De første omtaler af rooibos-te går tilbage til 1772år. Og den helbredende drik modtog anerkendelse i europæiske lande først i midten af det 20. århundrede og vinder stadig te-kenderes hjerter. Rooibos er medlem af bælgplantefamilien. Den vokser kun i sydafrikanske klimaer i form af en busk, der har lange røde grene og tynde nålelignende blade.
beskrivelse
Sammensætningen af rooibos te er virkelig unik.Med hensyn til indholdet af vitaminer og mineraler kan det sammenlignes med fødevaretilsætningsstoffer. Under produktionen opsamles plantens blade, som efter forarbejdning får en grøn eller rødlig murstensfarve. For at lave rooibos grøn te, dampes bladene umiddelbart efter de er høstet, og dermed stopper gæringsprocessen. Ved brygning pulserer en lys drik med en delikat urtesmag. Under fremstillingen af rød te tørres bladene i solen, og efter brygning får rooibos en rødlig farvetone og får en sødlig smag.
Antioxidantegenskaber af rooibos, især dens grønne varianter. Takket være disse kvaliteter neutraliseres den negative indvirkning af frie radikaler på DNA, hvilket stopper ældningsprocessen, udviklingen af hjerte-kar-sygdomme og udseendet af onkologiske formationer.
Drikken indeholder et overskud af essentielle vitaminer og sådanne gavnlige sporstoffer som kalium, calcium, zink, jern, magnesium, kobber, natrium og mangan.
Rooibos te har fremragende bakteriedræbendeejendomme. På grund af tilstedeværelsen af naturlig tetracyclin i dets sammensætning er kompresser og lotioner med te effektive til behandling af hudsygdomme, irritationer, eksem, dermatitis.
Rooibos forbedrer fordøjelsesprocesser, brugessom slimløsende og antihelmintisk middel, styrker blodkarrene, normaliserer blodtrykket. På grund af det høje indhold af næringsstoffer, sporstoffer og mineraler anbefales det at indgå i atleternes kost.
Drikken indeholder glucose, somfremmer genoprettelse af styrke, har en gavnlig effekt på nervesystemet, beskytter det mod overspænding og forhindrer også forekomsten af søvnløshed. Rooibos te anbefales til hyppige hovedpine, nervøse lidelser, depression, irritabilitet, allergiske reaktioner.
På grund af manglen på koffein i strukturen, drikkenhar en gavnlig effekt på personer med diagnosen hypertension. Derudover indeholder rooibos-te praktisk talt ikke oxalsyre, så det kan sikkert indtages i enhver mængde af mennesker, der har en tendens til at danne nyresten.
Brygning og drikke
For at forberede en drink, tag en almindelig kedeltil teblade (porcelæn, fajance eller fajance). En lille mængde tørre blade skal hældes med kogende vand og lad det trække i mindst fem minutter. For større effekt og bedre ekstraktion kan tekanden placeres i en varm ovn eller mikroovn. Ved hjælp af langvarig simring vil de gavnlige egenskaber kun øges, og dette er hovedforskellen mellem rooibos og traditionel te, hvis potentiale går tabt med yderligere varmebehandling.
På grund af det faktum, at tebladene har en højtæthed, gentagen brygning er mulig, hvilket kun vil forbedre drikkens ernæringsmæssige og smagsmæssige kvaliteter. Den optimale dosis er en til to skeer pr. kop.
Det faktum, at der er en lille mængde tannin i te er ikke en kontraindikation og kan ikke være en grund til at nægte at tage den. Generelt er der til dato ingen bivirkninger blevet identificeret.
Rooibos er et vidunderligt middel til at holde din krop i god form.
