Abrikos - solrig frugt, der minder om smagog blom honning bolde. Udover frisk brug er der lavet forskellige præparater af det. Vi fortæller dig hvordan man laver abrikoskompot til vinteren. Wonderful delikatesser vil forbløffe både hjemme og gæster.
Den første opskrift. Sådan laver du compote abrikoser (halvdele)
Det er nødvendigt:
- et pund sukker
- Et kilo abrikoser
- vand
- to tre-liters banker
forberedelse
Denne andel er designet til to tre-literdåser færdiglavet kompot. Vask frugten og skær den i to. Anbring i krukker og hæld forsigtigt med kogende vand. Dæk uden at vride, og lad det sidde i tyve til tredive minutter. Brug derefter et specielt låg med huller til at dræne vandet fra dåserne tilbage i gryden. Halvdelene skal være i beholdere i bunden. Tilsæt sukker i en gryde med vand og kog. Efter at have ladet væsken koge i et par minutter, hældes den tilbage i krukkerne og strammer lågene. Vend dem, og pakk dem ind, indtil de er kølige.
Den anden opskrift. Sådan koges abrikoskompot "Amber Balls"
Det er nødvendigt:
- et og et halvt kilo abrikoser
- fem hundrede gram sukker
- vand
- to liters dåser.
forberedelse
Frugten kan også dækkes som en helhed.I dette tilfælde bruges små glasbeholdere til at forberede de kandiserede kugler. Frugter skal være intakte og have en fast struktur, overmodne fungerer ikke. Vask abrikoser og læg dem i to liters krukker, fyld dem op til skuldrene. Fyld derefter med koldt vand for at bestemme den krævede mængde. Derefter overføres væsken til gryden og tilsættes sukker der. Sirupen skal koges i 5-10 minutter og tilsættes endnu et glas vand til den, da den vil fordampe lidt under kogning. Dyp derefter de dåse abrikoser i en gryde og lad dem simre i ti minutter over medium varme. Hæld sleiven i krukkerne og skru lågene på.
Tredje opskrift. Sådan tilberedes "friskhed" abrikoskompot
Det er nødvendigt:
- abrikoser
- vand
- halvliter krukker.
forberedelse
Sådan et hjemmelavet præparat ligner ret megetdessert end en drink. Og madlavningsmetoden er mere som at lave syltetøj. I den resulterende skål bevares smagen af frisk frugt fuldstændigt. Hvordan laver man abrikoskompot ifølge denne opskrift? Sukker bruges ikke i kompot. Del frugterne i to, fjern pit og skær halvdelene i to til. Anbring de resulterende stykker i sterile krukker. Fyld derefter frugterne til randen med vand og dæk med låg. Anbring beholderne i en gryde, der dækker bunden med en bomuldsklud. Placer køkkengrejene på medium varme for gradvist at simre. Vandstanden inde i panden skal ikke nå toppen af krukkerne halvanden til to centimeter. Når væsken begynder at koge, skal du tænde varmen og lade den sterilisere i tyve minutter. Derefter skal du forsigtigt fjerne dåserne fra varmt vand og stramme lågene. Vend hovedet og pakk det ind.
Nu ved du, hvordan man laver abrikoskompot.Ud over disse opskrifter er der andre, ikke mindre interessante. Du kan for eksempel bruge tørrede abrikoser ud over frisk frugt. Dette giver dig mulighed for at forberede en god og sund skål selv om vinteren! Vær kreativ for nye smag!
