Hvilke associationer kommer til at tænke på, når du nævnerordet "pårørende"? Sandsynligvis varme, familie, sjælfuldhed og muligvis en overdådig fest. Det er rart at tænke over dette. Sandsynligvis er det præcis, hvad de driftige Chelyabinsk-beboere tænkte på, da de åbnede en restaurant kaldet "Kindred". Kunne du tænke dig at besøge sådan en restaurant? Sandsynligvis vil svaret være ja, men forventningerne kan være overvurderet. Så lad os gå for at udforske restauranten "Rodnya" (Chelyabinsk, Kirov, 82). 
Før vandreturen
Hvad kan man forvente af et sted med et navn"pårørende"? Chelyabinsk har helt sikkert indrettet restauranten og gjort den mere gæstfri, så man ønsker at få varme indtryk fra det indre indhold. Sandsynligvis vil gæsterne her finde et hjemmekøkken, hyggelige sofaer og fyldige lænestole, tjenere i form af varme farver. Belysningen der skal være lidt intim, men samtidig lys. Der vil du ikke se kulsyreholdige drikkevarer, billig vin eller omvendt uoverkommelig dyr alkohol. Pårørende er gode familietraditioner, larmende fester og højtider, oprigtige portioner mad, pickles, syltetøj og friske grøntsager fra haven. Vil "pårørende" behage sådan en godbid?
Restaurant (Chelyabinsk): generel beskrivelse
Vi går for at besigtige institutionen.At dømme efter dens fokus er dette en meget sjælfuld restaurant med traditionelt signaturkøkken. Restauranten åbnede i februar 2016 på gaden. Kirov. Et gammelt handelspalæ rejser sig her. Hovedideen ved indretning af interiøret ligger i ønsket om at give besøgende hjemmekomfort og sjælfuldhed. Etablissementets ansatte møder gæstfrit gæsterne og eskorterer dem til stedet. Forresten er interiøret kendetegnet ved gennemtænkt zoneinddeling. Der er ingen typiske tjenere her, men "Mor Tanya" vil tage imod dig ved indgangen. Musikken i restauranten er livlig, men med moderat lydstyrke. Hun vil ikke blande sig i samtaler. Selve restauranten er meget hyggelig, men alligevel rummelig. Den kan nemt rumme op til 120 personer. 
Lad os spise
Det er tid til at gå videre til en hurtig scanning af menuen.Så hvad tilbyder restauranten "Slægtninge" (Chelyabinsk)? Menuen består hovedsageligt af georgiske og russiske retter. Der arbejder to kokke: Anzor Nazgoidzhe og Igor Moshkin. Deres specialisering fremgår allerede af navnet. Restauranten henvender sig til den mellemste priskategori, men der lægges straks 10% for service til prisen på retten, så der er ingen grund til at tænke på, hvor meget man skal give "for te". Overlader du dine slægtninge til te?! 
Hvad skal man bestille?
Til forret kan du bestille kyllingebryst mednødder med satsivi sauce og suppler den med georgiske hjemmelavede oste. Det er ikke for ingenting, at "Slægtninge" har specialiseret sig i det georgiske køkken. Chelyabinsk restaurant kender og elsker for sin variation. Så er tiden kommet til den "kakhetianske" salat lavet af friske grøntsager med oksekød og nødder. Prøv khinkali med suluguni ost og Buglama suppe med lam på benet. Bestil små portioner eller en halv portion, da maden er grundigt her, og man risikerer simpelthen ikke at blive til dessert. Her er sådan en oprigtig "Slægtninge" (restaurant). Chelyabinsk vil måske tiltrække dig til den varme "Chakapuli" af ungt lam med estragon og tkemalisauce ?! Er du træt? Så lad os gennemgå sæsontilbuddene.
For sæsonen
Og hvad vil overraske "Rodnya" (restaurant, Chelyabinsk)?Måske en sæsonbestemt menu. Forkæl dig selv med en salat med persimmon, mandarin og ost. Al denne pragt under balsamico honningdressing. Prøv derefter græskarcrepesuppen med kanel, boghvede og bacon. Til slik, tag tyrkisk kvæde med flødeskum og orientalske krydderier. Fristende, er det ikke?!
For dem der elsker fitness
Hvis du følger figuren, så se også påst. Kirov. Her får du serveret hørfrøgrød med ingefær, kalvetungesalat og røræg. Slik vil der blive serveret med sukkerfrit slik og valleprotein, som i øvrigt kan tilsættes enhver drik efter eget valg. Du vil bestemt ikke gå sulten herfra og variere din kost på en behagelig måde. Restauranten er meget god til sit prissegment. Der er et strejf af luksus i interiøret. Tjenesten er fantastisk, og maden er lækker. Levering glæder med effektivitet, og når personalet omtaler klienter som pårørende, går mange tabt. Mange mennesker kan lide måden "pårørende" (restaurant) præsenterer sig selv på. Chelyabinsk elsker også en forretningsfrokost. Maden er lækker, ingredienserne er friske og betjeningen er meget hurtig. Nogle besøgende er kede af, at der ikke er noget "hurtigt" måltid at spise på flugten. Men alligevel er der tale om en hjemmelavet restaurant, og fastfood bør ikke dukke op nogen steder her. Men du kan spise her hurtigt og uden skade på maven. Det er som at tage hjem for at spise frokost.
Folk siger
Udtalelse er det vigtigste for enhver virksomhedbesøgende. Dette er den typiske restaurant "Rodnya" (Chelyabinsk). Anmeldelser om institutionen er forskellige. For det meste bemærker folk, at restauranten er meget hyggelig, "som derhjemme". Personalet er udvalgt med høj kvalitet. Alle smil er oprigtige og afslappede, som du gerne vil have i dine egne vægge. Kokkene modtager et stort antal tak og bliver ikke trætte af at bekræfte deres kvalifikationer. For eksempel modtog en salat med en varm pære, da den først dukkede op på menuen, næsten et stående bifald på grund af dens originalitet og saftighed. Og "Reef"-salaten med laks og cherrytomater så ud til at være en ideel forret til en fest. Her serveres i øvrigt fremragende dumplings med and, Ural kartofler, fisk og "bjerg" ost. Selv borsjtsj er speciel her. Den er tilberedt med knuste kartofler, gårdfjerkræ og bælgfrugter. Elskere af autenticitet vil elske Ural spelt med kalvetunge stuvet i en cremet sennepssauce. Og gourmeter rådes til at prøve magre andebryst med blomme og honning. Denne ret serveres med bærsauce med figner.
Generelt er holdningen om restaurantenpositiv. Her er hyggeligt, lyst og varmt. Gæsterne bliver mødt hjerteligt, med et smil og ømhed. Overtjenerens plads overtages af en smilende kvinde, som vil sætte dig på den måde, du aldrig havde drømt om. De koger hurtigt og velsmagende. Nogle gange bringer de komplimenter fra etablissementet. Det er ligesom derhjemme, når din mor kan gemme noget velsmagende specielt til dig. Der er ingen ublu priser og tilsvarende menupunkter. Selv doradofisk, som anses for at være den dyreste mad andre steder, kan nydes her til en rimelig pris. Jeg er glad for, at alle produkter er friske, og derfor er de enkleste retter kendetegnet ved en usædvanlig rig aroma og afbalanceret smag.
Et meget forskelligartet publikum kommer til restauranten.Her kan du nemt holde en banket, fejre et bryllup eller arrangere et møde med partnere. Dette er et fantastisk sted for en familieudflugt eller et par date. Hvis du ønsker det, kan du også arrangere et romantisk møde her, især hvis du beder den smilende "mor Tanya" om at sætte dig i et afsides hjørne. Der er kun to tips - gå ikke til denne restaurant med en fuld mave, ellers vil du fratage dig selv ægte gastronomisk nydelse, og bestil ikke en masse tunge retter på én gang, da det vil være meget svært at stoppe, mens du spiser. God appetit!
