Folk elsker cocktails for deres indviklede smagkombination af aromaer og eksotisk look. Og grønne drikkevarer virker generelt uvirkelige. Dette er sandsynligvis grunden til, at absint blev så populær. Smaragd, mystisk, hjerneblæsende med varmen fra stærk alkohol, denne søn af bitter malurt vil tilføje et dekadent strejf til enhver cocktail. Den mest ekstreme af disse er måske den grønne engel. Denne cocktail indeholder ligeledes vodka, gin, tequila, lys rom, absint, sirup og Coca-Cola. Det tilberedes i et glas. Brug en ske til at tilsætte ingredienserne forsigtigt i den viste rækkefølge, men bland dem ikke.
Grønt kan også være en "politik for rent vand". Især når det kommer til Nordirland. I modsætning til Orangemen har St. Patrick's Day erhvervet en særlig konnotation for katolikker, der bor i denne del af Storbritannien. Ferien fejres i en hidtil uset skala. Shamrocks og smaragdgrøn - symboler på Irland - kan ses ved hvert trin, som juletræer på nytår. Specielle grønne cocktails tilberedes til St. Patrick's Day.
De fleste almindelige irere den 17. marts ganske enkeltdrik øl farvet med madfarvning i farven på ungt løv. Men de mere sofistikerede alkoholholdige drikker forbereder en række drinks til ære for St. Patrick. Hvordan laver man en grøn cocktail? Der er mange ingredienser i denne skygge i verden: dette er myntelikør og den allerede nævnte absint og Chartreuse. Du kan også opnå den ønskede farve ved at blande "Blue Curacao" med appelsin. Og forresten, meget moderigtigt nu "Mojito" har også en lysegrøn farveskema.
Hvis du går for at lave grønne cocktails, såher er nogle enkle opskrifter. I en shaker rystes 4 lime skiver og et par mynteblade. Tilsæt halvtreds milligram gin og derefter 80 ml melonlikør. Rør igen, hæld i et glas. Fortynd med tonic (150 ml). Eller her er en anden opskrift. Vi smider knust is i en shaker og tilsætter 25 ml hver af myntelikør, grøn Chartreuse, irsk whisky og Becherovka. Ryst kraftigt og hæld slagteblandingen i glas. Du kan eksperimentere uendeligt.
Grønne cocktails til sundhed er en anden sag! Når du har drukket et sådant glas, føler du ikke den eksplosive smag af alkohol, men friskheden af en forårsmorgen, en ladning af munterhed. Desuden kan denne vitaminbombe også overraske med en ekstraordinær række aromaer og smag. Naturen bugner af nyttige urter. Du bør ikke kun begrænse dig til dem, der har vundet deres plads i madlavning (dild, persille, basilikum, merian, sorrel og andre). Prøv også mynte-, brændenælde-, plantain- og mælkebøtteblade, jordbær og solbær, agurker og græskar, radise og gulerodstoppe.
Mens du ikke har dine færdigheder endnu, er der nogle ideer til, hvordan man laver lækre og sunde grønne smoothies:
- en hvalsalat, en håndfuld hindbær, en pære;
- selleri stilk, to kiwier, en banan, vand (du kan erstatte den første komponent med en masse spinat);
- stilk af ung brændenælde, mango, vand;
- roetoppe, en flok sorrel, melonpulp, vand,
- dild, persille, to æbler, appelsin, citronkile.
