Ved du, hvordan du laver Cæsarsalat? Kender du dets kalorieindhold? Hvis ikke, anbefaler vi at læse artiklen. Den indeholder opskrifter på denne salat samt oplysninger om dens kalorieindhold.
Generelle oplysninger
Du overvåger nøje figuren og prøverat opretholde en sund vægt? Før du tilbereder denne eller den skål, skal du derefter bestemme dens kalorieindhold. Cæsarsalat er kendt og elsket over hele verden. Voksne og børn spiser det med glæde.
Hovedingredienserne i salaten er kiks, ost (gerne parmesan) og kogt kylling. Tilsammen har de et lavt kalorieindhold. Cæsar salat" i dag gør de det anderledes.Nogle husmødre bruger en klassisk opskrift. Andre eksperimenterer ved at tilføje flere ingredienser til retten. På grund af dette stiger dets kalorieindhold. Cæsarsalat er klædt på med mayonnaise, olivenolie eller ostesauce. Det hele afhænger af dine smagspræferencer.
Klassisk opskrift
ingredienser:
- 300 g kylling (helst filet);
- hvidløg - 2 fedter;
- 150 g ost;
- 2 spsk. l. smør;
- tomat - 1 stk .;
- en flok grøn salat;
- 6 skiver hvidt brød;
- Cæsarsauce (sælges i butikken).
fremstilling:
- Vi vasker salatblade med postevand. Når de er tørret, rives dem i stykker og sættes i køleskabet.
- Vi satte panden på ilden. Kom en skefuld smør på bunden. Vi venter på, at det smelter helt. Vi sender hvidløg i skiver i gryden. Steg let.
- Skær kyllingen i mellemstore stykker. Kom i en bradepande med hvidløg. Steg, vend fra den ene side til den anden.
- Smelt smørret i den samme stegepande igen.Læg hvidløgspladerne. Tag hvidt brød (ingen skorpe) og skær i tern. Tilføj til gryden. Steg til gyldenbrun. Derefter spreder vi croutonerne på en papirserviet. Vi tog 10 minutter. I løbet af denne tid vil overskydende olie blive absorberet i papiret.
- Vi vasker tomaten i rindende vand og skærer den i strimler.
- I en kop kombineres ovenståendeIngredienser. Disse er afkølede stykker salat, tomater, kylling og hvidløg. Tilsæt saucen. Det er bedst at smide croutoner i slutningen. Du behøver ikke røre noget. Så vi har tilberedt den klassiske Cæsarsalat. Kalorieindhold pr. 100 gram er 171 kcal.
Opskrift på Cæsarsalat med rejer
Produktliste:
- æg - 2 stk .;
- 200 g rejer;
- 2 spsk. l. balsamico eddike;
- salatblade;
- 100 gram ost;
- 0,4 kg kylling (filet);
- 1 spsk. l. sennep;
- 150 ml olivenolie
- krydderier;
- 200 g hvidt brød;
- 1 spsk. l. Sahara.
Praktisk del:
- Vi vasker kødet med vand.Vi laver flere snit på den. Gnid kyllingen med salt, olivenolie og dine yndlings krydderier. Vi spredte det på en bageplade. Vi sender til den forvarmede ovn. Bages i en halv time (ved 200 ° C). Derefter tager vi kødet ud og lader det køle af.
- At lave croutoner.For at gøre dette skal du sende hakket hvidløg til panden. Steg med vegetabilsk olie. Vi tager hvidløg ud og lægger det på en tallerken. Vi slukker ikke ilden. Hæld straks brødterningerne (frugtkødet) i gryden og steg dem til de er gyldenbrune.
- Æg behøver ikke koges.Læg dem bare i en kop kogende vand i 2 minutter. Hæld derefter koldt vand over æggene. Vi tager æggeblommerne ud. Vi lægger dem i en separat skål, tilsæt eddike, sukker og sennep. Vi blander. Hæld den angivne mængde olivenolie i. Vi har en smagfuld sauce.
- Vi vasker salatbladene og tager dem op med hænderne.
- Vi tager en stor kop.Læg stykker salat i den. Hæld med sauce. Læg groft hakket kyllingefilet, samt skrællede og kogte rejer. Hæld saucen over igen. Drys vores salat med croutoner og revet ost. Bland ingredienserne forsigtigt. Retten er klar til at blive serveret og spist. Kalorieindhold i Cæsarsalat med kylling og rejer - 200 kcal / 100 g.
Usædvanlig opskrift
Købmandssæt:
- avocado - 2 stk .;
- hvidløg;
- 3 skiver brød;
- salatdressing;
- kyllingebryst - 4 stk .;
- salatblade;
- 3 skiver bacon.
fremstilling:
- Gnid kyllingebrystene med krydderier.Læg på en bageplade sammen med stykker bacon. Vi sender til ovnen. Efter 10 minutter vendes kødet til den anden side. Vi timede yderligere 15 minutter. Kyllingen skal skæres i de samme skiver som baconen. Det er meget vigtigt.
- Læg brødterningerne på en ren bageplade. Drys dem med olie på toppen og drys med krydderier. Vi satte det i ovnen. Vi bager, indtil croutonerne får en gylden nuance.
- Skær salat og avocadomassen i tern.
- Vi tager salatskålen.Bland avocado, salat, croutoner, bacon og kylling i det. Vi blander. Hæld med sauce. Du kan købe det i butikken eller lave det derhjemme. Resultatet er en duftende og usædvanligt velsmagende Cæsarsalat. Kalorieindholdet i en sådan ret overstiger ikke 180 kcal.
Afslutningsvis
Som du kan se, når du laver forskellige retter, kan dureducere eller øge kalorieindholdet. Cæsarsalat er et glimrende eksempel på dette. For dem, der kontrollerer hver spist kalorie, er den klassiske opskrift velegnet. Skal du lave en salat til hele familien og vil bruge yderligere ingredienser? Så tag et kig på de to andre opskrifter indeholdt i artiklen.
