Muffins er miniature muffinsspeciel struktur og usædvanlig smag. For deres forberedelse kræver ikke meget tid. Og de produkter, der udgør testen, findes næsten altid i ethvert hjem. Efter at have læst dagens artikel lærer du mere end en interessant opskrift på boller i silikoneforme.
Valg af blåbær og kakao
Det skal bemærkes, at desserten kogt afDenne opskrift har en særlig struktur. Det viser sig utroligt ømt og saftigt. Derfor spiser både voksne og børn det med samme glæde. For at bage duftende muffins i mælk skal du forhåndsrevisere dit eget pantry og om nødvendigt købe alle de manglende komponenter. Til din rådighed skal være:
- Frisk kyllingæg.
- 100 gram kornet sukker.
- 150 ml mælk.
- 45 gram kakaopulver.
- 0,7 kopper modne blåbær.
- 60 ml vegetabilsk olie.
For at gøre dig luftig hjemmelavetmuffins, tilføj en pose bagepulver til ovenstående liste. Det vil give dejen en ubeskrivelig lethed og pragt. Med hensyn til kakao tilrådes det at købe et pulver af høj kvalitet, der ikke indeholder sukker.
Beskrivelse af processen
Det skal bemærkes, at madlavningsteknologienaf denne dessert er så enkel, at selv en uerfarlig husmor, der aldrig har behandlet dej før, let kan klare det. Vegetabilsk olie og mælk opvarmet til stuetemperatur sendes til en skål med et let pisket rå æg. Bland alt godt. Alle bulk-komponenter er forbundet i en separat beholder. Desuden skal kakao og mel først sigtes.
Den resulterende tørre blanding hældes gradvist ien skål med flydende ingredienser, og sørg for, at der ikke dannes klumper i processen. De vaskede blåbær sendes sidst til den næsten færdige dej. Alt blandes godt og hældes i forme. Blåbærmuffins bages i mælk ved 190 grader i tyve minutter.
Mulighed med nødder og rosiner
Denne enkle luftige dessert har en interessantsmack. Det skyldes tilstedeværelsen af termisk forarbejdede nødder. Det er denne ingrediens, der gør miniature cupcakes til en usædvanlig godbid. For at bage lette muffins i mælk med rosiner skal du gå i butikken på forhånd for at få de nødvendige produkter. Denne gang skal din liste omfatte:
- Tre friske kyllingæg.
- 200 gram hvedemel.
- En pakke vanilje budding.
- Cirka 170 gram sukker.
- 100 ml mælk.
- En pakke smør.
- 2/3 kop rosiner
- Tre teskefulde bagepulver.
- Et glas afskallede valnødder.
Eventuelt kan du tilføje en pose vaniljesukker til dejen. Dette vil gøre desserten mere smagfuld.
Teknologi til forberedelse
På trods af at denne muffinsopskrift ersilikoneforme er ekstremt enkle, det er ekstremt vigtigt at nøje overholde det anbefalede forhold mellem komponenter. Først da får du virkelig lækre og luftige kager.
Æggene skal behandles først.De placeres i en ren skål og piskes med en gaffel, indtil skum vises. Derefter tilsættes sukker gradvist til den samme skål uden at glemme at konstant blande komponenterne. Blødgjort smør og mælk sendes til den resulterende masse. Rør igen og tilsæt langsomt hirsemel kombineret med bagepulver og vanilje budding.
Den resulterende dej er grundigt slået med en mixer,kører med minimal hastighed. Derefter er det stadig at tilføje de stegte valnødder og dampede rosiner. Den færdige dej blandes forsigtigt og lægges ud i forme. Muffins bages i mælk ved en temperatur på hundrede og tres grader i en halv time.
Orange skind mulighed
Som i alle tidligere tilfælde skal du på forhånd lagre alle nødvendige komponenter. Før du starter testen, skal du sørge for at have:
- 375 gram hvedemel.
- En spiseskefuld bagepulver.
- 65 gram sukker.
- En halv teskefuld salt.
- Frisk kyllingæg.
- 225 milliliter mælk.
- En teskefuld vaniljeessens.
- 75 gram smør.
- En teskefuld revet appelsinskal.
I en volumetrisk skål kombineres bordsalt,bagepulver, sukker og præ-sigtet mel. Hakket appelsinskal sendes også derhen. Pisk et æg i en separat skål, og tilsæt vaniljeessens, smeltet smør og mælk til det. Bland alt godt.
Den resulterende væske hældes i en beholder med bulkkomponenter, ælt dejen og læg den i forme. Muffins bages i mælk med appelsinskal ved en temperatur på to hundrede grader i tyve minutter. Den færdige dessert fjernes fra ovnen, afkøles på et stativ og serveres med te. Drys det om nødvendigt med pulveriseret sukker eller hæld smeltet chokolade over det.
