Madlavning gran kegle marmelade

Jordbær- eller hindbærsyltetøj er kendt for alle.Det er også svært at overraske nogen med æble-marmelade. Men syltetøj lavet af gran kegler er ikke så almindeligt. Samtidig hører den til de mest nyttige desserter - med sin hjælp kan du besejre almindelig forkølelse, vitaminmangel, tandkød og hals-sygdomme, luftvejssygdomme og endda astma.

Korrekt tilberedt marmelade fra grankegler er fuld af nyttige phytoncider, der hjælper kroppen med at klare patogene mikroorganismer. Så hvordan laver man denne fantastiske dessert?

Forberedelse til madlavning

Det er værd at starte med indkøb af råvarer.Ikke alle kegler er egnede, så du er nødt til at vælge det rigtige tidspunkt. I den midterste bane modnes kegler ved begyndelsen af ​​sommeren. Du skal kun samle de friskeste, stadig bløde og grønne, ikke mere end fire centimeter lange. Kun i dette tilfælde får du velsmagende marmelade fra grankegler, hvis brug er uvurderlig til behandling af forkølelse og influenza. I hårde og gamle frugter er der ingen sådan mængde flygtige, de er uegnet til mad. Så til fremstilling af denne originale medicin, bliver du nødt til at gå gennem skoven i slutningen af ​​maj eller begyndelsen af ​​juni og nøje kigge efter et passende produkt. Bumpen skal let kunne skæres med en kniv eller endda gennembores med en negle. Så er det bestemt egnet til dine formål. Så hvordan laver man marmelade fra grankegler?

Dessertopskrift

Der er flere tilberedningsmetoder.

Den første er en klassisk marmelade lavet af gran kegler.Sorter alt indsamlet fra nåle og snavs, skyl og hæld i en emaljeret gryde. Fyld med vand, så det dækker keglerne med halvanden centimeter. Kog op og tilsæt et kilogram sukker for hver liter væske, vent til det koger igen og reducer varmen. Du skal lave mad på svag varme i cirka halvanden time og derefter fjerne skummet med jævne mellemrum. Beredskab kan bedømmes ud fra keglenes farve - de skal gennemvædes i sirup og få en rødlig farvetone.

Den anden opskrift antyder, at du laver en slags"honning". Faktisk er dette også marmelade fra gran kegler. Hvordan laver man det? Sorter og skyl keglerne, fyld en gryde med vand. Kog i tyve minutter med låget lukket, hvorefter det lader stå en dag i rummet. Få en grønlig infusion. Det skal overføres til en anden gryde, og keglerne kan simpelthen smides væk.

Tilsæt 1 kg sukker til hver infusionliter og kog det i cirka halvanden time. Bemærk, at dette marmelade lavet af grankegler kun kan fremstilles i emaljerede gryder. Klar "skat" skal være en crimson nuance. Stadig varmt, skal du hælde det på forvarmede dåser. Det er ikke nødvendigt at sterilisere, det vil blive opbevaret så længe under nogen betingelser.

Endelig kræver den tredje metode ikke madlavning.Sorter og skyll keglerne, skær hver og kør i sukker. Læg i lag i krukker. Drys hver med sukker. Dæk grantræ med syltetøj. Læg et varmt og mørkt hjørne og ryst med jævne mellemrum, indtil sukker er helt opløst. Denne dessert er utroligt nyttig til sygdomme i luftvejene, og bare for at styrke immunforsvaret er meget godt. Det er nok at spise en dessertske med marmelade med varmt vand to gange om dagen.