Co by mohlo být lepší než osvěžení studenoupít v horkém letním dni? A pokud se jedná o hroznovou sodu, pak to prostě nemá rovno! V tomto článku se dozvíte vše o tomto neobvyklém nápoji a dokonce se naučíte, jak jej vařit sami.
Hroznová soda - co to je?
Na policích se objevil neobvyklý nápojdomácí obchody po rozpadu SSSR. Hroznová soda 90. let byla vyráběna v plechovkách pod značkou výrobce Vimto. Později však identické nápoje od Dr. Pepř a drcení.
Podle spotřebitelů byla chuť hroznové sody velmi bohatá a sladká. Tento nápoj byl dokonale osvěžen v horkém počasí a byl ideální pro přípravu různých ovocných koktejlů.
Složení
Sycený nápoj určitě obsahuje zlomekchemické složky. V opačném případě nebude její trvanlivost delší než dvacet čtyři hodin. Výrobci používali benzoát sodný jako konzervační látku. Ke zlepšení chuti a vůně byly přidány kyselina citronová a vinná, kukuřičný sirup a příchutě. A pro přidání barvy byly použity potravinářské barvy E-129 a E-133.
Lze konstatovat, že nápoj má málo společného s hrozny. Koneckonců, požadované chuti a vůně bylo dosaženo přidáním vhodných sladidel a barviv.
Hroznová soda připravujeme doma
Pokud dáváte přednost výhradně přirozenénápoje, pak se pokuste připravit slavnou sodu sami. K tomu potřebujete 200 gramů zralých hroznů různých odrůd, 500 ml šumivé vody a 1 - 2 lžičky cukru. Poslední přísada může být přidána podle vašich představ.
Z hroznů potřebujete šťávu.Chcete-li to provést, hněte ji rukama nebo mixérem. Výsledná hmota musí být filtrována přes jemné síto nebo gázu. Smíchejte hroznovou šťávu s perlivou vodou a cukrem. Nechte nápoj v lednici po dobu 1 hodiny. Domácí hroznová soda se hodí s citronem. Proto před podáváním můžete přidat 0,5 lžičky citronové šťávy. A ve zvláště horkých dnech můžete dát sklenici několika kostek ledu.
Hroznová soda je vynikajícíosvěžující nápoj, který bude skvělou alternativou k nápojům v obchodě. Nezapomeňte však, že ji můžete uložit v lednici nejvýše dvacet čtyři hodin. Po této době hrozny začnou kvasit, chuť nápoje se bude zhoršovat.
