Hvad er surt eller salt, mest finter kendt. Det er svært at finde en person, der ikke havde en flaske eddike i hænderne eller ikke brugte mad i livet, uden hvilken næsten enhver mad virker frisk og usmageligt. Men hvad er alkali? Er det det samme som basen, eller ej? Hvordan er det anderledes end syre? Sådanne spørgsmål er i stand til at forvirre nogen, og derfor tillader vi os at opdatere den viden, der engang blev erhvervet i skolen.
Alkali er hvad er det?
Til at begynde med er forbindelserne af metaller med vand iKemi hedder hydroxider. Et stof af denne type, der er dannet af ammonium, alkali- eller jordalkalimetal, kaldes alkali. Basen er i sin tur en elektrolyt, som ud over hydroxidioner (OH-), der er ingen andre anioner.Således kan det siges, at alkali er en hvilken som helst opløselig base. For at danne et sådant hydroxid kan kun metaller i undergrupper Ia og IIa (dem der går efter calcium). Et eksempel på sådanne forbindelser kan tjene som natriumalkali (formel NaOH), kaustisk bariat (Ba (OH)2), kaliumhydroxid (KOH), cæsiumhydroxid (CsOH) osv. De selv er faste hvide stoffer, der er karakteriseret ved høj hygroskopicitet.
Alkali egenskaber
Растворение в воде подобных соединений ledsaget af betydelig varmeafledning. I gruppe Ia er det stærkeste alkali cæsiumhydroxid og i gruppe IIa, radiumhydroxid. Et eksempel på en svag forbindelse af denne type er ammoniak og slagt kalk. Caustisk alkali kan opløses i ethanol og methanol. I fast tilstand absorberer alle disse stoffer vand og kuldioxid fra luften og bliver langsomt til karbonater. Den vigtigste egenskab ved alkali er, at der som følge af dets reaktion med syre saltformer - denne funktion bruges meget ofte i industrien. En elektrisk strøm kan passere gennem disse forbindelser, og derfor anvendes de ofte som elektrolytter. Alkalis opnås ved elektrolyse af chlorider eller gennem interaktionen mellem alkalimetaloxider med vand. I industrien anvendes den første metode sædvanligvis, og den anden bruges mest for at producere hydreret kalk. Fedt opløses i et alkalisk miljø, og denne egenskab er meget udbredt i sæbefremstilling. En række baser kan ødelægge plante- og dyrevæv, irritere huden og ødelægge tøj. Alkalis kan reagere med visse metaller (for eksempel med aluminium) og kan beskytte stål mod korrosion. De er modstandsdygtige over for varme - natriumhydroxid kan smeltes og koges, men det vil ikke nedbrydes.
