Berry koláče jsou zvláště důležité v létě. Proto v tomto nádherném období může každá hostitelka experimentovat a zdobit své dezerty, jak uzná za vhodné.
Dnes si povíme o tom, jak vyrobit koláčs červeným rybízem. Uvidíte, že za krátkou dobu as minimálním úsilím si můžete péct skvělý dezert, který potěší všechny členy rodiny.
Červený rybíz piškotový dort v pomalém sporáku
Tento dezert se ukáže být velmi něžný a chutný. Přidáním rybízu získá dort příjemnou kyselost a skvělou vůni. Jaká jídla tedy potřebujeme pro tento lahodný dezert?
- Rybíz je sklo.
- Velké vejce - 4 ks.
- Mouka nejvyšší kvality je sklo.
- Cukr nebo písek z cukru - sklenice.
- Prášek do pečiva nebo prášek do pečiva - 1,5 lžičky.
- Škrob - 2,5 lžičky
- Sůl.
Krok za krokem doporučení
Všechna vejce vložte do nádoby a smíchejte je s cukrem, mírně solí a začněte bít (7 minut). Směs by měla dosáhnout stavu perzistentní pěny.
Pomocí dřevěné lžíce opatrně přidejte mouku a prášek do pečiva. Je lepší postupovat postupně, aby naše směs vaječného cukru neztratila svou konzistenci.
Opláchněte rybíz (zkuste vzít celýbobule) a vložte ji do škrobu. Ovoce pečte pečlivě a vložte je do těsta. Jemně promíchejte, dávejte pozor, abyste nepoškodili naši hlavní složku.
Zapněte pomalý sporák v režimu pečení. Promažte misku olejem a posypte liberálně krupicí. Zadejte těsto, zavřete víko a nastavte čas na 40 minut.
Po vaření koláč vyjměte pomocí napařovací mísy. Nechte dezert vychladnout. Nyní můžete začít jíst.
Lahodný švábský červený rybízový koláč
Tento voňavý dezert osloví všechny bez nichvýjimky, zejména pro malé a náladové labužníky. Chcete-li tedy vyrobit koláč s červeným rybízem, zakupte následující produkty:
- červený rybíz (lze použít zmrazený) - 600-700 g;
- mouka nejvyšší kvality, prosévaná - 1,5 lžíce;
- máslo - 125 g;
- cukr nebo moučkový cukr - 220 g;
- prášek do pečiva (prášek do pečiva) - 1 lžička;
- velká vejce - 3 ks .;
- škrob - 1 lžička;
- špetku soli.
Proces vaření
Nasekejte máslo s moukou na drobky. Výslednou směs nalijte do samostatné nádoby. Zde zadejte 100 g cukru, půl čajové lžičky prášku do pečiva a špetku soli.
Oddělte bílé od žloutků. První místo v lednici. Zadejte žloutky do drobků mouky.
Uhněteme těsto rukama. Měla by se rychle shromáždit v kom. Tvarované těsto zabalte na fólii a vložte do chladničky na 20 minut.
Mezitím rybíz důkladně opláchněte tekoucí vodou a nalijte jej do cedníku. Několikrát protřepejte. Poté položte bobule na ručník, aby přebytečná tekutina zmizela.
Vyjměte veverky z chladničky a bijte je dopřetrvávající stav pěny. Jemně, aby nedošlo k narušení konzistence, nalijte zbývající cukr, škrob, 1 polévková lžíce. l mouka a prášek do pečiva. Poté můžete přidat rybíz.
Předehřejte troubu na 180 stupňů.Okraje pekáčku namažte rostlinným olejem. Vychlazené těsto vyjměte z chladničky a rozložte do tvaru. Nezapomeňte na okraje podél okrajů. Nalijte náplň na vrchol. Vložte koláč do trouby na 30 minut. 10 minut před připravením snižte teplotu na 150 stupňů. Než začnete čaj, koláč ochlaďte.
Koláč s rybízem v pomalém sporáku
Tuto pochoutku může vařit i začátečníkkuchař, který neví nic o pečení, zejména pokud máte po ruce tak úžasný spotřebič jako hrnec na nádobí. K přípravě tohoto jídla budete potřebovat následující produkty:
- kyselá smetana s vysokým obsahem tuku - 50 ml;
- margarín nebo máslo - 10 g;
- moučkový cukr nebo cukr - půl sklenice;
- mouka nejvyšší kvality (sifted) - 1,5 multi-cups;
- jedlá soda - půl lžičky.
Pro plnění:
- červený rybíz - 1 multi-glass;
- velké jablko - 1 ks .;
- kyselá smetana s vysokým obsahem tuku - 200 ml;
- prémiová mouka - 2,5 lžíce. l.;
- velké vejce - 1 ks .;
- cukr - 1 více sklenic.
Vaření krátkého koláče s červeným rybízem krok za krokem
Nakrájejte margarín s moukou nožemvytvoření drobných drobků (můžete natřít hrubý struhadlo). Zadejte uvedené množství cukru a míchejte, dokud se nezkombinuje s máslem. Přidejte zakysanou smetanu. Nalijte mouku, jedlou sodu a těsto jemně hněte. Zabalte fólii a vložte ji do chladničky.
Opláchněte rybíz pod tekoucí vodou a nechte jej v cedníku, aby se umožnila skleněná voda. Poté položte bobule na ručník. Oloupeme jablko, oloupeme a nakrájíme na malé plátky.
Vyjměte těsto z chladničky.Zapněte pomalý sporák v režimu pečení. Namažte misku rostlinným olejem. Vyrovnejte těsto podle kapacity multikamer. Nezapomeňte na okraje podél okrajů. Položte jablka na vrchol a potom nařeďte. Nalijte do směsi vajec a cukru. Nastavte čas na 65 minut. Po pípnutí otevřete víko a zkontrolujte stupeň připravenosti (pomocí párátka nebo zápalky). V případě potřeby nechte vařit dalších 10-15 minut.
Kvasnicový dort s rybízem
Tento úžasný a jednoduchý recept by se měl rozhodně dodržovat. Koneckonců, výroba tohoto domácího voňavého a něžného dortu nevyžaduje mnoho úsilí. Kupte tedy následující produkty:
- vysoce kvalitní mouka - půl kilogramu;
- moučkový cukr - 100 - 110 g;
- suché droždí - 2 lžičky;
- rafinovaný rostlinný olej - 100 ml;
- jogurt nebo kefír - 200 ml;
- červený rybíz - 1,5 šálků;
- škrob - 3 lžíce. l.;
- sůl je špetka.
Vaření dezert krok za krokem
Kvasnicový dort s červeným rybízem, fotokterá je uvedena níže, bude velmi chutná, pokud se kefír zahřívá, dokud se jogurt neoddělí. Poté přidejte rafinovaný olej, 50 g granulovaného cukru a sůl. Zamíchat. Tříbil mouku a přidal droždí. V suché směsi přidejte kefír s máslem a cukrem. Uhněteme těsto. Zakryjte jej ručníkem a nechte jej půl hodiny na teplém místě. Červený rybíz opláchněte a osušte. Ovoce nakrájejte na škrob.
Pečicí misku zakryjte pečícím papírem.Těsto rozdělte na dvě nestejné části. Z většího vytvořte tortilu a položte ji na plech. Hladký po celé ploše. Posypeme bobule a zbývající cukr na vrcholu. Z druhé části těsta vytvářejte proužky, které ležely na vrchu náplně ve formě mřížky. Udělejte si bok. Nechte misku 30 minut na teplém místě. Mezitím troubu předehřejte na 180 stupňů. Rozbít vejce a oddělit žloutek od proteinu. Vařený dezert naposledy namažte tukem. Aby koláč s červeným rybízem nahoře nespálil, pečte ho prvních 15 minut a zakryjte jej fólií. Celkově budete potřebovat k vaření 35 minut.
