Sladké pečivo vždy mělo a bude mít své vlastníobdivovatelé. Bez svátečního dortu, rohlíku, koláče nebo sušenky se neobejdete ani ve všední dny, ani o svátcích. Moučný dezert není jen jídlo. Kolik fantazie, tvůrčí energie, lásky a dovedností hostitelka vkládá do svých produktů! Nejen dorty, ale složité postavy zvířat, lodí nebo chatrčí zdobí stůl k radosti dospělých i dětí. Dort v podobě zeleného vánočního stromku na Nový rok nebo košík na dort se smetanovými květinami k narozeninám ... Ale nikdy nevíte, více příkladů kulinářského umění najdete na stolech dobrých žen v domácnosti!
Soubory cookie plněné ve formě ořechů jsou mnohým známé.Je velmi chutný a tvarově originální, proto je již dlouho oblíbený. Pro svou výrobu vyrábí průmysl speciální pánve na lískové oříšky, které lze snadno zakoupit v obchodě. Pokud ho máte, můžete si vyrobit ořechové sušenky s kondenzovaným mlékem. Recept není vůbec složitý a nevyžaduje žádné speciální produkty. Chcete-li upéct sušenky "Ořechy" ve formě, musíte mít tři sklenice mouky, balíček másla nebo margarínu, půl sklenice práškového cukru nebo jen cukr, dvě vejce, citronovou šťávu (čajovou lžičku), sůl, sódu a kondenzované mléko pro plnění.
Takže připravujeme sušenky „Ořechy“ s kondenzovaným mlékem. Recept na těsto.
Mleté změkčené máslo nebo margarín rozemlejtecukr (nebo práškový cukr). Oddělte bílky vajec od žloutků a přidávejte žloutky k máslu a pokračujte v hnětení, dokud nezískáte homogenní hmotu. Poté na špičku čajové lžičky přidejte sůl a sódu, citronovou šťávu. Beat bílé zvlášť, dokud se nevytvoří pěna a nalijte do výsledné hmoty. Když je vše dobře promíchané, přidejte mouku a pomalu ji za míchání vylijte. Vše důkladně promíchejte, abyste získali homogenní elastické těsto. Nyní musíme vytvořit sušenky "Ořechy" s kondenzovaným mlékem. Recept doporučuje: pro snazší práci s těstem by mělo být na chvíli uloženo v chladničce. Vychlazené těsto rozdělte na malé kousky a vložte do buněk lískové pánve. Každá přihrádka by měla být plná ze dvou třetin, protože když je pánev pokryta speciálním víkem s výčnělky, těsto bude z přihrádky vytlačeno. Vymačkané přebytečné těsto musí být odstraněno nožem a zapáleno. Po dokončení pečení je nutné ořechy opatrně vyjmout z pánve nožem a ochladit. Ukázalo se, že poloviny ořechu, skořápky. Musí být naplněny sladkou náplní a složeny do celých ořechů.
Náplň může být jakákoli:hustý džem, smetana nebo kondenzované mléko. Chcete-li připravit sušenky "Ořechy" s kondenzovaným mlékem, recept doporučuje vařit kondenzované mléko až do hnědé barvy. To se provádí poměrně dlouho, po dobu dvou až tří hodin ve vodní lázni. Když mléko zhnědne, dejte jej do chladu. Chcete-li přidat speciální ořechovou příchuť, měli byste do mléka dát semena ořechů. Tuto náplň promíchejte a vložte do polovin upečené skořápky. Posledním krokem v tomto tvůrčím procesu je spojit poloviny do celých ořechů. Díky lepkavému kondenzovanému mléku dobře drží pohromadě. Nyní můžete na talíř položit hotové ořechy, aby se v nich zmrzl krém. Skvělé, chutné a krásné sušenky jsou připraveny. Abychom designu pochoutky ještě přidali na kráse, doporučujeme vám ořechy vložit do košíku. Můžete si vzít obyčejný proutěný koš, nebo si můžete s trochou práce vyrobit jedlý koš. Můžete si ji vyrobit například z křupavých tyčinek, které se prodávají v každém obchodě. Hole jsou vyloženy na talíř ve čtverci, jako rám studny. V místě jejich připojení (vazba) jsou tyčinky mazány stejným kondenzovaným mlékem. Ve výsledku získáte koš, jehož dnem je mísa. Dali jsme do toho ořechy. Ukázalo se, že je to velmi krásná pochoutka, která samozřejmě potěší všechny vaše hosty.
