Efter kolecystektomi er det nødvendigtholde sig til en bestemt diæt hele mit liv. Faktum er, at en person efter operationen for at fjerne galdeblæren ikke længere har et reservoir, hvor galden ophobes, og i galdegangen kan det ikke være meget. Så patienten skal nu spise ofte og fraktioneret, så de konstant bliver losset. Hvis galde ikke fjernes derfra regelmæssigt, akkumuleres det, stagnation og stendannelse forekommer.
Således ernæring efter fjernelse af galdenblæren skal være fraktioneret, mindst seks gange om dagen, og bør ikke indeholde ildfast fedt, som findes i animalske produkter. Mad skal være fedtfattig, fordi galdeblæren udskiller de enzymer, der er nødvendige for fordøjelsen af fedt. Og efter fjernelsen falder antallet markant.
Ernæring med en fjernet galdeblære skalbestår af dampet mad (ved stewing eller kogning). Dette skyldes, at når produktet stegtes, bevarer det elementer, der fremmer aktiveringen af udskillelsen af fordøjelsessaft og også bidrager til irritation af tarmslimhinden. Og dette er uacceptabelt, hvis der ikke er nogen galdeblære.
Der er en række fødevarer, der skal inkluderes i en persons kost efter kolecystektomi. Så ernæring efter fjernelse af galdeblæren skal omfatte:
- Første retter, der tilberedes på basis af en svag vegetabilsk bouillon med tilsætning af korn.
- Anden retter, hvis bund består af magert oksekød eller kylling.
- Fiskeretter: hyppigheden af deres anvendelse bør ikke overstige to dage om ugen. Den sundeste type skaldyr er havfisk, fordi den hjælper med optagelsen af fedt.
- Hytteostretter (gryderetter, budding, ostemasse), der er bedst til morgenmad eller middag.
- Omeletter og kogte æg er tilladt (men ikke hårdkogte).
- Vegetabilske fedtstoffer og lidt smør. Fedtstoffer kan ikke udelukkes fuldstændigt fra kosten, fordi de er involveret i metaboliske processer.
Husk, at ernæring, når du fjerner galdeblæren skal nødvendigvis omfatte korn, grøntsager og frugt, men kun sød. Det anbefales at tilføje gulerødder og græskar til retterne, men de må spises i deres rene form. Dessert kan bestå af en lille mængde marmelade, marshmallow, honning eller marmelade uden farvestoffer.
Husk at spise efter fjernelse af galdeblæren kræver en fuldstændig afholdenhed fra alkohol. Der er nogle flere fødevarer, der bør udelukkes fra kosten:
- Fødevarer, der irriterer mave-tarmslimhindensti: krydderier, hvidløg og løg, radiser og radiser, svampe. Brug af enhver marinade, fisk eller svampekraft samt pickles, røget kød og sure fødevarer er udelukket.
- Fedt kød.
- Sød (slik, kager, bagværk, sød sodavand osv.)
- Fødevarer, der indeholder store mængder grove fibre (for eksempel bønner, ærter, fuldkornsbrød).
- Kolde produkter (geleret kød, gelé, is). Denne mad fremkalder udviklingen af spasmer i galdevejen.
Det er vigtigt at forstå, at ernæring efter fjernelse af galdeblæren kun skal baseres på diætmad. Manglende overholdelse af sådanne regler kan koste en person livet.
Der er tidspunkter, selv om det er strengtslankekure forværres. Der kan være en urimelig stigning i temperaturen, afføring bliver let, kvalme vises, opkast indeholder en blanding af galde. Årsagen er som regel en krænkelse af galdeudstrømningen og dens stagnation. I dette tilfælde skal du straks kontakte din læge. Han bør ændre din diæt lidt og ordinere en anden med en vis stigning i mængden af fedt.
