Vkusné kuře, vonící křídla nebo pikantní nohy - co vařit na večeři? Kuřecí kotleta ve strouhanech - skvělý rozpočet a rychlá volba pro všechny členy domácnosti.
Výběr složek
Nejprve si vybereme kuře.Pro otbivnushek fit a prsa, a maso, oddělený od kosti nohy. Je to věc chuti. Pokud se prsa zdá suché, pak bude nutné klepat nohama. Filet by měl být hustý a pružný, bez cizích pachů. Nejlepší volbou bude mladé kuřata pěstované ve vlastním dvoře. Pokud je to vyloučeno, pak je dobrá volba ptáka od důvěryhodného výrobce.
Breadcrumbs lze zakoupit v obchodě nebovýrobu sami. Tento výrobek, i přes jednoduchost složení, snadno kazí. Sledujte datum výroby. Rancidní chuť nebo netypická vůně - hlavní potíže s obchodem. Kočky z kuřecího filé v chlebových drobech domácí produkce budou chutnější a aromatické. Je nutné hnědé kusy tvrdého vařeného pečiva v troubě, nakrájet mixér a připravit se na vítězství. Pekařské výrobky s vysokým obsahem cukru nebudou fungovat. Sladké poznámky v misce budou nadbytečné.
Kuřecí maso může být nahrazeno krůtím, ale je chybou věřit, že jídlo bude dietní. Tepelné zpracování v podobě pražení v oleji je nepřítelem správné výživy.
Neformální recept
Kuřecí steak v strouhách márůzné jemnosti vaření. Je důležité vědět, že účelem šlehačky je "utěsnit" maso, aby si to co nejvíce uchoval všechny šťávy sám o sobě. A pak i ty nejsuchší kuřecí prsa budou mimořádně citlivé. Kuřecí filety byly tedy promyty, sušeny ubrouskem, zbitými kladivkem. Vedle vaší chuti slané, pepřované, smažené v domácí strouhanky a položené v pánvi s ohřátým slunečnicovým olejem. Na jedné straně byla pohmožděná, aniž by zakryla pánnu, otočila se a na druhé straně se zhnula. Kuřecí maso se rychle připravuje, proto není nutné ho silně osušit. Víko zakryjte pár minut na vaření, abyste trochu trochu zalijili a současně nemuseli pokořovat kůru.
Dovolená recept
Sváteční volba nebude trvat dlouho.Je pouze nutné předem marinovat kuřecí kotlety. Ve smažení nechte být olivovým olejem a místo strouhanky - sezamové semeno. To jsou všechny funkce. Pro marinování můžete použít směs vápna, soli a pepře. Lemon, balsamický ocet nebo sójová omáčka dokonale zdůrazňují chuť ptáka. Proces moření by neměl být dlouhý - stačí 20 minut. Ponořte kusy masa do šlehaných bílků. To je nezbytné, aby se sezamové semínko pevně upevnilo. Smažte v sezamu a pošlete do pánve na smažení. Smažte na obou stranách a poděte na stůl spolu s obroučkou.
Ozdobte
Oblíbené bramborové kaše a kuřecí steakve strouhání - klasika žánru ruského sváru. I přes doporučení odborníků na výživu, kteří tvrdí, že tyto produkty jsou neslučitelné. Ve skutečnosti velmi málo lidí ví, že původně vysokokalorický brambor byl považován za pochoutku s mírou konzumace ne více než 1-2 hlízy. Zeleninové vedlejší nádobí budou užitečné a nebudou ani chutnější. Dušená zelenina - brokolice, karfiol nebo bílá kapusta, cuketa, cuketa, lilek - výběr je obrovský. Čerstvý kořeněný salát nebo obvyklé sezónní krájení je lehká letní obloha. Zima - zmrazená zmrazená zelenina s rýží. Experimentujte, udělejte odrůdu v každodenních pokojích a pak i pravidelné kuřecí kotlety ve strouhaných kusech se stane vaším kuchařským mistrovským dílem.
