Víte, jak se připravuje rybí suflé jako na zahradě? Recept na toto neuvěřitelně chutné a jemné jídlo představíme v materiálech tohoto článku.
Je třeba poznamenat, že takový produkt může být připraven nejen na pravidelné odpolední občerstvení nebo oběd, ale také ho sloužit na slavnostním stole jako voňavé občerstvení.
Rybí suflé, jako na zahradě: recept na postupné vaření
Obecně existuje mnoho způsobůvaření podobného jídla. Většina žen v domácnosti však raději používá přesně recept, podle kterého se rybí suflé připravuje, jako v mateřských a základních školách. Koneckonců, toto konkrétní jídlo má zvláštní chuť a jemnou strukturu.
Jaká jídla jsou tedy zapotřebí k výrobě lahodného rybího suflé jako na zahradě? Recept na toto jídlo poskytuje použití:
- čerstvý zmrazený pollock - asi 1 kg;
- velká syrová vejce - 4-5 ks .;
- velká bílá cibule - 1 ks;
- slunečnicový olej - asi 20 ml;
- dlouhá rýže - ½ šálku;
- máslo - 2 velké lžíce;
- jakékoli koření - aplikujte podle chuti.
Příprava základů
Rybí pokrmy se vždy připravují velmi rychle.A soufflé není výjimkou. Před pečením tohoto produktu byste však měli správně vytvořit základnu. Chcete-li to provést, opatrně stáhněte pokožku z čerstvě zmrazeného pollocku a počkejte, až se částečně rozmrazí. Poté je ryba podélně rozdělena na polovinu a hřeben s kostmi je odstraněn. Zbývající dřeň se vloží do mísy mixéru a rozbije se na homogenní kaši.
Po přípravě mletých ryb začnou zpracovávatzbytek ingrediencí. Cibule se oloupe a poté se naseká nadrobno. Poté je položen na pánvi s olejem a smažen, dokud není zcela průhledný.
Po tepelném zpracování zeleniny je položeno namleté maso. Koření podle chuti, měkké máslo a rozšlehaná kuřecí vejce se přidávají do stejného jídla. Všechny ingredience jsou důkladně promíchány (pomocí mixéru).
Tepelné zpracování produktu
Jak byste měli vařit rybí suflé v pomalém sporáku?Za tímto účelem je mísa zařízení důkladně namazána tukem na vaření a všechno připravené mleté maso je rozloženo. Zároveň je pečlivě podbíjeno. V této formě je polotovar uzavřen a vařen v režimu pečení po dobu 35-40 minut. Během této doby by mělo být soufflé plně připravené a popadnuté.
Jak sloužit?
Nyní víte, jak vařit rybí suflé jako na zahradě. Nezapomeňte si recept na toto jídlo zapsat do kuchařské knihy.
Poté, co je produkt vařený, mísamultivark je otevřen a ponechán v této formě po dobu několika minut. Po mírném ochlazení je suflé nakrájeno na kousky, rozloženo na talíři a podáváno spolu s plátkem chleba a bylinkami.
Nejchutnější rybí soufflé v pomalém sporáku: recept
Jak již bylo zmíněno výše, rybí suflé lze vařitrůzné způsoby. Nejjednodušší a nejrychlejší možnost byla uvedena výše. Pokud však chcete připravit uspokojivější a neobvyklejší pokrm, doporučujeme použít tento recept. K jeho implementaci potřebujeme:
- libové rybí filé - asi 400 g;
- celé mléko - asi 100 g;
- syrové kuřecí vejce - 3 ks .;
- velká mrkev - 1 ks;
- cibule bílá cibule - 1 hlava;
- bílý chléb včerejší produkce - 1-2 plátky;
- sladká paprika - 1 ks. (Červené);
- jakékoli koření - použijte podle svého uvážení;
- slunečnicový olej - velká lžíce;
- čerstvé bylinky a koření - použijte podle svého uvážení.
Výroba rybí základny
Jakákoli rybí jídla by měla být připravena szpracování hlavní komponenty. Za tímto účelem se čerstvé filety důkladně umyjí ve studené vodě a poté se nasekají pomocí mlýnku na maso nebo mixéru. Poté jsou všechny krusty odstraněny z bílého chleba včerejší produkce a namočeny do plnotučného a tučného mléka (asi 8–10 minut). Poté se cibule a sladká paprika jemně nasekají ostrým nožem a mrkev se nastrouhá na velkém struhadle.
Všechny zpracované přísady jsou umístěny společněnádoba a ochucená kořením. Přidají také jeden vaječný žloutek, silně našlehaný bílý a bílý chléb namočený v mléce. Poté jsou všechny produkty smíchány do hladka. K tomu můžete použít mixér nebo mixér.
Příprava plnění
Doma si vyrobit sufléchutné a originální, doporučuje se vařit s náplní. Za tímto účelem se kuřecí vejce vaří do strmého stavu a poté se nakrájejí na velké kostky. V budoucnu se k nim přidají jemně nasekané čerstvé bylinky a trochu soli. Všechny komponenty jsou dobře promíchány velkou lžící.
Proces vytváření misky
Po přípravě hlavních komponent okamžitězačnou tvořit soufflé. Chcete-li to provést, vezměte misku na vaření a velkoryse ji namažte slunečnicovým olejem. Poté do misek vložte ½ části rybího základu a dobře ji poduste. Poté se na mletou rybu umístí náplň z vajec a bylin. Nakonec ji přikryjte zbývající polovinou základny. Hotový polotovar je srovnán s lžící a na přání je vidličkou nakreslen krásný vzor.
Proces tepelného zpracování
Po vložení ingrediencí do mísy jsou okamžitě zakryty a vařeny v programu pečení po dobu 43 minut. Během této doby by rybí soufflé mělo dobře tuhnout a lehce zhnědnout.
Sloužíme k večeři
Hotové rybí suflé s vaječnou náplní se odstraníod multivarkáře a mírně vychladnout. Poté je rozřezán na kousky, pečlivě rozložen na malé talíře a předložen ke stolu spolu s chlebem.
