Koláče se u nás připravují od nepamětikrát. Jedním z nejoblíbenějších je pečivo se zelnou náplní. V současné době moderní kuchyňské přístroje - multivarkové - přišly na pomoc ženám v domácnosti. S jejich pomocí nebude pečení dortu obtížné. V článku vám řekneme, jak to udělat.
Lean Pie lze zapéct z následujících ingrediencí.
Pro plnění:
- bílé zelí v množství 400 g;
- hlava čerstvé cibule;
- jedna malá mrkev;
- sůl, koření, slunečnicový olej.
Pro test:
- dezertní lžíce cukru;
- špetka soli;
- suché droždí (1 lžička. nebo můžete dát pytel o hmotnosti 10 g);
- pár lžící slunečnicového oleje;
- multivařská sklenice vody;
- mouka - asi 2 vícevařičové sklenice (možná budete potřebovat trochu více či méně, podívejte se na konzistenci těsta).
Zelný koláč v multivarkě Redmond: pokyny krok za krokem
1 krok
Vodu trochu zahřejte - na teplotu asi40 stupňů. Nalijte tam cukr a suché droždí. Smíchejte rostlinný olej a sůl v samostatné nádobě. Jakmile se droždí aktivují (všimnete si to podle zvýšeného objemu), nalijte tekutinu do připravené nádoby. Poté postupně přidávejte mouku. Přesné množství neurčujeme, protože různé druhy mouky se mohou chovat odlišně. Ve výsledku byste měli mít elastické těsto vhodné na vyvalování.
Krok 2
Po hnětení těsta je třeba ho položit na teplé místo (na baterii, do misky s teplou vodou). Nádobu zakryjte ručníkem nebo plastovým obalem. Po dobu 40-60 minut by se těsto mělo třikrát zvýšit.
Krok 3
Zatímco těsto kyne, pokračujeme v vařenízelný koláč v pomalém sporáku. Je to na náplni. Oloupejte a nakrájejte zeleninu. Nakrájejte malé zelí. Dochutíme solí, pepřem, dochutíme trochou oleje a zeleninu přeneseme do misky. Nastavte funkci „Fry“ a vařte 20 minut. Poté se ochladí.
Krok 4
Když těsto přijde, mělo by se důkladně hnětet a vyválit na vrstvu o tloušťce ne větší než 5 mm. Vložte do něj zeleninovou náplň a stočte do role.
Krok 5
Mísu namažte olejem. Vložte do něj svinutou roli (musíte ji umístit jako zvlněný šnek).
Krok 6
Vaření zelného koláče v pomalém sporáku, nejprveRežim automatického ohřevu 15 minut. Vypněte a nechte dort hodinu (bez otevření víka). Těsto by se mělo znovu zvednout. Poté, co přejdeme do funkce „Pečení / smažení“, je čas 60 minut. Po uplynutí doby použitelnosti otočte dort pomocí napařovací misky na druhou stranu. Pečte dalších 20 minut.
7 krok
Zelný koláč v pomalém sporáku je připraven. Ukáže se, že bude trochu světlý kvůli nepřítomnosti vajec v těstě, ale to nijak neovlivní chuť. Toto jídlo se stane skutečnou lahůdkou během půstních dnů. Dobrou chuť!
Uděláme koláč z kysaného zelí. Složení:
- kvasnicové těsto (můžete hnětet podle prvního receptu nebo si můžete koupit v obchodě);
- kysané zelí v množství 400 gramů;
- kopr, sůl, olej na smažení.
Rozdělte kynuté těsto na porce a vyválejte. Měli byste dostat čtverec. Smažte zelí na pánvi do zlatova, vložte nakrájenou zeleninu, osolte (pokud je to nutné). Položte náplň na list těsta a okraje přeložte obálkou. Držte je spolu dobře. Nastavte funkci pečení v multivarkě. Nalijte trochu oleje. Umístěte dort na dno. Doba vaření je 50 minut. Po 25 minutách dort otočte a pečte do pípnutí. Podávejte sladké čajové pečivo. Dobrou chuť!
