Der er mangelækre grøntsagssalater med tilføjelse af interessante saucer og krydderier. Vi vil altid diversificere vores diæt, introducere noget nyt og originalt, som ikke kun vil være velsmagende, men også nyttigt. Slikk fingrene salat fra tomater er let, hjertelig og yderst velsmagende. I dag vil vi beskrive flere interessante opskrifter til dens forberedelse.
Den første mulighed er ligetil - det er en vinter-snack med lavt kalorieindhold og høj ernæring. For at lave en salat "Slikke fingrene" af tomater skal vi købe:
- tre kg røde tomater;
- tre løg;
- et hoved hvidløg;
- 9% bid (50 ml);
- peberkorn (5 stk.);
- liter vand;
- 50 ml vegetabilsk olie
- lavrushka;
- sukker (10 gr.)
- salt (efter smag)
- dild, persille.
Hak hvidløg i tynde skiver, finhak urternehugg og læg på bunden af en liter steriliseret krukke. Hæld en skefuld varm olie i beholderen. Vi tager de vaskede tomater og laver en lille punktering i området af stilken med et tandstikker, læg tomaterne i en krukke på toppen - løg i halve ringe.
Tilberedning af marinaden:læg peber, lavrushka, sukker og salt i kogende vand. Kog væsken, indtil sukkeret bliver til sirup. Hæld derefter eddike i marinaden, lad den gurgle og hæld tomaterne over. Vi ruller en vintersalat af tomater op "Lick fingrene" og opbevar i et skab eller et skab. Du kan tage kirsebærtomater og agurker - det viser sig interessant og velsmagende.
Den anden opskrift, vi får med svampe. Denne festlige skål vil bestemt ikke gå ubemærket hen. Forberedelse af salat "Lick fingrene" fra tomater og svampe er meget let. Komponenter:
- et kilo svampe (champignons);
- tre æg;
- to tomater;
- store gulerødder;
- løg løg;
- dild, koriander, mayonnaise og kinesiske salatblade.
Vi sender gulerødder og æg til kogning.Vi vasker svampene godt, skåret i tynde strimler. Skær løg i små terninger og sauté indtil det er gyldentbrunt. Tilsæt svampe i panden til løg og steg. Riv kogte gulerødder, skær æg i terninger. Fjern huden fra tomaten og skær den i tynde halvringe.
Vi danner skålen:læg den kinesiske salat i bunden af skålen, ovenpå svampe, gulerødder, løg, tomater og æg. Smør hvert lag med majonesdressing. Pynt tomat- og svampesalaten "Lick dine fingre" med hakkede urter. Den vegetariske forretter skal være gennemsyret inden servering. Svampe kan udskiftes med aubergine eller courgette - det hele afhænger af din fantasi.
Den tredje opskrift på salat "slikker fingrene" med svesker og jordnødder.
Ingredienser: jordnødder eller pinjekerner (400 gr.), en sød sukkerroer, to hundrede gram tørrede abrikoser og svesker. Til krydderi har vi brug for et par fed hvidløg. Brug klassisk yoghurt eller let mayonnaise som dressing.
Steg jordnødderne, skræl dem derefter ogafbryd i en kaffekværn eller blender. Sug tørrede abrikoser med svesker i kogende vand, og lad dem stå i 10 minutter, efter at de tørrede frugter er bløde, skær dem i strimler. Riv de kogte rødbeder, pres hvidløg. Vi kombinerer alle produkterne, krydder med sauce og serverer. En usædvanlig velsmagende salat passer godt til kødentrecotes og bagt laks.
