At forberede velsmagende og sund mad hverdag har vi ikke kun brug for kvalitet og friske produkter. En væsentlig rolle i denne sag er valget af en gryde eller pande. Nu selv erfarne værtinden kan ikke nemt gøre det til fordel for et bestemt produkt. Trods alt lover hvert produktionsselskab sine varer, uden at samvittighedstanken kalder det bedst. I sidste ende står køberne over for et vanskeligt valg, hvad man skal stole på, når de køber: på intuition, rådgivning fra konsulenter, reklame?
Internettet gav os en anden stor mulighed:Læs andre folks meninger om produktet. Denne artikel vil diskutere, om det er værd at købe keramiske pander. Anmeldelser til dem efter nyhedens første lækkerier er faldet, de mest kontroversielle findes. Ved første forsøger at tale lidt om produktionen og princippet om driften af en sådan produktion teknologi til at forklare mistillid til nogle købere.
Oprindelseshistorie
Den første stegepande med non-stick coating varlavet med brug af Teflon. På trods af de indlysende fordele ved sådanne nyttige redskaber havde hun en betydelig ulempe. Stegepande var en betydelig sundhedsfare. Det bestod i følgende: Ved stærk opvarmning reagerer Teflon kemisk og frigiver toksiner. De falder igen i mad og med det - ind i menneskekroppen.
Ikke overraskende, populariteten af teflon stegepander er faldet, så snart sandheden om deres skadelige virkninger blev afklaret.
Men meget snart en anstændigudskiftning. Disse stegepander havde også en non-stick coating, denne gang keramiske. Folk blev hurtigt vant til navnet "keramiske stegepander". Kommentarer, som fulgte først efter udseendet af dette produkt i salg, var yderst begejstrede. Men en måned gik, og folk begyndte at vildlede, at varerne pludselig mistede alle deres påståede egenskaber.
Hvad er lavet af keramisk stegepande
På trods af navnet er de trelagede og består afpå ingen måde fra fast keramik. Kernen i sådanne redskaber er altid aluminium. Støbegods anses for at være den mest holdbare løsning, men der er også stemplet, mindre kvalitetsprodukter. I begge tilfælde er de indre og ydre dele dækket med keramik, kun metoderne til at anvende det er forskellige. Det menes at dette er et meget holdbart og miljøvenligt materiale. Og hvis den første erklæring er vanskelig at argumentere, så giver den anden anledning til tvivl.
Faktisk at anvende på aluminiumSikker keramisk belægning, det skal opvarmes til en temperatur på 1100 grader. Og selve metallet smelter allerede ved 660. Det betyder, at en harmløs måde at sintre her ikke vil fungere. Stadig brug for giftige kemikalier for at reducere temperaturbehovet til 250 grader. Faktisk er det madlavningstemperatur. Det er ikke svært at gætte, at en sådan belægning kan være en fare, der ikke er mindre end den Teflon, der var tilbage i fortiden.
Indtil nu, materialer, der brugerOprettelsen af disse nye stegepander blev kun brugt i teknik. Der er heller ikke generelle regler for at teste sikkerhed for dette produkt. Faktisk falder det ind på markedet for en ukontrolleret. Keramiske pander, de anmeldelser, som er fulde af bare klager, er nu ikke ualmindelige. Hvorfor sker dette? Forklaringen ligger i strukturen. Nogle funktioner gør de annoncerede egenskaber til stegepanden ekstremt kortvarig. I gennemsnit passerer en eller to måneder, hvorefter non-stick belægningen ophører med at fungere.
Keramiske stegepander: anmeldelser af produkter fra forskellige virksomheder
Oftest roser værtinden holdbarheden ogstyrke af sådanne produkter, økonomi, langvarig opbevaring, dens overraskende lethed og ensartet opvarmning. Manglen på mad, der klæber til overfladen (i den indledende fase af driften) skaber også et positivt indtryk. Så ifølge kunderne var en af de bedste firmaer, der producerede sådanne stegepander, den italienske Ballarini. Deres patenterede produktionsteknologi indeholder en varmeindikator på håndtaget, hvilket er meget praktisk. Derudover opvarmes pander af dette firma hurtigst.
I samme niche findes en bred vifte af både i farve og form Maestro stegepander; fashionable, men lidt dyrere TVS; kvalitets tyske produkter Brener med en endnu lettere krop.
Keramiske stegepander, anmeldelser er slidthovedsagelig negativ karakter, er meget ofte lavet af det kinesiske firma GreenPan. Blandt ulemperne er en urimeligt høj pris, manglende evne til at vaske i opvaskemaskine og et meget hurtigt tab af egenskaber, som de købes for.
Frying Pan Titanium
Dem, der søger et alternativ til produkter medkeramisk belægning, skal du være opmærksom på de såkaldte "titanium stegepander." Inde er de aluminium, og overfladen er dækket af en ildfast titaniumlegering. Sådanne stegepander er meget vanskelige at beskadige eller ridse. De tjener i mange år uden at miste deres egenskaber og ikke deformere fra høje temperaturer. Også varmeapparater med titanium belægning opvarmer næsten øjeblikkeligt op til maksimal temperatur, praktisk talt ikke kræver olie og passer også til de mest "lunefulde" retter.
