Мека и мека бисквита с ябълки: рецепта за готвене в многообразна форма

Мека и деликатна бисквита с ябълки, рецептакойто е представен по-долу, можете да направите и двете във фурната и с помощта на модерно устройство - multivark. Днес ще разгледаме втория вариант, тъй като повечето домакини отдавна са придобили такова полезно кухненско приспособление, което значително опростява домашното готвене.

Вкусна бисквита: класическа рецепта с ябълки

Необходими съставки:

• пясъчна захар - 1,2 стъклопакет;
• ябълки свежи големи - 2 бр.;
• Пилешки яйца от обичайния размер - 4 бр.;
• брашно, пресято, пшеница - 1.2 фазово стъкло;
• хранителна сода - 2/3 от малка лъжица;
• ябълков оцет - 1 малка лъжица (за гасене на сода);
• растително масло - 2-4 малки лъжици (за смазване на формата);
• заквасена сметана 30% дебела - 180 g;
• грис - 2-3 десертни лъжици.

Процес на подготовка на основа

За да направите вкусна и буйна бисквита сябълки, чиято рецепта е изненадващо проста, трябва внимателно да омесвате полутечното тесто. За това е необходимо да разделяме яйцата на катерици и жълтъци и да ги подреждаме според различни ястия. До жълтъците трябва да излеете захарта и да я раздробите с лъжица, така че да се топи напълно. След това, в същата маса, се препоръчва да добавите гъста 30% заквасена сметана и да разбъркате всичко добре.

Бисквита с ябълки, чиято рецепта изисквавнимателното смесване на основата, включва също използването на силно разбити протеини (с миксер или миксер). По този начин, гъста пяна се изисква да се разпределят на маса от жълтъци и смесване на двете съставки добре с лъжица. След това, получената смес трябва да се добави сода за печене, която се препоръчва да бъде погасена предварително с ябълков оцет. Ако забравите за такава съставка, десертът няма да се покачи правилно и няма да бъде печен. В заключение, пресятото брашно трябва да се излива в подготвената основа. В крайна сметка трябва да получите полутекрилно тесто, почти като шарлата.

Образуване на десерт

Ако решите да печете това ястиеизползвайте multivark, след това трябва да се смазва с масло и поръсете с грис. Такава подготовка предотвратява залепването на тортата до дъното. След това контейнерът трябва да се излива в цялата подложна основа и повърхността му е покрита с настъргани или нарязани пресни ябълки.

Топлинна обработка

Бисквита с ябълки в мултиваркета се подготвяприблизително 60 минути. За такъв пай е по-добре да използвате режима на печене. В крайна сметка само тази програма ще допринесе за добрата и бърза подготовка на буйни и меки десерти.

Как да служим правилно на масата

След като multivark издаде сигналприготвяйки ястие, трябва да се държи в затворена форма за още една четвърт час. След това бисквитата с плодове трябва да се извади от купата с помощта на шпатула и да се постави върху тортата. Когато пайът напълно се охлади, той трябва да бъде поръсен с пудра захар, след което се разделя на порции и се премества в чинийки. Деликатна и великолепна бисквита с ябълки, чиято рецепта разгледахме по-горе, се препоръчва да представи на членовете на семейството или гостите си чай или кафе.