Aften te eller morgenkaffe er dårligt visualiseret.uden noget sødt for dem. Og børn uden delikatesser bliver endda irritable og stædige. Og naturligvis vil desserter med deres egen tilberedning være en meget bedre behandling end købte, da de helt sikkert er skånet for unødvendig kemi og erstatninger.
Vaniljekoppen, der er bagt af indfødte hænder, vil helt sikkert glæde alle dine husstander. Og stemningen i huset bliver endnu varmere og venligere.
Bare en cupcake
Opskrifter, der beskriver, hvordan man fremstiller vaniljecupcakes, hundreder og tusinder. Prøv den mest populære af dem - det vil tage lidt tid fra dig, det kræver ikke komplicerede kulinariske manipulationer, og smagen er forbløffende.
- Et glas sukker hældes i kedlen, tre æg køres ind, to spiseskefulde vaniljeessens hældes.
- Med en mikser skal alt dette piskes, indtil massen bliver tyk og bliver hvid.
- Separat, også inden fortykning, piskes et glas af den mest fedtede fløde.
- De sættes til den første masse, halvanden glas mel sigtes her, og der tilsættes et bagepulver (halvdelen spiseskefulde) med havsalt (halvdelen af det).
- I sin helhed blandes dejen meget forsigtigt og hældes i en form.
Vanille cupcake bages i cirka fyrre minutter, indtil tandstikkeren kommer tør ud. I et kvarter skal den afkøle i form, og efter at den kan tages ud og drysses med pulveriseret sukker.
Cupcake med tilføjelser
Følgende vanille cupcake har en helt anden opskrift.
- Det er nødvendigt at smelte en 100 g olie olie og afkøle den, så hånden ikke er varm.
- Der indføres to æggeblommer, et par skeer creme fraiche, en pose vaniljesukker, otte spiseskefulde granuleret sukker og en ske bagepulver.
- Efter æltning tilsættes et glas med en lille bakke mel til ensartethed og blandes igen.
- I en anden skål piskes kolde egern med et par saltkorn til stramme toppe. De indføres i dejen meget omhyggeligt med en slikkepotte.
- Eventuelle bær vaskes, filtreres og tørres.
- Halvdelen af dejen hældes i den forberedte form, fyldet fordeles over den og fyldes med resten af massen.
- En vanille cupcake anbringes i en ovn opvarmet til 160 ° C og ældes i den i cirka en tredjedel af en time.
Bare åbn ikke døren - den vil sætte sig og vil ikke rejse sig igen! For at forbedre smagen ville en afkølet delikatesse være dejlig at hælde med glasur.
Chocolate Vanilla Recipe
Du vil være tilfreds med denne opskrift:
- Begyndelsen på processen er at slå tre æg (hele uden adskillelse).
- Hæld derefter tre spiseskefulde med kornet sukker. Når det opløses, hældes et glas creme fraiche.
- Efter opnåelse af en homogen masse indføres kondenseret mælk (tre spiseskefulde).
- Samtidig tilsættes en skefuld soda (det er bedre at slukke det med citronsaft) eller et bagepulver.
- Bland igen og sigt i en skål og et halvt glas mel.
- Når dejen igen bliver homogen, deler den sigKakao lægges i den ene halvdel (en fuld ske, det er muligt med et dias), i det andet - vanillin efter smag. Dejen hældes igen i formen, så vaniljekoppen er mønstret på udskæringen.
- I ovnen anbringes formen i tre kvarter. Og efter afkøling drysses det med pulveriseret sukker eller flerfarvet bagepulver.
Gær cupcakes
Hvis du ikke passerer før gær, kan du gøre detFå fantastiske vaniljemuffins. Den eneste ulempe kan være en søgning i butikkerne efter frisk rabarber. Den sælges imidlertid i frysen og er perfekt til vores formål. Og for at afrime er det ikke påkrævet.
- Rabarber (et tredje kilo) skæres i små stykker.
- En kvart skål kombineres i en større skålmel, en pakke vaniljepudding (kan erstattes med bagepulver med vanille), tre spiseskefulde tørret gær, lidt mere end et halvt glas brunt sukker og lidt salt.
- I en anden skål slås tre kyllingæg.
- Når de skummer, hældes et glas fedt fløde, en ske med enhver marmelade og den samme mængde vegetabilsk olie i dem og blandes.
- Denne masse indføres meget omhyggeligt i den første blanding, rabarber hældes, og indholdet af skålen bringes til glathed.
- Dejen lægges i dåser højst to tredjedele af deres højde - den stiger kraftigt.
Cupcakes bages i cirka tyve minutter - varigheden afhænger af formenes størrelse.
Cupcake i et krus
Der er tidspunkter, hvor en dessert haster nødvendigt - tilFor eksempel blev søskende uventet besøgt af klassekammerater, eller pårørende skyndte sig at få te. Og her kan vaniljekagen i mikrobølgeovnen hjælpe: den tilberedes meget hurtigt, det tager mindre tid at bage end at ælte.
Du kan bruge følgende opskrift:
- I en skål blandes sukker og mel (fire spiseskefulde hver) og tre spiseskefulde vaniljesukker.
- Derefter hældes to piskede æg og blandes, et par spiseskefulde små solsikkefrø tilsættes, helst lugtfri, plus en halv skefuld sodet sodavand.
- For pragt og blødhed introduceres to spiseskefulde creme fraiche.
- Alle komponenter er brudt godt af en mixer, dejen hældes i almindelige kopper - det er nok til 2-3 almindelige tekopper. Du behøver ikke at smøre dem med noget, og så klæber det ikke fast.
- Mikrobølgeovnen tændes ved fuld effekt, timeren er indstillet til to til tre minutter (afhængigt af hvilken model du har og den maksimale "effekt").
Du behøver ikke tage en sådan vaniljekage ud, du kan spise den direkte fra koppen med en ske.
Det smager bedre med fløde!
Enkle bagværk, selv sådanne vidunderlige, er ikke allevil spise med glæde. Det er muligt, at vaniljecreme-muffins modtages med stor entusiasme. Enhver opskrift tages som grundlag for denne delikatesse. Kageovnen kan være stor, i form eller i portioner. Og når det køler af (så cremen ikke drypper), er desserten dækket ovenpå med en lækker tilføjelse.
For eksempel sådan:en halv pakke smør (100 g) blødgør naturligt uden mikrobølgeovn og andre tricks. Det males og piskes derefter med 50 gram pulveriseret sukker og vanilje. En skefuld mælk hældes sidst, og efter flittig blanding er cremen klar. Efter påføring drysses vaniljekagen med kandiserede frugter, chokoladechips osv., Og desserten placeres i bunden af køleskabet i en halv time.
