Dlouho očekávaný čas na piknik konečně přišel,výlety a outdoorové aktivity s přáteli. Počasí láká a doma je tolik naléhavých věcí a v práci je zablokování. Nezapomeňte však, že můžete odpočívat doma a udělat si piknik přímo na svém balkoně. Hlavní věc je, že máte všechno potřebné vybavení pro vaření grilování doma. A recept na vaření vás nenechá čekat.
Nejdůležitější je tedy marinovat kebababy to bylo chutné, aromatické a chutné. Bez ohledu na to, jaké maso se rozhodnete grilovat (kuřecí, vepřové nebo jehněčí), můžete si vybrat jakýkoli recept na vaření. Zde jsou nejoblíbenější recepty na marinádu, které můžete vyzkoušet doma.
První recept: ražniči doma můžete vařit ve vlastní masové šťávě a cibulové šťávě. A abyste měli více šťávy, je lepší vzít si vepřové maso (nejvhodnějším kouskem je krk). Maso nakrájejte na středně velké kousky, cibuli nakrájejte na kroužky a rovnoměrně promíchejte. Přidejte sůl a pepř. V průměru, pokud si vezmete jeden kilogram masa, budete potřebovat 2-3 středně velké cibule, jednu lžíci soli a stejné množství pepře. To vše vložte do misky, ve které bude maso marinováno. V ideálním případě by to mělo sedět tři až pět hodin. Pokud jej však můžete vydržet déle, bude to jen lepší. Poté špejle navlékněte na špízy a smažte. Pokud nemáte grilování a špízy, nebojte se, protože si kebab můžete smažit doma v troubě. Rozložte kousky masa na plech a pošlete je na 30 minut do trouby. Sledujte teplotu, neměla by být nižší než 200 stupňů.
Druhý recept na výrobu marinádypředpokládá, že ražniči budou smaženi na grilu. Krása tohoto receptu spočívá v tom, že kebab je marinován ne déle než hodinu. K tomu budete potřebovat jeden litr vody, tři lžíce soli, dvě lžíce pepře, dvě lžičky kmínu. Mimochodem, můžete si vzít černý i červený pepř (nebo směs 50 až 50). Případně přidejte nakrájenou cibuli. Nyní do této směsi vložte maso, které bylo předtím nakrájeno na kousky (kousky by měly být menší než v prvním receptu, ale dostatečně velké, aby se navlékly na špejle). Poté, co byl kebab hodinu marinován, můžete ho začít smažit. Nespěchejte, abyste marinádu vylili, protože se vám bude hodit v době, kdy se doma připravuje váš ražniči. Tuto marinádu postupně v průběhu tuku přelijte masem. Nezapomeňte také, že budete otáčet špízy. Proto se musíte ujistit, že marináda padá rovnoměrně na všechny kousky kebabu.
A poslední, třetí recept, neméně populární. Je to trochu jiné než ostatní. Faktem je, že maso bude muset být strouháno s předem připraveným kořením. Chcete-li marinovat kebab doma, musíte smíchat 4 lžíce soli, 2 lžičky černého pepře a 1 lžičku červené papriky. Tuto směs promíchejte a každý kousek masa nastrúhejte. Mějte na paměti, že kebab se ukáže jako velmi pikantní, ale stojí to za to. Volitelně můžete do této směsi koření přidat nějakou majonézu a kečup, abyste kebabu dodali zvláštní nádech.
Jak vidíte, vaření grilování domapodmínky - záležitost je docela jednoduchá, pokud k této otázce přistupujete kreativně. Pokud se rozhodnete použít jakékoli jiné koření, které upřednostňujete, neváhejte přidat, toto dodá kebabu neobvyklou chuť. Mnoho lidí ráda při smažení nalévá pivo na kebab, protože dává zvláštní vůni a chuť. Ke stejnému účelu můžete použít suché víno.
Nyní můžete pozvat hosty na víkend, uvařit grilování doma a užít si chatování s přáteli.
