Mnoho lidí dává přednost snídani.kastrol z tvarohu, a to nejen kvůli jeho výhodám a chuti, ale také proto, že v žaludku nevytváří tíhu. Příprava takového pokrmu není obtížná a nezabere mnoho času a nejjednodušší recept na kastrol z tvarohu osloví všechny kuchaře. Takovou pochoutku můžete připravit různými způsoby. Někteří lidé dávají přednost kastrolu bez různých přísad, jiní mají rádi jídlo s ovocem nebo rozinkami. Jak víte, tvaroh je zvláště užitečný pro děti, ale pro kojence je velmi obtížné ho jíst. V takových případech může být cestou lahodná kastrolka.
Klasický recept
Snadno připravit tento tvaroh podlerůzné recepty, je užitečné seznámit se s nejjednodušší možností, kterou lze považovat za základní. Jak se připravuje klasický tvarohový kastrol? V tomto receptu jsou použity pouze ty nejnutnější ingredience. Nic extra zde není přidáno. K přípravě pochoutky potřebujete následující přísady:
- 3 vejce.
- 500 g tvarohu.
- Sklenici cukru a mouky.
- Kousek másla.
- Prášek do pečiva
- Vanilín podle chuti.
Aby byl pokrm aromatický, můžete do směsi přidat skořici. Tento recept udělá kastrol z tvarohu, jako ve školce.
Podrobný popis postupu
Před vařením předehřejte troubu na 200 °. Dále provedeme následující akce:
- Do vajec přidejte cukr a rozpuštěné máslo. Vše smíchat.
- Tvaroh je vhodné porazit, aby se zbavil hrudek.
- Do vzniklé vaječné směsi přidejte vanilin, tvaroh, mouku, prášek do pečiva a znovu vše prošlehejte.
- Dalším krokem je zakrytí pekáče pergamenem a poté do něj nalijte těsto.
- Doporučuje se dát formu do předehřáté trouby a péct asi 45 minut. při teplotě 190 °.
Klasický tvarohový kastrol je tedy připraven. Miska musí být ochlazena a nakrájena na kousky. Lahůdku lze podle chuti dozdobit nasekanými ořechy nebo marmeládou, zalitou želé nebo medem.
S plody
Chuť kastrolu můžete zpestřit přidánímrůzné bobule. Miska s třešněmi, jahodami, malinami nebo borůvkami se ukáže být docela chutná. Můžete si vybrat jakékoli bobule. Někteří přidávají do pokrmu ovoce - meruňky, jablka, banány. Obecně se kastrol z tvarohu s moukou a bobulemi připravuje podle podobného receptu. K výrobě kastrolu z tvarohu s třešněmi tedy budete potřebovat téměř stejné přísady jako pro klasický recept:
- 500 g třešní.
- 3 vejce.
- 500 g tvarohu.
- Sklenici cukru a mouky.
- Prášek do pečiva
- Vanilín podle chuti.
Třešně můžete použít na kastrolky čerstvé i mražené. Kosti by měly být odstraněny.
Proces vaření se neliší od klasického:
- Rozdělte hrudky v tvarohu.
- Do tvarohu přidejte vejce, cukr, mouku, prášek do pečiva a vanilku. To vše lze smíchat s mixérem nebo mixérem.
- Do vzniklé směsi přidejte připravené třešně a vše pečlivě promíchejte.
- Dalším krokem je vložit těsto do plechu pokrytého pergamenem a nechat péct 45 minut. při teplotě 190 °.
Tak jednoduchý recept na kastrol z tvarohu osloví dospělé i děti. Hotové jídlo můžeme podávat se zakysanou smetanou nebo jogurtem.
Kastrol bez mouky
Nyní, když se zdravý životní styl stal populárnímnoho lidí se snaží vyloučit pšeničnou mouku ze svého jídelníčku. V některých pokrmech je nahrazen jinými potravinami. Kuchaři našli vynikající alternativu k mouce - krupici. Svěží kastrol s použitím této přísady není horší než klasický a jeho výhody jsou ještě větší. K jeho přípravě potřebujete následující přísady:
- Pár lžic krupice a cukru.
- Tři vejce.
- 500 g tvarohu.
- Prášek do pečiva
- Vanilín nebo skořice podle chuti.
Množství krupice lze mírně zvýšit, musíte sledovat, aby těsto nebylo příliš mokré. Příprava pokrmu je velmi jednoduchá:
- Rozdrobte hrudky v tvarohu, aby byla miska jemná a nadýchaná.
- Přidejte k němu vejce, cukr, krupici a další přísady. Vše dobře promíchejte.
- Těsto vyložíme do zakryté formy a pečeme 45 minut. při teplotě 190 °.
Takový tvarohový kastrol pro děti bude velmi užitečný.
Miska se sušenými meruňkami
Mnoho lidí rádo přidává do kastrolusušené ovoce. Dodávají pokrmu určitou kyselost, ale nezhoršují jeho chuť. Sušené ovoce může být naprosto jakékoli - rozinky, sušené švestky, sušené meruňky, datle. Pro názorný příklad níže uvedeme jednoduchý recept na tvarohovou kastrol se sušenými meruňkami. Ingredience na pamlsek:
- Pár lžic krupice a cukru.
- Tři vejce.
- 500 g tvarohu.
- 100 g sušených meruněk (nebo jakéhokoli jiného sušeného ovoce).
- Prášek do pečiva
- Vanilín nebo skořice podle chuti.
Vaření se nijak výrazně neliší od ostatních pokrmů:
- Sušené meruňky je třeba nalít vroucí vodou po dobu 20 minut.
- Nakrájejte na kousky.
- Rozdělte hrudky v tvarohu.
- Tvaroh smícháme s cukrem, vejci, krupicí.
- Výslednou směs lze rozšlehat mixérem a přidat vanilin nebo prášek do pečiva. Těsto by mělo být hladké.
- Přidejte nasekané sušené meruňky. Vše by mělo být znovu jemně promícháno.
- Těsto vyložíme do zakryté formy a vložíme do předehřáté trouby péct.
Tato rychlá kastrolka z tvarohu bude vynikajícím dezertem k čaji.
Bez použití vajec
Tradičně se do kastrolu přidávají vejcedodrželi tvar hotového pokrmu a dali mu zvláštní chuť. Existují ale recepty bez jejich použití. Níže uvedený recept pomůže v situacích, kdy je v lednici tvaroh, ale žádná vejce. Mohou ho používat i ti, kteří jsou alergičtí na kuřecí produkty. K výrobě takového kastrolu potřebujete následující přísady:
- 60 g cukru.
- Pár lžic zakysané smetany.
- 500 g tvarohu.
- 40 g krupice.
- Kousek másla.
Tvarohový kastrol s moukou a bez vajec se připravuje velmi jednoduše:
- Všechny produkty jsou smíchány, dobře porazte mixérem.
- Hotová tvarohová hmota se rozloží do formy a vloží se do předehřáté trouby na pečení.
Miska se připravuje asi hodinu při teplotě 190 °. V každém receptu lze cukr nahradit medem. Díky tomu bude kastrol ještě zdravější.
Možnost stravy
Nízkokalorický kastrol recept je pro ty lidi, kteří sledují svou váhu. K přípravě dietního kastrolu budete potřebovat následující přísady:
- Nízkotučný (až 5%) tvaroh.
- Dvě vejce.
- 200 ml kefíru.
- Tři lžíce škrobu.
- Lžíce prášku do pečiva.
- Jakékoli sladidlo podle chuti.
Samozřejmě, takový tvarohový kastrol pro dětinebude fungovat vůbec kvůli přítomnosti sladidla a škrobu. Tento recept si však zamilují ti lidé, kteří se chtějí udržet ve formě. Krok za krokem vaření kastrolu:
- Smíchejte vejce se sladidlem. Přidejte kefír a škrob. Vše důkladně promíchejte.
- Do směsi přidejte tvaroh, škrob a prášek do pečiva. Vše znovu promíchejte.
- Těsto nalijte do zakryté formy a vložte do trouby na 50 minut.
Kalorický obsah pokrmu připraveného podle tohoto receptu je 129 kcal na 100 g.
Jak jinak můžete udělat kastrol?
V případech, kdy trouba nefunguje nebo vůbecchybí, nevzdávejte se myšlenky na vaření takového jídla jako kastrol z tvarohu. Rychle a chutně se dá „upéct“ v mikrovlnce. Ingredience pro takovou pochoutku jsou standardní - tvaroh, krupice (mouka), vejce a cukr. Všechny složky by měly být smíchány dohromady. Dále musí být těsto vloženo do formy a vloženo do mikrovlnné trouby. Doporučuje se vařit misku na plný výkon asi 7 minut. Doba trvání procesu se může lišit v závislosti na výkonu mikrovlnné trouby. Připravenost kastrolu zkontrolujte zápalkou nebo párátkem. Tvarohovou kastrol můžete také vařit v pomalém hrnci. Chcete -li to provést, musíte také smíchat všechny přísady, nalít těsto do formy a dát ho do režimu „Pečeme“. Proces trvá asi hodinu.
Několik tajemství
Aby jednoduchý recept na kastrol z tvarohu nezpůsoboval potíže a jídlo se ukázalo jako chutné, je třeba při jeho přípravě vzít v úvahu několik nuancí:
- Nejlepší je zvolit domácí tvaroh. Tímto způsobem si můžete být jisti, že v něm nejsou žádné přísady. Domácí tvaroh je samozřejmě velmi tučný, takže na dietní recept nepůjde.
- Aby byla pochoutka se krupicí velkolepější, po smíchání všech přísad by se měla nechat vařit.
- Chcete -li získat kastrol z tvarohu, jako ve školce, vzdušný a vysoký, musíte porazit vejce s cukrem samostatně, dokud nebudou silná pěna.
- Všechny recepty používají surovou krupici, ale pokud ji nahradíte již vařenou, pak bude jídlo ještě jemnější.
- Je třeba mít na paměti, že maximální teplota pečení pokrmu je 180-190 stupňů. V tomto režimu se spodní část kastrolu nespálí a horní část nebude mokrá.
- Troubu je třeba před použitím předehřát. V tomto případě bude pokrm jemnější.
- Aby byla konzistence kastrolu stejnoměrná, je třeba rozdrtit hrudky v tvarohu. To lze provést pomocí mixéru.
- Nedoporučuje se to s vejci přehánět. V opačném případě bude pokrm tvrdý.
Všechny výše uvedené recepty jsou trochu podobné, alevšechny jsou celkem jednoduché. Při přípravě kastrolu z tvarohu se nebojte experimentovat přidáním jídla podle svého vkusu. Když vezmete naše recepty jako základ, můžete je diverzifikovat pomocí produktů dostupných ve vašem arzenálu. Například při přípravě pokrmu k snídani můžete do tvarohu přidat uvařené těstoviny, které zbyly z večera. Miska se ukazuje jako velmi chutná. Podáváme se zakysanou smetanou. Další možností je přidat do tvarohu kousky dýně. Nejprve se musí upéct. Z těchto produktů byste neměli dělat homogenní hmotu, protože kastrol bude těžký a bez chuti. Dýni lze nahradit jemně strouhanou mrkví. Je toho zapotřebí velmi málo - jen aby jídlo dostalo barvu a charakteristické aroma.
