Според читатели и фенове на ЕлчинСафарли, тази колекция от кратки есета е толкова положителна, че понякога искате да вземете и сготвите нещо подобно. Всъщност, в наше време, когато хората всеки ден се задоволяват само с различни бързи храни, е много готино да видиш и да се потопиш в такива невероятни истории.
Готвене щастие според рецептата
Най-вкусни са ястията, които ниение готвим заедно с нашите близки и най-скъпите хора. Така че Elchin Safarli твърди, че рецептата за щастие е винаги да обичаш и да бъдеш обичан. Една от историите му е за приятелката му. Заедно с нея писателят създава само най-вкусните и деликатни сладкиши.
Кекс със сушени кайсии и стафиди
„Веднъж подготвихме този прост заедно, ноневероятно вкусен кекс. Дори измислиха подходящо име за него - „Нашето“. Основните му съставки са портокалови сушени кайсии и черни стафиди. И това не е случайно, защото тя е червенокоса, а аз съм тъмнокоса ... ”- казва един от разказите в книгата„ Рецепти за щастие ”на Сафарли Елчин.
И така, как точно известният писател приготвя такива печени изделия? За това той използва следните продукти:
- масло - около 150 г;
- фин захарен пясък - 1 чаша фасетиран;
- ванилин - няколко щипки;
- големи яйца - 3 бр .;
- заквасена сметана или прясно мляко - 1 голяма лъжица;
- пресято брашно - 1,5 чаши;
- бакпулвер - десертна лъжица;
- смляна канела - 3 щипки;
- големи черни стафиди - шепа;
- сладки портокалови сушени кайсии - 7 бр.
Подготовка на основата
Рецептата за женско щастие - обичана и обичащамъж, дом и деца. Това е мечтата на всички представители на нежния пол. Но това не е само желанието на жените. В крайна сметка силната половина на човечеството също мисли за щастливо и пълноценно семейство.
За да приготвите вкусен и деликатен кекс споредПо рецептата на Safarli Elchin трябва предварително да омекотите маслото и след това да добавите фина гранулирана захар, ванилин и яйца, разбити в пяната. След като смесите компонентите добре с миксер, трябва да имате хомогенна и въздушна маса. Към него е необходимо да сложите мляко или заквасена сметана и след това да добавите бакпулвер, смляна канела и пресято брашно. Накрая към тестото добавете задушени черни стафиди и ситно нарязани портокалови сушени кайсии.
Процес на печене на кекс
След като домашното тесто за торта едобре смесен, Safarli Elchin препоръчва да вземете специална форма за печене, да я намажете с растително масло и леко да поръсите с пшенично брашно. След това поставете цялата подготвена основа в съдовете и я поставете във фурната, загрята до около 180 градуса. След 60 минути тортата Наш ще бъде напълно готова. Между другото, изваждането му от матрицата, докато е горещо, е силно обезкуражено. Така че трябва да изчакате, докато домашните сладкиши малко се охладят.
Сервиране на правилния кекс
Всеки има своя собствена рецепта за щастие, така че всекичовек ще сложи своите съставки в такова ястие от живота. Но никой няма да спори с факта, че няма нищо по-приятно от „пиенето на чай“ с любимия човек или цялото семейство. Така Сафарли Елчин твърди, че е сервирал тортата със сушени плодове „Наш“ на масата само когато всички негови роднини и приятели са се събрали за нея. Между другото, като декорация, такива печени изделия могат да бъдат поръсени с пудра захар или покрити с какао на прах или шоколадова глазура.
Според автора на книгата „Рецепта за щастие“ той никога не е обичал да готви сладкиши. Но да направи каквато и да е салата е удоволствие за него.
Готвене райска салата
За да приготвим такова просто ястие, имаме нужда от:
- пилешко филе - 300 г;
- ароматни подправки, включително фина сол - добавете на вкус;
- мляко - 120 мл;
- червен лук - 2 глави;
- пресни домати - 2 бр .;
- малки патладжани - 2 бр .;
- растително масло - 95 мл.
Приготвяне на продукти
В допълнение към гърдите, патладжаните трябва да се обработват по същия начин. Резените зеленчуци обаче трябва да се пържат само след като са били потопени в пшенично брашно.
Създаване на ястие
След като продуктите са термичнопреработени, в една купа е необходимо да се смесят пържено пилешко филе, патладжан, както и червен лук, нарязан на половин пръстени и кубчета пресни домати. Препоръчва се да сервирате толкова бързо и много вкусно ястие на масата в топло състояние заедно с тъмен или бял хляб.
