Zjistěte, co je Tiramisu

Pokud jste milovníkem chutných a chutných jídel, pak asi znáte chuť tiramisu: co to je na dezert, s tím, co se jí. Přeloženo z italštiny, tiramisu doslova znamená „vytáhni mě nahoru“.

Jemný, vzdušný krémový dort k němu přitahujebožské aroma kávy „Espresso“ se v ústech rozplývá sněhovým krémem na sýr v harmonii s příjemnou hořkou čokoládou a vínem. Malý kousek zákusku vás rozveselí po celý den.

Kouzelný italský dezert tiramisu přineslmysl pro více než jednu generaci. Erz Duke z Toskánska Cosimo III de Medici jako první ochutnal toto mistrovské dílo, ocenil jeho vynikající chuť a nazval jej „sladkou polévkou“. Takto získal tiramisu své křestní jméno „Dukeova polévka“ a jeho receptura se rozšířila do celého světa. Dnes je dezert krémový dort se zdokonaleným receptem na italský tiramisu, jehož fotografii je vidět níže. Už to nevypadá jako polévka, protože je to želé podobná sladkost a je krásně zdobená v porcovaných pokrmech nebo ve formě dortu.

Tato pochoutka má další charakteristickou vlastnost: vrch dezertu musí být posypán strouhanou hořkou čokoládou a kakaem.

Italský tiramisu

Co je tiramisu, jaké jsou ingredienceskutečný italský dezert? Tato zvláštní sladkost je nesrovnatelná s tiramisu, které jste ochutnali například v restauraci. Nejjemnější sýrová náplň je vyrobena ze sýra Mascarpone, které lze zakoupit pouze na Apeninském poloostrově. Jedná se o nejlepší 55% delikátní tvaroh, který má bezvadnou chuť a je vyroben ze silné smetany bez přidání mléka podle zvláštní receptury.

Jednou z důležitých složek skutečného tiramisu jsou jemné, ústa zalévající savoyardské sušenky. Tyto cookies samozřejmě najdete pouze v domovině tiramisu.

Ale neměli byste zoufalství, protože z nějakéhosituace lze najít cestu ven. Naši kulinářští odborníci jsou podnikaví, takže mohou nahradit sýr Mascarpone naší tvarohovou hmotou a Savoyardi obyčejnými sušenkami nebo podobnými sušenkami.

Co je tiramisu bez vína Marsala?Bez tohoto sicilského červeného nápoje s příjemnou vůní samozřejmě chuť dezertů nebude tak kompletní. Ale doma můžete snadno nahradit drahé zahraniční víno běžným Amaretem.

Neměli byste dodržovat všechny nuancevaření tiramisu - ztrácíte čas hledáním zahraničních produktů. Můžete trochu zapnout svou fantazii a ukázat svůj kulinářský talent výběrem složek, které jsou identické pouze se skutečnými. Pokud tiramisu není první sladké jídlo, které jste se zavázali připravit, uděláte s tímto úkolem vynikající práci. Výroba dezertů netrvá dlouho, nemusí být pečena, ale uchovávána pouze v lednici. Proto dodržováním doporučení v receptu níže si můžete tuto pochoutku snadno a s potěšením vytvořit pro sebe, aniž byste přemýšleli o tom, co je italský tiramisu.

Tiramisu recept

Bereme 6 vajec,

Žloutky oddělte a porazte je do 1 šálku cukru. K této směsi se přidá 400 g tukové kyselé smetany a několik gramů vína. Poté přidejte bílé biče do silné pěny.

Uvařené espresso ochlaďte v samostatné misce, přidejte víno. Do tohoto „koktejlu“ vkládáme cookies.

Bereme porcované sklenice nebo misky na dnokaždá nalije zakysanou smetanu. Pak jsme vložili vrstvu cookies namočenou v kávě. Rozetřete se smetanou a znovu vložte vrstvu sušenek namočenou v kávě a víně. Top se zakysanou smetanou a posypeme strouhanou čokoládou s kakaem.

Tento dezert potěší nejen vaši rodinu, ale takébude krásně zdobit slavnostní stůl a určitě potěší hosty, kteří ocení vaše mistrovské dílo poprvé. Určitě se budou milovat a učit se, co je tiramisu.