Vi laver mad creme "Pancho" derhjemme

Hvis du kan lide slik, vil du utvivlsomtden bløde og saftige Pancho-kage er efter din smag. Dette er et rigtigt fund for dem med en sød tand og konfekture. Selv en person, der er ligeglad med slik, efter at have prøvet denne vidunderlige kage, vil være glad for dens smag.

Det bager ret hurtigt, og det tager form.ikke svært. Hver husmor kan let bage Pancho-kage derhjemme efter vores opskrift. Du kan bruge enhver frugt og bær som fyld - i overensstemmelse med din egen smag.

Original creme fraiche "Pancho"

For en let kage har vi brug for:

- et æg;

- et glas creme fraiche 20% fedt

- et glas mel

- sukker efter smag

- bagepulver (5 gram)

- vanillin.

For en mørk skorpe er ingredienserne de samme plus 20 gram kakaopulver.

Til fløde:

- et kilo creme fraiche

- sukker.

Frugtlag:

- to bananer

- et glas valnødder

- frosne kirsebær (200 gram).

Pancho kage tager cirka to timer.Fra ovenstående produkter får du en ret stor og tilfredsstillende kage på ca. 1,5 kg. Du kan bage flere kager og om nødvendigt øge mængden af ​​creme fraiche.

forberedelse

Forvarm ovnen til 180 C. Forbered en rund eller firkantet form, og smør den med et stykke smør. Først skal du bage en let, fluffy kiks.

Kør et æg i en dyb skål, slå det grundigt med en mixer, tilsæt derefter sukker og fortsæt med at slå. Sæt bagepulver, creme fraiche og sigtet mel i massen - bland godt.

Resultatet skal være en tyk dej, der ligner creme fraiche. Vi forbereder den mørke skorpe på samme måde, tilsæt kun kakaopulver.

Vi tager to smurte former, hæld mørk og lys dej i dem - bages i cirka en time. Når kagerne er klar, lad dem køle af.

Skær den mørke kage i to lige store dele. Skær den lette kiks og den anden del af den mørke kiks i små firkanter.

Creme: mal creme fraiche med sukker eller pulveriseret sukker til en tyk homogen masse.

Skær bananerne i skiver, hak valnødderne og optø kirsebærene.

Vi danner Pancho-kagen: læg den mørke kiks på en festlig fad, mæt den straks med creme fraiche, du kan også smøre den med lidt sirup eller sødt vand til blødhed og saftighed.

Sæt kiksterninger, bananer, kirsebær, hakkede nødder oven på cremen - smør alt med fløde. Så skift lag for lag, indtil vi får en kegle.

Det resulterende "tårn" er rigeligt overtrukket med creme fraiche. Hvis cremen løber af, kan du øse den op med en ske og læg den tilbage på kagen.

Sæt Pancho kage i køleskabet i to timer.Når cremen er hærdet, hældes chokoladeglasuren over kagen. Madlavning er enkel og hurtig: smelt chokolade (200 gram) sammen med smør (50 gram) i mikrobølgeovnen eller i et vandbad, og hæld delikatessen i tynde strømme. Vi forlader kulden i et par timer.

Resultatet er en lækker sød dessert, derbliver ikke kun en dekoration af bordet, men også en yndlingsret. Du kan tilføje nogle fyld til dine bagværk, såsom kiwi for en sur smag eller blåbær. Det viser sig meget velsmagende med dåse ananas, kokosnød og hindbær.

Vær ikke bange for at eksperimentere og glæde dine kære med dine kulinariske mesterværker. Tro mig, ingen købt kage kan erstatte lækre hjemmelavede kager.