O hloh
Plody tohoto malého stromu nebo dokonce keřezraje do konce léta, blíže k podzimu. V závislosti na druhu rostliny (celkem je asi 50), plody mohou být červené, černé nebo oranžové. Pro potraviny a pro léčebné účely by se mělo konzumovat pouze zralé ovoce. Co lze s hlohem udělat, popíšeme níže. A nyní bych rád poznamenal, že existují některé skupiny lidí, kteří jsou nežádoucí, aby do své stravy zahrnuli ovoce ve velkém množství. To se týká například lidí s nízkým krevním tlakem. Hawthorn by neměly používat ani kojící ženy a ženy ve „zajímavém postavení“. Jak tedy lze tyto plody použít?
Hloh. Co s ním dělat?
Z zralého ovoce můžete vařit velmi dobřechutné a zdravé marmelády. Poměry by měly být následující: na jeden kilogram bobulí (dobře umyté, loupané, bez stopek a listů) - 300 mililitrů vody a jeden kilogram cukru (v případě potřeby lze toto množství snížit). Hawthorn se nalije sirupem, předem připraveným ze zbývajících dvou složek, a nechá se asi 10 hodin. Během této doby jsou plody nasyceny směsí cukru. Potom by měl být budoucí džem smíchán s špetkou vanilinu a kyseliny citronové, udržované v ohni. Vyjměte hotový dezert z tepla a ochlaďte.
Co dělat s hlohovými plody, které byly dříve sušeny?
Bobule mohou být mleté v mlýnku na maso nebo mlýnku na kávu.a přidejte výsledný prášek do náplně pro koláče, použijte k přípravě tinktů, odvarů. Například nalijte sušené listy a plody hloh v množství jedné čajové lžičky do sklenice a nalijte vroucí vodu, pak trvejte asi pět minut. Nápojová tinktura by k ní měla nejprve přidat citron a med.
Terapeutická hloh. Co s ním dělat?
Léčivé vlastnosti ovoce, listů a dokonce i kůryhloh byl identifikován po dlouhou dobu a naši předkové rádi tuto surovinu používali samostatně a přidávali do dalších užitečných bylin a kořenů. Složení hloh zahrnuje karoten, fruktózu, éterické oleje, vitamíny (B, C), cholín, sorbitol atd. Všechny tyto prospěšné látky mají příznivý účinek na lidské tělo. Jsou zvláště doporučovány pro lidi trpící onemocněním kardiovaskulárního systému, kteří mají zvýšenou excitabilitu centrálního nervového systému, oběhové problémy.
- Uklidnit nervy:nalijte sušené ovoce do sklenice v množství jedné čajové lžičky a nalijte vroucí vodu, nechte ji vařit asi dvě hodiny na tmavém místě. Vezměte si složení pravidelně před jídlem, jednu nebo dvě polévkové lžíce.
- S onemocněním srdce:Deset gramů květů a listů hloh by se mělo nalít do 100 mililitrů vodky a nechat se vařit po dobu deseti dnů. Poté se směs filtruje a bere před jídlem, 20 kapek.
Zde je takové užitečné a multifunkční ovoce - hloh. Co s tím a jak ji používat, si vyberte sami. Možná z toho můžete vyrobit víno, nebo třeba džem nebo dokonce džus.
