Salat er måske en af de mest alsidige retter.Det kan tilberedes på næsten alt. Hvis du kan lide mere tilfredsstillende, finder du Caesar med kylling eller rejer, den velkendte Olivier med oksekød eller tunge samt andre muligheder med tilsætning af kød. Hvis du foretrækker lette retter, vil hakkede sæsonbestemte grøntsager med dressing fra olivenolie, urter og balsamicoeddike perfekt supplere din frokost, eller de vil være en uafhængig ret, hvis du følger en diæt. For eksempel er en simpel salat af agurker og æg en velsmagende kombination af produkter, der findes i hvert køleskab. De kan diversificere både den daglige diæt og lægge den på feriebordet. Denne kombination er ret afbalanceret, da den ikke kun inkluderer de gavnlige vitaminer og mineraler, der findes i grøntsager, men også protein. Kalorieindholdet i skålen er også lille, forudsat at du ikke krydder den med en meget stor mængde mayonnaise. Ideel til dressing vegetabilsk olie eller fedtfattig creme fraiche. Sådan tilberedes en salat med agurker og æg samt variationer af denne skål, finder du i vores artikel. Du vil helt sikkert nyde denne friske kombination, og måske vil det være din foretrukne tilføjelse til aftensmaden. Det er hurtigt og nemt at tilberede en salat, fordi det ikke tager meget tid at skære grøntsager og koge æg. Så lad os komme i gang.
Madlavning af en salat med agurker og æg
For en stor del af denne skål skal du bruge:
- 3 hårdkogte æg;
- 50-70 g hård ost (du kan tage parmesan);
- 1 stor frisk agurk med en lysegrøn hud;
- salt og noget mayonnaise.
Forbered de ingredienser, du svederbland salaten i. Frisk agurk, æg og ost kan rives på et groft rivejern eller finhakkes. Bland med hinanden, salt, drys sort peber efter smag og krydre med mayonnaise. Hvis du foretrækker en let version med hensyn til kalorieindhold, kan du i stedet for den sædvanlige tilføje mayonaise med fedtfattig, creme fraiche eller krydre salaten med vegetabilsk olie. Alt er klar. I betragtning af tilberedningstiden for ægene behøver du kun 20 minutter fra starten af tilberedningen, indtil du får en lækker og forfriskende salat. Forresten, om vinteren, i stedet for friske agurker, kan du tilføje saltet eller syltede. Salat af agurker og æg kan være en god snack til alkohol på det festlige bord.
Andre tilberedningsmuligheder
Når du kombinerer de to vigtigste ingredienser med andre produkter, får du en ny ret. Lad os prøve at tilberede sommerversionen af salaten ved at tilsætte grønne løg. Tag for ham:
- 1-2 mellemstore friske agurker;
- 4 kogte æg;
- en masse grønne løg;
- et halvt blad med salat;
- mayonnaise eller creme fraiche til dressing, salt og krydderier (sort peber).
Vi samler salat fra alle ingredienserne: agurker, æg, løg og andre grøntsager skal skæres i små stykker, kombineres med hinanden og krydres med et par spiseskefulde creme fraiche med lavt fedtindhold (til en diætversion) eller mayonnaise. Tilsæt lidt salt, drys sort peber over og server. Disse opskrifter er så enkle, at absolut enhver husmor kan mestre dem, og deres ingredienser findes sikkert i hvert køleskab. Nyd dit måltid!
