Začínáme ráno s kávou spolu s vashkofemem

Káva je nápoj vyrobený zpředpečená zrna páru (a nejen jednoho, jak se běžně myslí) druhů rostlin, které patří do rodu Coffea. V XIV století rostly kávové rostliny hlavně v Etiopii a měly divoký růstový vzorec. Po nějaké době přinesli „kávovník“ cestovatelé na území Arabského poloostrova. A již 16. století je pozoruhodné pro široké použití tohoto nápoje v Osmanské říši. Legenda říká, že v 17. století muslimští poutníci tajně přepravovali kávová zrna do zemí jižní Indie a odtud, o 20 let později, obchodníci z Holandska odvezli kávu na Sumatru a Jávu. Tak přišel konec arabského monopolu na pěstování kávových zrn.

Svět dnes zná obrovské množství druhů kávy a jejích odrůd. Kávu pijí všichni: jak starí, tak mladí, jak se říká. Blog o kávě Vashkofemem.ru se stane vaším osobním průvodcem světem tohoto okouzlujícího nápoje. Obrovské množství videí, receptů, tipů a prostě skvělých článků o kávě - to vše tam snadno najdete.

Po odkazu se můžete hodně naučit. Například o druzích kávy. Promluvme si nyní něco o odrůdách obilí.

Na naší planetě lze nalézt pouze tři odrůdy kávových zrn:

• Odrůda „Arabica“.Káva Arabica se pěstuje především od nepaměti. Její podíl mezi veškerou kávou na světě představuje více než polovinu celkového objemu výroby. Pěstuje se hlavně v afrických zemích;
• Stupeň číslo dva - „Robusta“.Je objemově nižší než odrůda Arabica, ale není nejmenší. Odrůda je považována za ekonomičtější, protože je méně náchylná k chorobám. A kofein v fazolích tohoto druhu je mnohem vyšší;
• Poslední odrůda je odrůda Kona. Považován za nejvzácnější, lze jej nalézt pouze na Havaji. Kona je nejdražší a nejkoncentrovanější z hlediska kofeinu.

A co druhy kávy jako nápoje?

Espresso znamená dost černésilná káva, která se vaří pomocí kávovaru. Základem chuti espressa je rovnováha kyselého hořkého, stejně jako pocit určité svěžesti spolu s hotovou chutí. Standardní dávka takové kávy zpravidla nebude potřebovat více než 37 ml.

Americano lze nazvat poddruhem espressa, protožejen jeho analog zředěný vodou. Americano se připravuje pomocí speciálního kávovaru. Objem, ve kterém se tento druh podává, vám pomůže více si vychutnat chuť, je to asi 150 ml.

Zavře zobrazení „tři“ „Cappuccino“. Tato káva se obvykle podává s horkou mléčnou pěnou. Cappuccino je právem považováno za nejoblíbenější nápoj v různých kavárnách. V typické porci 150 ml.