Прародиной ценнейшего продукта растительного произход на елда се счита за Северна Индия. В древни времена, заради своите полезни свойства, дори се нарича „черен ориз“. По свойствата си той е един от най-добрите зърнени храни, които в момента са известни на човечеството.
В зависимости от степени измельчения гречку можно разделени на няколко категории: цели нечисти, натрошени, дори по-малки смоленски зърнени култури и брашно от елда. От последните много вкусни продукти от брашно, като кнедли, палачинки, палачинки и много други. Съответно, колко калории в елдата зависи от степента на смилане.
Полезни свойства на елда
Елдата съдържа почти всички витамини и минераливещества, които са в други зърнени култури. Но в същото време, тяхното съотношение за човешкото тяло може да се нарече най-оптимално поради някои фактори. Освен това, елдата съдържа повече растителни протеини и по-малко въглехидрати, отколкото в такива популярни храни като овесена каша или пшеничен шрот.
Сред най-полезните вещества саналичието в него на голямо количество витамини от група В - В1, В2, В6 и В9. Освен това елдата е богата на магнезий, йод, калций, желязо, фосфор и редица други микроелементи. Неговите протеини съдържат много метионин и лизин, което позволява на организма лесно да го усвои, както и да повиши нивото на хормона допамин, който влияе върху физическата активност и е отговорен за мотивацията.
В този случай изобщо няма значение колко калории саелда - въглехидратите, съдържащи се в нейните зърнени култури, принадлежат към сложната група и поради това тя се абсорбира от стомаха малко по-дълго от повечето други зърнени култури и запазва чувството за ситост за по-дълго време. Какво може да се отдаде на несъмнените му предимства като диетичен продукт.
Освен това елдата е полезна за прочистване на черния дроб ипредпазва го от въздействието на токсините, а също така понижава холестерола и помага на червата да работят добре. В народната медицина широко се използват листа и цветя от елда, които добре укрепват стените на кръвоносните съдове, лекуват рани, лекуват скарлатина, морбили и заболявания на горните дихателни пътища. И те също помагат при лъчева болест - това се улеснява от високото съдържание на рутин в тези части от елда.
Ако страдате от киселини, тогава няколко дъвчезърна от елда ще помогнат да се отървете от нея. Но дори и след това, елдата не трябва да се изхвърля - в тази форма тя може да помогне при абсцеси, циреи и акне.
Като цяло има благоприятен ефект върху подобряванетоработата на храносмилателната система и ритъма на сърдечните контракции, повишава апетита и дори може да облекчи тежкото напрежение и хроничната умора. Затова от древни времена хората са използвали полезните свойства на това ценно растение за превантивни и медицински цели.
Калория елда
Можете да разберете колко калории са в елда на многосайтове в Интернет. Понякога броят на калориите се променя леко, но това зависи от това коя елда се използва за изследване - цяла, смачкана или смляна. По принцип 100 грама продукт съдържат 320 до 330 калории.
За да разберете колко калории са в готвеноелда, трябва да помислите и за метода на нейното приготвяне. Ако елдата просто абсорбира вода и след това се сервира на масата в ронлива форма, тогава нейното съдържание на калории ще бъде около 130 калории. Ако се сервира под формата на гъста супа, тогава калориите ще бъдат още по-малко - около 90.
Диета с елда
В момента еднодневната диета се счита за много популярна. В същото време не се взема предвид колко калории има в елдата - можете да ядете каша от този продукт, колкото искате.
За приготвяне на диетична порция елданеобходимо е да се изсипят двеста и петдесет грама ненатрошени зърнени храни с половин литър вряща вода и да се оставят в запечатан съд за една нощ на топло място. Още по-добре, в термос. В същото време е излишно да добавяте някакви подправки и захар към него - трябва да получим чист продукт.
Рано сутрин трябва да изпиете чаша горещо на гладновода и след това яжте елда, колкото искате. Същото трябва да се направи по време на обяд, по време на следобеден чай и на вечеря. Такава диета ще помогне да се отървете от няколкостотин допълнителни грама на ден и да върнете стомашно-чревния тракт към нормалното.
И помнете - няма значение колко калориив елда, ако се консумира без сол, захар, олио и други продукти. В него няма нищо, което би могло да се отложи върху кръста или бедрата.
