze hinzufügen. Knoblauch hacken, mit Hühnchen kombinieren und eine Stunde im Kühlschrank einweichen lassen. Den vorbereiteten Trommelstock in einer heißen Pfanne braten, bis er unter dem Deckel gekocht ist.
Hühnertrommelstock im Teig
Pro Portion;
- ein Schienbein;
- eine Kartoffel;
- Milch;
- Butter;
- fünfzig Gramm Pilze;
- Lauch - zwanzig Gramm;
- ein Löffel saure Sahne;
- Blätterteig - einhundert Gramm;
- Dill;
- Ei;
- Gewürze.
Wir waschen die Kartoffeln, schälen, kochen einviel Wasser bis zart. Kartoffelpüree unter Zugabe von Milch und Butter einkneten. Dann die Zwiebeln vorsichtig schälen, fein hacken, die Pilze sehr fein hacken und zusammen mit den Zwiebeln in einer Pfanne zart braten. Mit saurer Sahne mischen. Kombinieren Sie Kartoffelpüree mit Gemüse. Den Trommelstock in einer Pfanne mit Butter zart braten. Den Teig in Form eines Quadrats ausrollen, Kartoffelpüree mit Pilzen und Zwiebeln darauf legen, einen Hühnertrommelstock verkehrt herum und gehacktes Gemüse, den Teig einsammeln und mit einem Faden darüber binden. Die Oberfläche des Teigs mit einem geschlagenen Ei schmieren und zart backen.
Ein Gericht aus einem Diätprodukt wie einem TrommelstockHühnchen, dessen Rezept Sie je nach gewünschtem Ergebnis variieren können, sehr leicht, sättigend und nicht nur für jeden Tag, sondern auch für eine festliche Tafel geeignet. Abgesehen davon, dass das Gericht selbst köstlich ist, können es natürlich fast alle im Urlaub anwesenden Gäste probieren, außer Vegetariern. Hähnchenkeule, deren Rezept in verschiedenen Variationen existiert, ist ein ideales festliches Gericht, das jede Hausfrau zubereiten kann, gleichzeitig erfordert das Kochen keinen großen Zeit- und Arbeitsaufwand.
