Lingonberry jam - skvělý způsob, jak zachránitzdravé bobule až do nachlazení. Chcete-li si v zimě zachovat imunitu pro sebe a svou rodinu nebo použít připravený produkt k léčbě nachlazení, použijte jeden z našich receptů. V článku nabízíme 4 způsoby, jak vařit brusinkovou marmeládu. Mimochodem, pro to nebudete potřebovat žádné speciální dovednosti a spoustu času - obvykle i nováčková hostitelka bude schopna takové dobroty vařit. Jediná věc na trhu (nebo v lese) musíte vybrat zralé bobule, nejlépe bez odpadků a listů, protože třídění brusinek je docela obtížné. A teprve potom se můžete pustit do práce.
Brusinkový džem: klasický recept
Pro něj budete potřebovat:
- 4 sklenice zralých bobulí;
- 300 g granulovaného cukru (pokud milujete sladší, vezměte si trochu víc);
- 3 polévkové lžíce čisté vody.
Omyjte a roztřiďte bobule a poté usnětecukr a nalijte označené množství čisté vody. Zamíchejte a zapalte. Jakmile měkký brusinka zmizí, vyjměte pánev ze sporáku a rozmačkejte bobule rozdrcením, nebo poražte masu ponorným mixérem. Nyní položte nádobí na mírně horké, přiveďte džem do varu a poté vařte tři minuty. Hotovo - můžete jej nalít do bank a odeslat do dlouhého úložiště.
Na 1 kilogram zralých bobulí budete potřebovatlibra granulovaného cukru, půl citronu a 1 pomeranč. Omyjte a roztřiďte bobule, nakrájejte citrusy na plátky, oloupejte semena. Šupka nemusí být odstraněna. A teď, brusinky a citrusové plody rolovat v mixéru, nalijte cukr přes to a vařte na mírném ohni, dokud se vaří. Poté, co potřebujete snížit oheň a nechat hmotu vařit 10-15 minut. Hotovo - můžete to nalít do bank.
Brusinkový džem: recept s jablky
Za kilogram bobule vezměte:
- libru kyselých tvrdých jablek;
- 3 kilogramy granulovaného cukru;
- 4 sklenice čisté vody.
Omyjte a loupejte jablka, vařte ve vodě doměkkost, a pak z nich bramborová kaše. Nalijte ji do pánve, přidejte brusinky a cukr a vařte, dokud něžně (dokud bobule není měkká) na mírném ohni. Budete potřebovat 30 až 40 minut. Po sklizni nalijte do sterilizovaných nádob, korku a skladujte až do zimy.
Neobvyklé brusinky brusinky: recept na řepu
Připravit:
- 1 kilogram bobulí;
- libra sladké řepy;
- 300-500 g cukru.
Omyjte brusinky, vložte do vroucí vody avařte pár minut. Poté vložte do samostatné mísy, nalijte cukr a vařte asi 10 minut. Omyjte řepu, oloupejte a nakrájejte na kostky nebo malé talíře. Vařte ve vroucí vodě po dobu 8-10 minut a poté přidejte do brusinky. Zamíchejte a připravte jam. Poté položte obrobek do bank a odešlete k uložení. Tyto polotovary budou sloužit jako vynikající doplněk k šálku horkého čaje za chladných zimních večerů a jsou také ideální pro plnění koláčů nebo housek. A k pití, který podpoří vaši imunitu během nachlazení, stačí promíchat polévkovou lžíci džemu ve sklenici teplé vody, přidat med podle chuti a pít s radostí. K vašemu zdraví!
