Многим москвичам пришелся по душе открывшийся в slutningen af 2014 i elite landsby restaurant "Marani". I dag betragtes det som en af de prestigefyldte institutioner. Gæster på denne restaurant blev straks kræsne forventninger og sofistikerede storbyområder beboere. "Marani" fra georgisk er bogstaveligt oversat som "vinkælder". I dag er der allerede to sådanne institutioner. Den anden restaurant "Marani" blev åbnet allerede i centrum af Moskva om Kutuzov Avenue.
Generelle oplysninger
Her serveres de mest udsøgte vine, uden hvilkeikke en enkelt fest i georgien. De kombineres godt ikke kun med nationale retter, men også med retter fra mange lande i verden. Restauranten "Marani" er ikke kun georgisk, men også international mad. I menuen præsenteres som satsivi, khachapuri eller phali og ravioli og endda sushi. Bedømmelse af anmeldelser, besøgende kommer her med en bred vifte af gastronomiske smag. Arbejdet med arrangørerne af projektet var i første omgang at skabe en fantastisk atmosfære af komfort, varme og ægte sydlig gæstfrihed. Der er ingen pompøse interiører, og layoutet er ikke meget originalt. Ikke desto mindre blev restauranten "Marani" fra den allerførste dag forelsket i Muscovites. Og først og fremmest kunne de godt lide den hjemlige atmosfære, der hersker i den.
Restaurant "Marani": menuen
Ikke kun georgiske retter, men internationale, var efterspurgte.
Hvad angår vinene, er de fleste af hotellets gæsterMARANI har længe ventet på deres tilbagevenden til hjemmemarkedet. Derfor var ejerne sikre på, at deres projekt ville genoprette Khvanchkara, Tvishi, Kindzmarauli og andre oprindelige mærker, som Georgien fortjente fortjent i århundreder.
Arbi Shokri - kokken på denne restaurant,at køkkenets alsidige orientering MARANI giver ham mulighed for interessante eksperimenter. Som følge heraf opdaterer han regelmæssigt menuen, og gæsterne kan sætte pris på smagen af de vidunderlige vine i det solrige Georgia med en række retter.
Shokri kommer fra Marokko.Som elev af den berømte Joel Robishon arbejdede kokken "Marani" før det i de største hotelkomplekser i Dubai og Casablanca. I hovedstaden har denne marokkanske levet i næsten ti år og er derfor allerede bekendt med storbyernes krav og smag. Gæster, der besøger Marani, en restaurant på Kutuzovsky, 21, taler meget om en lamssalatsalat med skovampe, en lobio, en dolma med druer og en blæksprutte med grillede grøntsager.
En vinkort udarbejdet af kokken, megetnøje udvalgt ikke kun fra de georgiske vine, som besidder et ærefuldt sted i den. Her kan du smage italienske, spanske og franske alkoholholdige drikkevarer.
Indretningsdesign
Международная направленность этого проекта er udtrykt i designet. Restauranten "Marani" er frugten af det fælles arbejde af arkitekten Maria Zhukova, der i høj grad i dag arbejdede sammen med designeren Irina Stepanova. På deres konto er der mange kendte projekter, som Luciano, Hills, VinoGrad, Imereti, sommeren verandah of the Clouds restaurant, Beef Bar Junior og andre. Restauranten "Marani" Zhukova designet som et georgiansk hus med to etager, og allerede Stepanova designet det i et moderne design med små accenter fra den nationale farve. Overraskende præcis justeret kombination af gamle og nye i virksomhedens haller er især mærkbar i stueetagen. Lysekronerne bragt fra den sidste udstilling i Paris, Maison Object, ser godt sammen med de originale genstande, der blev købt på den berømte basar i Tbilisi på Sukhoy Most.
anmeldelser
Den bedste sommerveranda på KutuzovskyProspekt mange Muscovites anser det for restauranten "Marani". Det serverer ikke kun en lækker shish kebab, men også en fantastisk tomatsuppe og selvfølgelig limonade. Nogle mener, at det har noget høje priser. Men de svarer til kvaliteten af retter og størrelsen af portioner. Mange kunne lide den varme salat fra kyllingelever, som har sin egen zest, satsivi, phali og selvfølgelig hvidvin.
