Riga Balsam - et ægte mærke og forretningLetlandskort. Dette er virkelig en elitdrink, for dets 250-årige historie har tjent mere end 30 nationale og internationale priser. Dette mirakel af lægemidler og vinfremstilling, designet til dem, der ved, hvordan man vælger, sætter pris på og nyder drikkevarer.
Riga Balsam - stærk rig drikkemørk farve. Oprindelseslandet er Letland. Balsam er infunderet i egetræsfade, på grund af hvilket det erhverver en unik bitter smag, ædle og aristokratiske.
Han var en yndlingsdrink af Alexei Kosygin og Charles de Gaulle, og i dag - i en særlig tjeneste for den engelske kongelige familie. Især værdsat i Rusland, USA, Danmark og Israel.
I dag på de lettiske caféer og barer balsamDet er måske den mest populære del af næsten alle typer retter: desserter, salater, saucer, hot, cocktails osv. Det er ideelt som digestif. Riga balsam ansøgning fundet i madlavning og i medicinalindustrien.
Lidt historie
I midten af 18 århundrede, den Riga apotekeren Abraham Kunzelavede denne drink og i 1789 tilbød den til katarina II som et lægemiddel til kolik, som den russiske kejserinde havde lidt, som lige havde besøgt Letland på det tidspunkt. Catherine II værdsatte den helbredende virkning af balsam.
I 1845 blev industrialist Albert Volshmidtgrundlæggeren af en lænings- og alkoholholdige balsamfabrik i Riga. De største håndværkere på fabrikken var Schrader-brødrene, der ejede hemmeligheden om at lave balsam. De solgte ikke den oprindelige opskrift selv til fabriksejeren. Med deres afgang til Tyskland gik opskriften til "wonder drink" tabt.
I næsten to århundreder blev metoden til at gøre balm holdt hemmelig. I Sovjetunionen begyndte de efter anden verdenskrig at indsamle gamle opskrifter lidt efter lidt, og i 1954 blev balsamproduktionen oprettet.
Riga Balsam: sammensætning
Sammensætningen af drikken omfatter 24 komponenter, blandtde vigtigste er specialfremstillet vand, renset ethylalkohol, planteekstrakter, balsamisk peruvianolie, hindbær, cognac, ingefær, naturlige smagsstoffer og sukker. Derudover omfatter drikken mynte, gentian, citronmelisse, lime blomstre, muskatnød, valerian, shadbær og hyssop.
Uddrag af 16 urter, som er biologiskDen aktive ingrediens i balsam er kun omkring 4% af drikken. For at give drikke den ønskede skygge, er den fortyndet med en særlig farve - karamel sirup, hindbær eller blåbær tang og udelukkende armensk eller fransk brandy.
"Subtiliteter af at drikke"
Balsam har en bittersød original smag, dens styrke er 45 grader. Drikken serveres ofte til dessert til kaffe. Der er ingen præcise anvisninger om, hvordan man drikker Riga Balsam.
Traditionelt bruges den i små briller.i ren form eller i kombination med te (kaffe). Hvis du foretrækker te, er der 1-2 spsk balsam nok til en kop. Den subtilitet at brygge den mest lækre te ligger i, at balsamet skal tilsættes, når det lyser lidt fra citronen (det anbefales at fjerne lobule fra koppen, før balsam er tilsat).
Den mest populære type af denne drink er Riga balsam med sort currant. Om vinteren drikker de det varmt, og om sommeren drikker de det kolde.
Opbevaring funktioner
Выпускается бальзам в керамических оригинальных flasker af specielle lerarter, der perfekt kan beskytte indholdet mod temperatur ekstremer og sollys. Clay blev valgt til fremstilling af containere er ikke utilsigtet, fordi selv Hippokrates fandt, at kun i keramik, kan lægemidler bedst bevare deres kvaliteter. Desuden er det antaget, at balsamet kun efter en stående i disse flasker i mindst to uger erhverver en sådan uundgåelig smag, for hvilken den er værdsat. Drikkeflasken er ikke til salg, og der findes ingen anden emballage.
Det anbefales at opbevare balsammen ved en temperatur på 10 til 25 grader og en fugtighed ikke højere end 85 procent.
