I butikker kan du finde et sådant udvalg af kødprodukter, som kunderne undertiden står i hylderne i lang tid, ikke er i stand til at vælge noget produkt. Blandt hele sortimentet er der pølser af forskellige typer, og produkter fra hele kød og pølser. Sidstnævnte er til gengæld også repræsenteret af både forskellige producenter og navne.
Assorterede pølser
Hvad er en pølse? Dette er et kødprodukt, hvis basis er kogt kød. Det kan være både svinekød, oksekød og kyllingekød. Forskellige sorter kan variere i størrelse, sammensætning, farve.
Det påvirker ikke kvaliteten af pølserne, i hvilken skal de er pakket: polyamid eller naturlige. Holdbarhed er cirka 30 dage. Frosset lidt mere.
Berømte pølser med navn sælges til alle.der har været kendt af køberen i årtier. For eksempel mejeri og cremet. Det ser ud til at være det samme med tilsætningen af mejeriprodukter, men der er betydelige forskelle i både sammensætning og mejeriprodukter.
Cremede pølser, uanset hvem der fremstiller dem, skal have et vist sæt ingredienser, der kaldes cremet.
Når du vælger et kødprodukt, er det bedre at givepræference for dokumenterede fabrikker, der bruger kød af høj kvalitet. I hver region i landet er der en producent, hvis produkter simpelthen spreder sig fra hylderne.
Kalorieindhold og næringsværdi
Som ethvert andet kødprodukt,pølser har mange kalorier. I betragtning af at cremede pølser indeholder fløde ud over kød, er kalorier pr. Hundrede gram normalt fra 210 til 310, afhængigt af producenten og opskriften.
Kalorieindholdet i cremede pølser afhænger ogsåaf, hvad kød de er lavet af, hvor mange gram fedt der tilsættes. Mængden af kulhydrater påvirkes af, hvorvidt der er nogen additiver i sammensætningen, såsom soja, mel eller stivelse, dvs. produkter med højt kulhydrat.
Næringsværdien af denne almindeligt anvendtedet halvfærdige produkt distribueres på denne måde: fedt - 15-25 g, proteiner - 10-15 g, kulhydrater - fra 0 til 2 g. Det er bedre at vælge pølser, der ikke har kulhydrater. Så sandsynligheden for, at dette er et bedre produkt, er lidt højere.
Sammensætning af cremede pølser
I øjeblikket, når man fremstiller virksomhederkan producere produkter ikke i henhold til GOST, men i henhold til tekniske forhold, dvs. ifølge TU står mange købere over for valget - om de skal købe et produkt, der ikke kun kan fremstilles af råvarer af høj kvalitet.
Sammensætningen af velsmagende og ordentlige pølser skal væreKød (svinekød, oksekød), fløde, salt, sukker og krydderier er inkluderet. Imidlertid ved alle, at producenter synder ved at tilføje soja til sammensætningen og også erstatte kød af høj kvalitet med slagteaffald. Dermed gør pølser billigere, men ikke altid velsmagere.
Derudover er det nu næsten umuligt at finde pølser, der ikke har smagsforstærkere, aromaer, stabilisatorer og tilsætningsstoffer, der forlænger holdbarheden for produkter.
Flødepølser skal indeholde præcist fløde, der gør pølser møre og giver dem en mælkeagtig smag.
Når du vælger cremede pølser, især hvis de købes til børn, skal du læse sammensætningen nøje og være opmærksom på mængden af tilsætningsstoffer og urenheder.
Pølseretter
I enhver butik kan du finde forskellige pølserfabrikanter og med forskellig kødsammensætning. Du kan også se cremede pølser i pakken såvel som dem, der sælges efter vægt. Førstnævnte er mere praktisk at købe, hvis du planlægger at opbevare dem derhjemme i nogen tid.
Kremede pølser kan bruges somhvad de sælges, fordi de er lavet af allerede tilberedte ingredienser. Men velsmagere, når de gennemgår varmebehandling. For eksempel kan du koge dem i kogende vand i flere minutter.
På trods af at pølser er et enkelt og ukompliceret produkt, kan du lave lækre retter med det, der appellerer til alle familiemedlemmer.
Pølser kan bruges som kødkomponent i supper. Rig borsch og hodgepodge er meget velsmagende, hvor pølser er mættet med duften af grøntsager og krydderier og smager bedre end kød.
Hvis du har brug for at tilberede enkle snacks,Du kan også bruge pølser, som sammen med dejen smager som gode hjemmelavede kager. Du kan bruge gærdej, hvis du laver tærter med påfyldning. I dette tilfælde skal du skære pølserne i stykker, tilsæt ost og lidt stegt løg. Tærter kan bages i ovnen eller stegt i olie.
Den mest berømte skål er pølsen i dejen.For at forberede den kan du tage den færdige dej, rulle den, skære i strimler, derefter pakke hver pølse med dejen, salve den med et slået æg og sende den til ovnen i 25 minutter. Når en gylden skorpe vises, er pølserne klar.
Hvis du ikke spiser pølser hver dag og ikke laver demen konstant skål på dit bord, så er dette et meget komplet måltid. Kun købet skal tages alvorligt og ikke tage det første synlige synspunkt, men læs kompositionen omhyggeligt.
