Selvfølgelig tager koge græskar i ovnen mere tid end at lave grød med samme græskar, men hvor meget mere lækre skålen er!
For eksempel bages et græskar i ovnen med kiks.Ingredienser: 500 g rå græskar, en halv kop knust brødbrød af hvidt brød, en halv kop fløde eller mælk, et æg, 2 spsk smør. Græskar skåret i store stykker, kog indtil halvt kogt, opløs opløsning, afkøles og skæres i strimler. Forberedt græskar skal anbringes i en pande i lag, hvert lag kastet med brødkrummer og skiftes i små skiver af smør. Æg pisket med fløde eller med mælk, hæld græskar blandingen og sæt i ovnen.
Græskar i ovnen med kød.Græskar skåret i stykker af mellemstørrelse, salt, rull i mel og æg, steg i magert olie på begge sider. Råkød også, salt og steg godt med løg. Form fedt med vegetabilsk olie og læg den først i et lag græskar, derefter et lag kød med løg og ovenpå igen et lag græskar. Stænk toppen med ristet hollandsk ost og send til bage i ovnen. 400 gram rå græskar skal tages 350-400 gram kød (helst oksekød), 50 gram hvedemel, 2 løg, 2 råæg, 50 gram magert smør og fast hollandsk ost.
Græskar i ovnen bagt med fisk.Ingredienser til retter: 200-300 g rå græskar, 2 rå æg, tørret dild, 1 kop yoghurt, 1 løg, 30 g vegetabilsk olie, mængden afhænger af størrelsen af fisk form: fisk, der skal stables på bunden af formen i et enkelt lag; Du kan tage enhver fisk fileter (kulmule, makrel, hellefisk, pollock eller torsk). Stykker af fisk lå på bunden af formen, ovenfra lå et græskar, skåret i tynde skiver. På toppen af græskar sætte hakket løg og dill. Fiskeæg med græskar pour pisket med yoghurt og salt formen og sættes i en varm ovn i 40 minutter før fodring til bordet fad hæld vegetabilsk olie.
Sødekammerater er sikker på at kunne lide græskar iovn med tørrede abrikoser. Per kilogram skrællet græskarkerner og fibre bør tage 300 g tørrede abrikoser, 3 spiseskefulde sukker, 3 spiseskefulde paneringsprodukter krummer, 50 g koens smør (margarine kan udskiftes), et halvt glas mælk og 2 kopper bechamelsovs. Græskar skal skæres i terninger. Tør de tørrede abrikoser i vand og skær derefter i strimler. Kombiner græskar med tørrede abrikoser, smør, fløde, sukker, salt og mælk, lidt for at tillade. I smurt form sættes den tilberedte blanding, hæld saucen, drys med brødkrummer og send den til ovnen. For at forberede bechamelsauce kræver bare lidt yngel i en skefuld smør 2 spsk mel, derefter fortynde det med to kopper varm mælk, tilsæt sukker efter smag og kog i omkring femten minutter på svag varme under konstant omrøring. Når saucen er afkølet, bland den med æggeblomme af et æg.
Som fyld til tærter, tærter sammen medgræskar bruges ofte sammen med andre grøntsager og frugter. I ovnen kan du for eksempel bage en rulle med græskarfyldning. Til rulledej: 1 kg hvetemel, et æg, 200 ml vand, 100 g ko-smør (kan erstattes med margarine), 1,5 tsk soda. Til fyldningen har du brug for et kilogram flåede græskar, et glas formalet valnødder og 5 spsk sukker. Du skal starte med påfyldningen: bland den revne græskarpulp med formede nødder og sukker. Ænd en hård dej af de specificerede produkter, halveres og rull hvert stykke tyndt. Smør et tyndvalset lag dej med vegetabilsk olie, spred det med halvdelen af fyldet, dæk det med det næste rullede lag, også smurt med smør, læg det resterende fyld på. Rul rullen op (ikke tæt), smør dens overflade med et æg, læg på et ark fedtet med noget fedt og skær straks i portioner. Først sættes rullen i en varm ovn og bages i 45-50 minutter. Server rullen på bordet, der allerede er kølet af.
