Et stort plus ved multicooker er, at detbevarer en stor mængde næringsstoffer og vitaminer i fødevarer. Dette gælder primært for grøntsager. Dampet, de er meget sunde og anbefales til folk, der ønsker at kaste disse ekstra pund. Dampede grøntsager i en multikooker er enkle og meget velsmagende. Lad os se på et par opskrifter til deres forberedelse. Vi har brug for følgende produkter:
- kartofler - 150 g;
- gulerødder - 100 g;
- blomkål - 50 g;
- broccoli - 50 g;
- vand - 30 ml
- salt, peber, krydderier.
Dampede grøntsager i en langsom komfur tilberedes som følgervej. Først skal du vaske alle ingredienserne grundigt. Dernæst skal du skrælle gulerødderne og kartoflerne. Skær kartoflerne i terninger, skær gulerødderne på samme måde. Broccoli og kål skal opdeles i små blomster. Nu skal du hælde vand i multikogerskålen og lægge grøntsagerne der. Tilsæt derefter salt, peber og dine yndlings krydderier. Vælg programmet "Damptilberedning" på multicooker-displayet. Hvor længe dine grøntsager koger, afhænger af den anvendte mængde vand. Så snart alt vandet er fordampet, skifter multikogeren sin tilstand til "Opvarmning". Du kan stoppe tilberedningsprocessen og kontrollere parabolens parathed. Dette kan gøres med en gaffel eller kniv.
Med en multikooker kan du konstantkog grøntsager til mange salater, for eksempel sild under en pels, Olivier, vinaigrette. Udover det faktum, at madlavningsprocessen reduceres betydeligt, vil grøntsager i en multikoger til damp være mere nyttige, end hvis du kogte dem i en gryde. Lad os nu finde ud af, hvordan man laver kogte grøntsager i en langsom komfur, hvis opskrift også er meget enkel. Til denne skål har vi brug for følgende ingredienser:
- kartofler - 600 g;
- gulerødder - 300 g;
- løg - 400 g;
- courgette - 600 g;
- dåse tomater - 250 g;
- vegetabilsk olie, salt, peber, laurbærblade, krydderier.
Lad os nu finde ud af madlavningsprocessen.
Alle grøntsager skal vaskes grundigt og skrællesfra huden (undtagen tomat). Skyl nu igen under vand og skær i mellemstore terninger. Tomater skal opdeles i skiver, og saften, der kommer ud af dem, drænes i en skål. Nu er vi nødt til at hælde lidt vegetabilsk olie i multikogerskålen. Sæt løg, laurbærblade og peberkorn. Det næste lag er gulerødder, derefter kartofler. Salt og tilsæt halvdelen af de hakkede tomater. Det næste lag er courgette og igen tomater. Hæld tomatjuice fra tomat ovenpå og salt. Stegeprogram, tilberedningstid - 1 time. Når der er 10 minutter tilbage til slutningen af madlavningen, skal du åbne låget og blande alt grundigt. Så snart du hører signalet om, at braiseringsprocessen er afsluttet, kan du lægge de kogte grøntsager ud og servere dem ved bordet.
Ved hjælp af de opskrifter, der præsenteres for dig, kan dubehage dig selv og din familie med lækre og vigtigst af alt sunde retter. Dampede grøntsager i en multikoger er ideel mad til børn og kvinder, der passer på deres figur.
