Понятието "мъжка торта" се счита за относително.Общоприето е, че красивата половина на човечеството предпочита леки, ефирни десерти с нотки на сметана и плодове, докато мъжете ще изберат наситени, плътни вкусове - например шоколад, сини сливи, кафе.
И много, много шоколад
Практиката показва, че малцинаобикновените мъже са способни да оценят многопластовите шедьоври, претърпели страдание, в които нотка на роза се преплита с личи под пурпурна шапка. Но едва ли някой от тях ще мине покрай браунито. Това е най-"мъжката" торта (снимката по-долу) и защото всеки мъж може да я направи - дори и този, който има максимума за сандвич.
Така че рецептата:
- шоколад - най-малко 54% -100 грама;
- масло - 100 грама;
- яйца - 2 броя;
- захар - 100 грама;
- едро нарязани ядки на вкус - 50 грама;
- готово кафе (или коняк, ликьор) - 3 супени лъжици. лъжици;
- брашно - 100 грама;
- сол - 1 голяма щипка;
- какао на прах - 2 супени лъжици. лъжици;
- сода - 1/4 чаена лъжичка.
За да изпечете мъжка торта, предварително загрейте фурната до 175 ° C.
Постелете тавата за печене с хартия за печене.
Разтопете шоколада и маслото на водна баня, разбъркайте до гладкост и добавете захарта. Разбъркайте за 5 секунди, след което свалете от котлона.
Разбийте яйцата в маслено-шоколадовата смес, разбъркайте отново до гладкост. Пресейте там ядките и брашното със сода, разбъркайте отново.
Поставете във форма и печете за половин час.
Важно!Не преекспонирайте печените изделия във фурната, в противен случай ще получите най-обикновена шоколадова торта, докато основната наслада на браунито е в текстурата - тази мъжка торта има трюфелна, топяща се консистенция. По-добре малко по-малко, отколкото препечено.
Имаме нужда от още бира
Любовта на мъжете към бирата обаче е утвърдено клишеработи в 99% от времето, така че нека го приемем за даденост. Знаете ли, че бирата може да се използва за печене на луксозна торта с дълбок, кадифен вкус? Не? Ние ще научим! Помня:
- Бира Гинес - 250 мл;
- яйца - 2 броя;
- захар - 400 грама;
- заквасена сметана - 150 грама;
- сода - 1/2 ч.л.;
- масло - 220 грама;
- какао - 200 грама;
- брашно - 450 грама;
- маскарпоне - 250 грама;
- сметана - 400 мл;
- пудра захар с ванилия - 4 с.л. лъжици.
подготовка
Продуктите са предназначени за калъп с диаметър 24см.
Тортата е страхотна! Ако има не повече от 2-3 ядящи, тогава смело разделете продуктите наполовина.
Загрейте фурната до 170°C.
Постелете тавата с хартия за печене.
Този мъжка торта (снимка по-долу), както определихмепо-горе се вари с бира. Изсипете го в тенджера, добавете нарязаното на кубчета масло и загрейте, докато се разтопи. Отстранете тенджерата от котлона и оставете да изстине.
В отделна купа разбийте яйцата и солта до пухкавост, след което добавете заквасена сметана. Разбъркайте внимателно с шпатула до гладкост и оставете настрана.
Изсипете захарта и какаото в сместа масло-бира, разбъркайте до гладкост.
Комбинирайте съдържанието на тенджерата и купата, пресейтеима брашно, смесено със сода. Разбъркайте добре, поставете във форма и печете до омекване. Във фурната основата за мъжка торта ще престои 30-40 минути, проверете готовността с „метод на суха клечка за зъби“. Оставете да изстине и нарежете по дължина на трети.
За крема разбийте сметаната до силни върхове, добавете пудрата захар, разбъркайте маскарпонето до гладкост.
Намажете тортите с крем, намажете тортата от всички страни и я оставете да кисне в хладилник за няколко часа.
От Съвети с поздрави
В дните на Съветския съюз, когато нямаше толкова много храна, колкото сега, жените все още успяваха да угодят на мъжете си. Запознайте се - "Мъжки идеал", торта. Рецептата е както следва:
- брашно - 400 грама;
- яйца - 4 броя;
- мед - 1/2 чаша;
- масло - 230 грама;
- варено кондензирано мляко - 380 грама;
- захар - 200 грама;
- сода - щипка;
- сол - щипка;
- ядки (за предпочитане орехи) - 1 чаша.
Загрейте фурната на 190 С.
Разбийте яйцата и солта до пухкавост. Продължете да разбивате и добавете захарта. Сместа ще бъде гъста, лека и пухкава.
Добавете течен мед и пресейте брашното, смесено със сода бикарбонат. Разбъркайте с шпатула отдолу нагоре до гладкост.
Разделете масата на 4 порции и изпечете всяка поотделно.
Ядките се нарязват на едро и се запържват малко.
За крема разбийте маслото до пухкава бяла маса и добавете на етапи кондензираното мляко. Добавете охладени ядки (оставете малко за украса).
Намажете тортите с крема и отгоре поръсете с предварително нарязаните ядки. Тази мъжка торта, рецептата за която сме предоставили, е богата, засищаща - точно за силната половина.
