Domácí kečup vždy dopadá mocvíce chutný možnosti obchodu. Usnadněte si to. Každý si může vybrat svůj vlastní kečupový recept doma uvařený. Vyzkoušejte doporučené možnosti.
Receptura zahrnuje následující produkty:čtyři kilogramy rajčat, šest velkých cibulí, půl kilogramu kyselých jablek, tři papriky papriky a dvě hořké, pět stroužků česneku, pár hrášek papriky, tucet bobkových listů, třicet gramů soli, lžička skořice, stejné množství papriky, tři sta gramů granulovaného cukru, sedmdesát gramů devět procent octa. Z uvedeného objemu složek se získá asi tři litry kečupu. Nakrájejte rajčata, papriky a jablka na čtyři části. Z jablek a rajčat musíte nejprve kůry oloupat. Přidejte nasekaný česnek, feferonku, cibuli. Pokud chcete připravit horký kečup, nemůžete semínka odstranit z pepře, a pokud chcete jemnější chuť, je lepší je oloupat. Přidejte pepře, hrách, skořici, sůl, cukr, důkladně promíchejte a zapálte. Jakmile se vše vaří, snižte teplotu a vařte hodinu a půl. Čas od času jemně promíchejte. Přidejte ocot a vařte další půl hodiny, pak vypněte sporák a rozmíchejte rajčatovou směs síta nebo rozmělněte mixérem. Zapněte znovu svůj domácí kečup. Recept doporučuje nechat jej vařit, po kterém můžete
Piquant Domácí kečup
Chutný rajčatová omáčka skoro jakovšem. Domácí recepty kečupu se mohou velmi lišit, tento vám umožní připravit pikantní a chutnou omáčku bez větších potíží. Budete potřebovat tři kilogramy rajčat, dvě stě padesát mililitrů vinného octa, dvě stě padesát gramů granulovaného cukru, půl lžíce soli, chilli lusek, tři stroužky česneku, třicet gramů kořene zázvoru, půl lžičky mletého hřebíčku, tolik muškátového oříšku a koriandru, lžičku lžičky kari, dvě lžičky papriky. Umyjte rajčata, vyjměte z nich
