Blandt alle restauranterne i denne gamle russerby kaldes en institution virkelig unik. Okhotnichy-restauranten i Perm (adresse: Permskaya str., 200) har vundet en pris for konceptualitet, hvilket imidlertid ikke overrasker sine gæster, hvoraf mange er blevet faste.
I hjertet af menuen denne institution ligger ideen om at genoplive traditionelt russisk jagtkøkken. Restauratorspecialisterne har tilpasset det noget til moderne smag.
Idéen
Arrangørerne af restauranten havde ikke brug for denne idé.se langt væk. Regionen er præget af frodige skove, der bugner af vildt. Og rigdom af russiske kulinariske traditioner er berømt over hele verden. Jagt har længe været de velhavende herres foretrukne tidsfordriv. Vildretter er ikke bare utroligt velsmagende kød, de er en virkelig udsøgt delikatesse.
Tidligere, før udseendet af en sådan restaurant, i Permingen forpligtede sig til at legemliggøre dette tilsyneladende liggende på overfladen, en simpel idé. Faktum er, at madlavningsspil kræver en vis færdighed, erfaring, dygtighed. Råmaterialers miljømæssige sikkerhed er lige så vigtig. Specialisterne på restauranten Okhotnichy i Perm garanterer den høje kvalitet af deres retter: leverandørerne, der leverer råvarer til det lokale køkken (lokalt skovbrug), er blevet kontrolleret af restaurantens grundlæggere gennem årene med langvarigt samarbejde.
betingelser
Gæsterne tilbydes retter med russiske og europæiske retter, der er festlokaler. Institutionen positionerer sig som beregnet til elskere af kød og posikunchiks. Arbejder:
- Mandag til lørdag: 12:00 til 24:00.
- Søndag: fra 12:00 til 23:00.
Forretningsfrokost tilbydes på hverdage fra 12.00 til 16.00. Betaling med kreditkort accepteres.
beskrivelse
- Gennemsnitlig kontrolstørrelse: 1200 rubler.
- Tilbyder retter med russisk og europæisk køkken, en omfattende vinkort
- Bekvemmeligheder og tjenester: Du kan bestille børnemenueretter, takeaway, bogborde. Der er et VIP-værelse, en sommerterrasse.
- Restauranten har plads til op til 30 gæster.
- Wi-Fi leveres til besøgende.
- Betaling: afvikling med kort, kontanter, bankkort.
Restaurant "Hunter" (Perm): menu
Selvom Okhotnichy betragtes som en mænds restaurant,menuen har mange komplimenter til damer, og godbidder til børn er også tilgængelige. Spil i restauranten "Okhotnichy" i Perm er den vigtigste, men ikke den eneste retning. Virksomhedens kulinariske udvalg omfatter retter fra europæiske og russiske retter.
Funktioner i menuen i den nye sæson
Forfattere af anmeldelser om restauranten "Okhotnichy" (Perm) fraer glade for at bemærke funktionerne i den opdaterede menu. Ud over de traditionelle dumplings, bøffer og vildtkødtærter tilbydes gæsterne i den nye sæson en usædvanlig velsmagende delikatesse - en bæverhale. Derudover tilberedes pølser fra alle typer vildt her. Et komplet sæt eksklusive jagtfornøjelser præsenteres i "Platter of Real Hunters", som består af grillet marineret elgkød, vildsvinekoteletter og bæverterter.
Fisk ny menu i restauranten "Okhotnichy"præsenterer rigt, bredt og ifølge mange gæster yndefuldt. Det sæsonbetonede tilbud er havkibab. Meget velsmagende, ifølge de faste, laver de her korolevskaya hodgepodge - fra sterlet og laks.
Skålen "Laks i en sundkjole" fremstilles som følger:laksebøf er fyldt med flødeost med urter og pakket ind i en lamfedtfilm. Gæsterne husker smagen af tynde koriander-lakseskiver serveret med ristede franske ruller. De kræver også smør og haveurter.
anmeldelser
Besøgende på Okhotnichy-restauranten tror på detI det lokale køkken tilberedes retter fra alt, hvad der findes i skoven. Gæsterne roser den ekstraordinære smag af røget vildsvinrib, elgryde, bjørnegryde, vildkoteletter, bæverhale og mange andre retter.
Spilelskere understreger, at valgetPosikunchikov her er virkelig uudtømmelig: med bæver, vildsvin, bjørn, hjorte, elg osv. Den ideelle mulighed er ifølge gæsterne at besøge restauranten med et stort firma og bestille tærter med alle mulige typer fyld. Gæster fejrer den ekstraordinære gæstfrihed og hjælpsomhed hos det lokale personale. Anmelderne takker restauranten for den lækre mad og den vidunderlige hvile, der leveres.
design
I design af virksomheden, dekoratører, selvfølgelig,kunne klare sig uden en udstoppet bjørn. Tilstedeværelsen af skinnende nedhængte lofter kan også virke uoriginal for nogen. Men restauranten "Okhotnichy" i Perm, som mange besøgende tror, er netop tilfældet, når den ekstraordinære smag af retterne kompenserer for noget gammeldags interiør.
Det skal bemærkes, at i design af restauranten,Efter særlig omhyggelige gæsters opfattelse er en vis akavethed tilladt: store fotografier af dyr i deres naturlige habitat hænges på væggene. Det ser ud til at de stirrer med skændsel, når de besøgende spiser kød fra deres dræbte brødre.
aktier
- Restauranten tilbyder 10% rabat på fødselsdagenhele menuen. Rabatten gælder en uge før fødselsdagen og en uge efter. Betingelse: Forudbestilling af et bord, præsentation af et pas eller kørekort ved hjælp af alkohol bestilt i baren på virksomheden.
- Restauranten tilbyder 20% rabat på alle menuer fra mandag til fredag fra 12:00 til 16:00 (eksklusive banketter og buffeter).
- Gæster, der ønsker at afholde en banket i Okhotnichy-restauranten, kan drage fordel af dette specielle tilbud: når de bestiller fra 60 tusind rubler. der er et specielt tilbud "Dine alkoholholdige drikkevarer".
Officiel anerkendelse
I 2014 blev Okhotnichy-restauranten i Perm testet af Revizorro-programmet. Inspektør Elena Letuchaya gav institutionen 5 "plusser" ud af fem mulige.
