Преди празниците вкъщи се готви трескавоте преглеждат рецептите в тетрадките си или се скитат из различни интернет сайтове в търсене на някакво интересно и още не „прецакано“ ястие. Ако споделяте тези терзания, със сигурност ще се интересувате от „Моят генерал“ - салатата е не само вкусна, но и много красива. Освен това вкусът му е доста нетрадиционен, но не твърде екзотичен, така че ще се хареса на огромното мнозинство от дегустаторите.
Кое месо да изберете
"Моят генерал" - салата с месо, което е втой е водещият компонент. А вкусът на цялото ястие ще зависи от това какъв вид месо предпочитате. Повечето рецепти посочват варено говеждо месо. Има обаче опции със свинско месо - в този случай трябва да изберете по-малко парче. Има и версии на салата с пиле. Според нас те не са най-успешните. Освен ако не вземете не гърдата, а бедрото. Салата с пушено пиле е с много елегантен вкус - истинска украса на масата.
Между другото, месото не трябва да се готви.Можете да направите „My General“ много извън кутията: салатата се прави на базата на пържено месо. Обелен и осолен се нарязва на тънки ивици и се довежда до готовност в тиган. Накрая за аромат добавете две счукани скилидки чесън.
Приготвяне на продукти
Освен месо ще ви трябват и цвекло, моркови,яйца. Предварително се сваряват и охлаждат. Всички продукти се втриват в различни купички на едро ренде. Месото се нарязва на малки кубчета или се разглобява на влакна, зависи от какъв вид сте го спрели. Също така ще трябва да настържете сиренето; той се взема от твърди сортове, по тегло - около половината от месния компонент.
Последният компонент са орехите. Те се белят, изпържват на сухо и не се нарязват прекалено на ситно. За една четвърт килограм месо ще отидат около половин чаша ядки.
Сглобяване на салатата
"Моят генерал" - бутер салата. Ето защо изглежда привлекателно и радва вкусовите рецептори. По принцип последователността на слоевете не е особено важна, но се препоръчва следното.
1 слой месо. Ако сте приготвили месото и не сте пържени с чесън, слоят трябва леко да се овкуси с нарязани скилидки и след това да се намаже с майонеза.
2 слой сирене. Покрит е и с майонезна мрежа.
3-слойно яйце. Да намажете или не, е по преценка на домакинята: слоят е доста тънък, трябва да внимавате да не се получи твърде "мокра" салата.
4 слоя морков и той трябва да бъде покрит с майонеза.
5-ти слой - цвекло. Отново майонеза и поръсете с ядки. Можете също така да гарнирате с клончета зеленина.
Така че "My General" е готов.Салатата ще трябва само да се държи в хладилника, така че слоевете да са взаимно наситени със сокове. Затова се препоръчва да го правите вечер или сутрин, ако тържеството е планирано за определено време в зоната за вечеря.
"Моят генерал": салата със сини сливи и други версии на ястието
За пикантно докосване добавете слой сини сливи към празнична салата. Сушените плодове се приготвят на пара, освобождават се от костите, нарязват се на ивици и се поставят върху месото.
"Моят генерал" - салата, която различни домакинивидяна по свой начин. Някои добавят картофен слой. Тази идея ни се струва не особено успешна - салатата започва да прилича на „кожено палто“, само че не с херинга, а с месо. Но идеята за смесване на чесън с цвекло, а не поръсване на месо върху тях, е съвсем здравословна: миризмата и вкусът са омекотени, но не се губят. Някои готвачи също сандвич салата с лук, нарязани и напоени с лимонов сок. Това не е за всеки, но можете да опитате.
Семената от нар също могат да придадат пик на салата,той ги поръсва върху слоя цвекло. Накратко, експериментирайте: „Моят генерал“ е салата, която ви дава много място за вашето кулинарно въображение.
