Pojem „mužský dort“ je považován za relativní.Obecně se uznává, že krásná polovina lidstva preferuje lehké, vzdušné dezerty s nádechem smetany a ovoce, zatímco muži si vyberou bohaté, husté příchutě - například čokoládu, sušené švestky, kávu.
A hodně, hodně čokolády
Praxe ukázala, že málokdoprůměrní muži dokážou ocenit vícevrstevná mistrovská díla utrpená utrpením, v nichž je pod rudým kloboukem propletena nota růže s liči. Ale jen málo z nich projde koláčem. Toto je nejvíce „mužský“ dort (foto níže) také proto, že ho zvládne každý muž - i ten, kdo má na chlebíček maximum.
Takže recept:
- čokoláda - nejméně 54% - 100 gramů;
- máslo - 100 gramů;
- vejce - 2 kusy;
- cukr - 100 gramů;
- nahrubo nasekané ořechy podle chuti - 50 gramů;
- hotová káva (nebo koňak, likér) - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- mouka - 100 gramů;
- sůl - 1 velká špetka;
- kakaový prášek - 2 lžíce lžíce;
- soda - 1/4 čajové lžičky.
Chcete -li upéct mužský dort, předehřejte troubu na 175 ° C.
Plech vyložíme pečicím papírem.
Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu a máslo, rozmícháme dohladka a přidáme cukr. Míchejte 5 sekund, poté vyjměte z tepla.
Vejce rozšlehejte do máslovo-čokoládové směsi, znovu rozmixujte dohladka. Tam prosejte ořechy a mouku se sodou, znovu promíchejte.
Vložte do formy a pečte půl hodiny.
Důležité!Pečené zboží v troubě nepřeexponujte, jinak získáte nejobyčejnější čokoládový dort, zatímco hlavní chuť koláčů je ve struktuře - dort tohoto muže má lanýžovou, tající konzistenci. Raději trochu podpečené, než přepečené.
Potřebujeme více piva
Mužská láska k pivu je však zavedeným klišéfunguje to 99% času, takže to berme jako samozřejmost. Věděli jste, že z piva lze upéct luxusní dort s hlubokou, sametovou chutí? Ne? Budeme učit! Pamatovat si:
- Pivo Guinness - 250 ml;
- vejce - 2 kusy;
- cukr - 400 gramů;
- zakysaná smetana - 150 gramů;
- soda - 1/2 lžičky;
- máslo - 220 gramů;
- kakao - 200 gramů;
- mouka - 450 gramů;
- mascarpone - 250 gramů;
- krém - 400 ml;
- moučkový cukr s vanilkou - 4 lžíce lžíce.
Příprava
Výrobky jsou určeny pro formu o průměru 24 cm.
Dort je skvělý! Pokud není více než 2-3 jedlíci, pak směle rozdělte výrobky na polovinu.
Troubu předehřejte na 170 ° C.
Plech vyložíme pečicím papírem.
Dort tohoto muže (foto níže), jak jsme určilivýše se vaří s pivem. Nalijte ji do hrnce, přidejte na kostičky nakrájené máslo a zahřívejte, dokud se nerozpustí. Hrnec vyjměte z tepla a nechte vychladnout.
V samostatné misce rozšlehejte vejce a sůl, dokud nebudou nadýchané, poté přidejte zakysanou smetanu. Jemně promíchejte špachtlí do hladka a dejte stranou.
Nalijte cukr a kakao do směsi másla a piva, promíchejte, dokud nebude hladké.
Zkombinujte obsah hrnce a mísy, prosejteje mouka smíchaná se sodou. Důkladně promíchejte, vložte do formy a pečte do změknutí. V troubě bude základna pro mužský dort stát 30-40 minut, zkontrolujte připravenost pomocí "metody suchého párátka". Necháme vychladnout a podélně rozkrojíme na třetiny.
U krému vyšlehejte smetanu do silných špic, přidejte moučkový cukr, vmíchejte mascarpone do hladka.
Dorty navrstvíme na krém, potřeme dort ze všech stran a necháme pár hodin v chladničce nakysnout.
Z Tipů s pozdravem
V dobách Sovětského svazu, kdy nebylo tolik jídla jako nyní, se ženám stále dařilo potěšit své muže. Seznamte se - „Mužský ideál“, dort. Recept je následující:
- mouka - 400 gramů;
- vejce - 4 kusy;
- med - 1/2 šálku;
- máslo - 230 gramů;
- vařené kondenzované mléko - 380 gramů;
- cukr - 200 gramů;
- soda - špetka;
- sůl - špetka;
- ořechy (nejlépe vlašské) - 1 sklenice.
Troubu předehřejte na 190 C.
Vejce a sůl rozšlehejte do hladka. Pokračujte v šlehání a přidejte cukr. Směs bude hustá, lehká a nadýchaná.
Přidejte tekutý med a prosejte mouku smíchanou s jedlou sodou. Míchejte špachtlí zdola nahoru, dokud nebude hladká.
Hmotu rozdělíme na 4 porce a každou upečeme zvlášť.
Ořechy nahrubo nasekejte a mírně orestujte.
U krému vyšlehejte máslo na nadýchanou bílou hmotu a postupně přidávejte kondenzované mléko. Přidejte vychladlé ořechy (některé si nechte na ozdobu).
Krém rozetřeme na koláče a posypeme předem nastavenými ořechy. Tento pánský dort, jehož recept jsme poskytli, je bohatý a uspokojivý - to samé pro silnou polovinu.
