Der er mange typer linser i verden, mende mest almindelige og populære er de røde og brune sorter. Rød korn koges hurtigt, det viser sig at være en velsmagende og sund grød. Efter forarbejdning udstråler den brune sort en behagelig nøddeagtig aroma, derfor bruges den ofte som en sideskål til kødgryderetter.
Linsegrød har ikke kun en diskretkrydret smag og lavt kalorieindhold, men det hjælper også vores krop med at fordøje mad og gendanne mikroflora. Derudover forbedrer det immunitet og forbedrer metaboliske processer. Det er ikke uden grund, at gamle mennesker betragtede denne korn som et naturligt middel.
Linsegrød indeholder nyttige sporstoffer,vitaminer og opløselige fibre. Læger råder hende til at bruge patienter med diabetes. Med hensyn til kalorieindhold og ernæringsmæssige kvaliteter kan korn godt erstatte brød og kød. Ernæringseksperter anbefaler linseretter til alle dem, der ønsker at tabe ekstra pund (kun 280 Kcal pr. 100 g).
Linser er helt sikre, da de ikke indeholderakkumulere nitrater og giftige grundstoffer. Det absorberes let af kroppen og mætter det hurtigt. Den indeholder meget protein, kulhydrater og folsyre, så linsegrød er indiceret til gravide kvinder.
Derudover er den rig på fedtsyrerOmega-3 og -6. Nå, den største fordel ved dette korn er tilstedeværelsen af en essentiel aminosyre - tryptophan, som er ansvarlig for vores mentale tilstand. Som du forstår, er der enorme fordele ved dette produkt, så i dag vil vi fortælle og vise, hvordan linsegrød koges. Det bliver lettere for os med billedet.
Enkel grød
ingredienser:
- et glas korn;
- gulerødder;
- løg;
- persille rod;
- laurbærblad;
- salt.
Vi tager kornet, fylder det med koldt vand og forlader detom natten. Den næste dag skal du skylle den og sætte den i 10 minutter. Tilsæt revet gulerødder og persillerod til det - dæk og kog i en halv time. Læg næsten finhakket løg, lidt salt og laurbærblad næsten med det samme. Når tiden er gået, lad grøden brygge et stykke tid.
Linsegrød med svinekød
Ingredienserne:
- et glas linser (helst rødt);
- løg;
- svinekød (500 g);
- peber, salt, hvidløg (efter smag).
Steg ternet svinekød med løg. Kog grynene og overfør dem til kødet. Krydder alt med krydderier og urter, send grøden med kød til ovnen for at gryderet i ca. 10 minutter. For saftighed kan du bruge tomatsauce eller creme fraiche.
Rød linsegrød: Opskrift
komponenter:
- rødt korn (300 g);
- løg;
- sort peber, salt;
- ingefær (lille stykke);
- karvefrø, paprika, sennepsfrø - ½ ske hver;
- tomater (2 stk.);
- hvidløg (4 fedter).
Vi holder kornene i koldt vand i en halv time, indtil de svulmer op. Vi vasker grynene, kombinerer dem med hakkede tomater, knust hvidløg, præ-sauterede løg og sender dem til madlavning i 20-25 minutter.
Lad os lave en krydret dressing:hæld sennep, spidskommen og paprika i varm vegetabilsk olie - opvarm blandingen ikke mere end et minut og tilsæt den varm til den næsten færdige grød. Vi bringer skålen klar, når vi serverer, drys med friske urter, læg et stykke smør eller en skefuld fedt creme fraiche. Nyd den lækre smag!
