Ortodokse faste - afslag på dyrefoderoprindelse, pacificering af lidenskab og stolthed. Dette er en bevidst beslutning truffet af en person. Accept af behovet for omvendelse, tilgivelse. Dette er en obligatorisk daglig bøn, uden hvilken faste bliver til en regelmæssig diæt. Afslag på fysiske overdrivelser og intensivt arbejde i sjælen.
Der er forskellige typer indlæg, deres menu er også variabel. Nogle dage er fisk, vin og vegetabilsk olie tilladt. Hvad er den faste diæt? Hvorfor betragtes det som det sværeste?
Hvad er faste
Der er faste i næsten alle religioner.Dette er den bevidste afvisning af mad helt eller fra animalske produkter. Faste er beregnet til den fysiske og åndelige udrensning af en person. Dette er erkendelsen af ens egen svaghed, afvisning af overdreven.
Alle stillinger inden for ortodoksi er opdelt ien dag og flere dage. De har datoer fastlagt af Kirken, en fast menu. De er nødvendigvis indstillet til at falde sammen med enhver ferie eller tragisk begivenhed. Den sværeste ting under faste er tør spisning.
Fuldstændig eller delvis afvisning af mad erfysisk begrænsning. Dette er det første skridt til åndelig renselse, idet du indser din syndighed. Fastende er pacificering af urene impulser. Nægtelse af stolthed, misundelse, had. Begrænsning i mad vil hjælpe med at rense sjælens og tankeens lys.
Indlægstyper
En dag fastende:
- Onsdag, fredag hver uge. Undtagelsen er de dage, der falder på sammenhængende uger, Christmastide.
- Hoved på Johannes Døberen. Det falder den 11. september.
- Ophøjelse af Herrens kors. Det falder den 27. september.
En flerdages hurtig:
- Stor fastetid. Varer 40 dage indtil påske.
- Petrov Post. Varigheden er forskellig hvert år. Begynder straks efter Trinity. Dens afslutning falder på dagen for de hellige apostle Peter og Paul.
- Antagelse hurtigt. Starter den 14. august og slutter den 27. august inklusive.
- Julepost. Starter den 28. november og slutter den 6. februar.
Hvem rådes ikke til at faste?
I ortodoksen er det en bevidst beslutning at nægte at spisehver person. Det menes, at svage og syge skal udjævne fastens stivhed. Afhængig af sundhedstilstanden kan du tillade de produkter, der er nødvendige for kroppens fulde funktion. Tørre spisning under faste tilføjer kompleksitet ved, at varm mad skal undgås på dette tidspunkt. Kogte, stegte fødevarer er forbudt.
Sørg for at bede præsten om velsignelse for fastende, tør spisning. Den ortodokse kirke tillader undtagelser i disse vanskelige dage. Det er tilladt ikke at observere fasten:
- spædbørn, mindreårige;
- ældre mennesker;
- gravide og ammende kvinder;
- mennesker med hormonproblemer
- har sygdomme i mave-tarmkanalen;
- folk med lav indkomst
- på steder med frihedsberøvelse.
Tørre spisning i faste
Hvad er den faste diæt?Hvorfor kaldes det svært? Tør spisning - spise mad uden vegetabilsk olie, slik. Dette er tør, ru mad tilberedt uden brug af ild. Brød, salt, vand, honning, nødder er tilladt. Tørrede frugter er også en del af den faste diæt. Disse er tørrede abrikoser, svesker, rosiner, dadler, figner. Du kan spise rå grøntsager og frugt.
En af de sværeste begrænsninger er, hvad faste betyder. Mest observerer munke det.Først juleaften og fredag i den hellige uge udvides det til lægfolk. Hvis du ønsker det, kan du tilføje tør mad nogle dage med Great Lent. Det anbefales først at bede om velsignelse fra præsten.
Det er vigtigt at vide, at postens eksterne form er passendekun for raske mennesker, der ikke har brug for dem. Glem ikke den sande essens ved tør spisning - åndelig renselse. Det er muligt af sundhedsmæssige årsager at tillade overbærenhed med mad. I dette tilfælde skal man være opmærksom på udvisning af stolthed, vrede, upassende lidenskaber, obsessive tanker.
Hvad skal jeg spise på tørre spisedage?
Hvis en person er fysisk sund, kan han overholde streng tørføde. Hvad kan du spise i disse dage? Hvilken mad er tilladt af den ortodokse kirke?
De vanskelige dage med tør spisning for lægfolk kan springes over.Først efter at have bedt om velsignelse fra præsten, efter at have modtaget hans godkendelse, skulle man nægte stegt, kogt mad. Du kan spise rå eller tørrede grøntsager, frugt (bananer er forbudt), honning, nødder, brød. Syltede, syltede, saltede grøntsager, svampe. De er okay, så længe der ikke blev brugt olie under madlavningen. Det er tilladt at forberede salater og krydre dem med citronsaft.
Nogle præster tror på, hvad der er tør spisning i faste. kun tilladt for munke.Lægmænd har en blødere version. På tørre spisedage er bagte grøntsager tilladt. For eksempel græskar eller gulerødder, majroe eller kartofler, courgette eller aubergine. Du kan hælde kogende vand over kornet, dampe det. Frosne bær og greener er også tilladt.
Så hvad betyder faste? Dette er afvisning af vegetabilsk olie. Et forbud mod stegt, kogt mad.
Hvad skal man drikke på tørre spisedage?
Skal du begrænse dig til at tage væsker under tør spisning? Hvad kan du drikke i disse dage? Tør spisning i faste, korrekt ernæring - det er ikke en afvisning af væske. Det skal indtages fuldt ud, som en person skal have i løbet af dagen.
På samme tid er kaffe, te, kompotter, afkog forbudt. Kun juice, vand er tilladt. Disse begrænsninger gælder for munke. For dem er dage med tør spisning et af de vanskelige stadier af selvfornægtelse.
For lægfolk er te tilladt af præster. Kun instant kaffe er tilladt. Kogt i en tyrker er forbudt. Du kan drikke gelé, kompotter - dette er hvad faste er. for lægfolk. Det vigtigste i disse dage er bøn. Uden det er alle begrænsninger reduceret til en almindelig diæt.
Tørre Opskrifter
Ingen underholdning eller underholdning er tilladt i løbet af fasten. Indtagelse af alkoholholdige drikkevarer og tør spisning er ikke sammenlignelige. I postopskrifter er rettet mod at opgive de sædvanlige smagsoplevelser. Der skal dog være moderation i alt.
En pludselig adgang til tør spisning kan være negativpåvirker sundheden. Det skal gradvist dag efter dag forberede kroppen til faste. Ved bøn, mentalt arbejde, at rense sig fra syndige tanker - det er hvad tør spisning under faste betyder.
De mest almindelige retter på sådanne dage erbagte grøntsager. Selv uden olie kan de være tilfredsstillende og sunde. Bagte jakke kartofler, ægplanter og courgetter er gode til fastende. Tør spisning (hvad du kan spise - beskrevet ovenfor) er slet ikke begrænset til indtagelse af brød og vand. Derudover er det tilladt at bruge krydderier. Du kan lave en sauce med nødder, hvidløg, salt, peber og æblecidereddike i en blender.
Müsli, tang, grønne ærter, friske tomater, oliven, syltede agurker er velegnet som et supplement til skålen. Al mad på tørre spisedage serveres kølet.
Grøntsagsalat med tranebær
ingredienser:
- Gulerødder - 1 stk.
- Majroe - 1 stk.
- Tranebær - 200 g.
- Sellerirød - 1/3 stk.
- Sukker efter smag.
Riv gulerødder, majroe, sellerirod. Knus tranebærene med en ske, indtil de er grødet, tilsæt sukker. Rør alle ingredienserne sammen, dryp med citronsaft.
Pæresalat med rosiner
produkter:
- Pærer - 2 stk.
- Hasselnødder eller mandler - 100 g.
- Frøfri rosiner - 100 g.
- Rucola - 1 pakke.
- Salt, sukker, sort peber - efter smag.
- Æblecidereddike - 1 spsk l.
Forbered bandagen i en blender.Bland æblecidereddike, salt, peber, sukker, indtil det er glat. Sug rosiner i varmt vand (i 15 minutter), dræn dem, tør dem. Skær pærerne, skrællet og kernen, i kiler. Bland med arugula, rosiner, hasselnødder (eller mandler). Fyld med dressing. For smag kan du tilføje grapefrugtjuice.
Græskar fyldt med æbler og pærer
Sæt af produkter:
- Lille græskar.
- Æbler, bløde pærer - 200 g hver.
- Blomme - 100 g.
- Rosiner - 10-30 g.
- Kanel, sukker efter smag.
Skyl et lille græskar godt, afskær toppen. Fjern papirmassen, og efterlad en lille mængde på væggene.
Skær pærer, æbler i strimler eller rist. Fjern frøene fra blommen. Slib græskarpulp (uden frø). Rør det med rosiner, æbler, pærer, blommer. Tilsæt kanel og sukker efter smag.
Fyld græskar med denne blanding, dæk med toppen,sæt i ovnen. Bages i en time ved 180 grader. Til sidst hældes honning over det fyldte græskar. Fortynd det i lidt vand på forhånd.
Sådan kan tør spise i faste være. Opskrifter i disse dage tillader brugen af solsikkefrø, græskar. De kan tørres i mikrobølgeovnen, hakkes og føjes til en skål.
Kålsalat med nødder
Hak kål, salt, gnid med hænderne.Hak koriander, arugula, persille. Riv gulerødder, æbler, majroe. Hak valnødder. Bland alt grundigt. Drys med safran, dæk med æblecidereddike.
Eventuelt kan du tilføje løg eller grønne løg til salaten.
Bagte kartofler med gulerødder
Skyl kartofler og gulerødder godt.Tør med et papirhåndklæde. Lav små punkteringer med en gaffel på hver grøntsag. Forvarm ovnen til 220 °. Anbring kartofler og gulerødder på et rist. Bages i 30-40 minutter. Før servering kan du skrælle grøntsagerne eller lade dem være i deres uniform. Kartofler - drys med salt. Gulerødder - hæld honning over. Derudover anbefales det at drys grøntsager med nødder eller frø.
Kartofler med svampe og tomatsauce
Skær de skrællede kartofler i tynde skiverskiver. Skræl svampene fra sandet med et papirhåndklæde. Sæt folie i 2 lag, drys med hakket løg, dæk. Send til ovnen opvarmet til 220-250 grader i en halv time.
På dette tidspunkt skal du forberede tomatsauce.Skræl tomaterne (læg dem i kogende vand i fem minutter, afkøl derefter i koldt vand, fjern derefter skindet). Bland tomater, sort peber, hvidløg, æblecidereddike, salt i en blender, indtil de er homogene.
Tilsæt tomatsauce til bagte kartofler med svampe. Pynt med urter, salat, hvis det ønskes.
Boghvede grød med bagte grøntsager
Hæld boghvede med kogende vand, giv detinfunder. Skær rødbeder, gulerødder, paprika, løg i strimler. Tilsæt salt og sort peber efter smag. Indpakning i folie. Bages i en ovn opvarmet til 220 grader.
Tilsæt bagte grøntsager drysset med citronsaft til den færdige boghvedegrød. Pynt skålen med finthakket urter.
Bagte æbler
Skær æblets kerne.Fyld det med honning, hakkede nødder. Tilsæt lidt kanel. Hæld vand i en bageplade, der let dækker bunden. Sæt æbler i det. Send desserten til ovnen forvarmet til 220 °. Efter 20 minutter vil behandlingen være klar.
Urtete
Hæld kamille, mynte, timian, perikon med kogende vand. Insister i en time. Tilsæt honning efter smag. Drik koldt. Boghvedehonning kombineres bedst med urtete.
kompot
Sæt tørrede frugter (rosiner,svesker, tørrede abrikoser), tilsæt frosne bær (chokeberry, irga, cherry), skær en halv citron i skiver eller rasp skallen. Kog vand. Tilsæt sukker og kanel efter smag.
