Jak udělat upínací sklíčidlo doma,aby se ukázalo, že je nádherný, krásný a velmi chutný? Tato otázka je obzvláště zajímavá pro ty, kteří sami nikdy tak orientální sladké jídlo neudělali. Stojí za zmínku, že při přípravě tohoto tatarského dezertu není nic složitého. A abychom se ujistili, představíme vám jeho postupný recept.
Jak udělat upínací sklíčidlo doma?
Nezbytné složky pro test:
- granulovaný cukr - 1 dezertní lžíce;
- prosévaná pšeničná mouka - od 500 g (přidejte do husté);
- velké kuřecí vejce - 5-6 ks .;
- čerstvé tukové mléko - 70 ml;
- slunečnicový olej bez zápachu - ze 400 ml (pro hluboký tuk);
- mělká mořská sůl - 1 dezertní lžíce.
Míchání těsta
Než doma upnete sklíčidlo, měli bystehustou základnu dobře promíchejte. Stojí za zmínku, že dnes existuje spousta různých druhů receptů na toto orientální sladké. Budeme zvažovat nejjednodušší a nejoblíbenější variantu, která zahrnuje cenově dostupné a levné komponenty.
Hnětení základny tedy vyžadujerozdělte velká kuřecí vejce do mísy a dobře je porazte mixérem. Poté, co získáte homogenní hmotu, přidejte do ní cukr, mořskou jemnou sůl a pšeničnou mouku a nalijte do čerstvého mléka. Po smíchání všech ingrediencí byste měli dostat měkké těsto, které se nelepí na vaše dlaně.
Proces tvorby dezertů
Chcete-li vyřezávat sklíčidlo, musíte si vzít maloukousek těsta a poté z něj vyvine tenká a dlouhá klobása o průměru asi jeden centimetr. Tato hodnota je pouze podmíněná, protože se může lišit v závislosti na velikosti dezertů, které chcete dostávat.
Poté, co je klobása vyválena, jeje třeba nakrájet na malé tyčinky dlouhé 1 až 5 centimetrů. Aby se zabránilo přilepení polotovarů na prkénko, doporučuje se posypat velkým množstvím pšeničné mouky.
Jak vařit chutné smažené sklíčidlo?
Smažit takový orientální dezert je lepšívezměte si hluboký, ale ne široký pokrm (například okřehek nebo malý kotel). Dále v hrnci nalijte slunečnicový olej (měl by pokrýt dno asi 5-7 centimetrů). Poté by měl být rostlinný tuk silně zahřát, aby z něj začal mírně kouřit, a potom se střídavě rozloží 10 až 15 polotovarů (v závislosti na velikosti nádobí) a smažte je, dokud se neobjeví červenání. V tomto případě musí být produkt pravidelně míchán štěrbinovou lžící.
Poslední fáze přípravy
Jakmile je upínací sklíčidlo úplně připravené, je toměl by být uchováván v cedníku několik minut, aby se co nejvíce ztratil tuk, a poté položen na velkou misku se skluzavkou a velkoryse doplněn sladkým dresinkem. Chcete-li jej připravit, musíte smíchat 4 velké polévkové lžíce květového medu, tolik cukru a trochu pitné vody. Dále musí být všechny ingredience zahřívány na nízké teplotě, dokud není získán hustý sirup.
Jak správně podávat dezert?
Nyní víte, jak udělat upínací sklíčidlo chutné a rychlé doma. Podávejte takové sladké jídlo na stůl by mělo být spolu s silný a horký čaj.
