Отдавна искам да пека сладка торта с ябълки,моля вашето семейство и себе си. Най-накрая успях да издълбая малко ценно време за печене. И това имам. Както винаги, предлагам няколко варианта за печене на торта с къс хляб.
"Деликатен" пясъчен пай с ябълки.За да приготвим тесто от тесто, се нуждаем от 500 грама брашно, опаковка масло (това обикновено са 200 грама), 2 яйца, чаша захар, щипка ванилин и опаковка бакпулвер. Комбинирайте омекотеното масло със захар, брашно, бакпулвер, ванилия и накълцайте със сух нож. След това разбийте яйцата на пяна, комбинирайте с маслено брашно, омесете всичко добре. Това ще направи жилаво тесто от тесто. Поставете го в хладилника за 15 минути, така че тестото да се втвърди малко.
За приготвяне на пълнежа за тестотопай, имаме нужда от три сладко-кисели ябълки, захар, сок от половин лимон. Измийте ябълките, обелете ги, отстранете средата и ги нарежете на тънки филийки, така че ябълките да се изпекат. Изваждаме нашето замразено тесто, разделяме го на две неравни части. Разточваме по-голямата част, слагаме го в кръгла форма за печене, така че да получим високи страни. След това внимателно поставете резените ябълки, поръсете със захар, поръсете с лимонов сок. Разточете втората част от тестото и покрийте плънката, прищипете красиво краищата. За да сте сигурни, че ябълките са изпечени вътре, можете да пробиете тортата с вилица. Това ще направи дупките малки и невидими. Печем половин час в предварително загрята фурна. Поръсете готовия сладкарски кекс с ябълки с пудра захар и сервирайте с чай.
Можете да експериментирате с пълнежа иизползвайте всякакви плодове и плодове. Моята приятелка например изпече торта от сладкиши с ябълки, рецептата й беше допълнена с извара и тя получи нежен вкус на извара. Можете да използвате круша, пресни или консервирани кайсии, касис, праскови (също пресни или консерви). Бананът с извара се съчетава добре с тесто за тесто. Но все пак, сладкишът с ябълково тесто се оказва по-вкусен.
Пясочното тесто е добър материал за печенепайове, торти, сладкиши и други кулинарни изкушения. Вкусният пай с боровинки е много вкусен. За да приготвим тесто за питки, ни трябват 400 грама пшенично брашно, 1 яйце, 50 грама мазна заквасена сметана, 1 опаковка масло (ако замените маслото с маргарин, ще получите различен вкус, а не масло), чаша гранулирана захар, ванилин, опаковка бакпулвер или гасена с оцетна сода. Ще имаме отворен пай, така че тестото ще се получи малко, не се тревожете. Разбийте яйцето със заквасена сметана и захар, добавете ванилин, омекотено масло и разбъркайте всичко. Комбинирайте брашното и бакпулвера и добавете към яйчената маса на малки порции. Замесете жилавото тесто. След това го прибираме в хладилника за 20 минути, за да замръзне.
За пълнежа се нуждаем от 400 грама прясноборовинки и половин чаша захар. Превръщаме захарта и боровинките в пюре от горски плодове с помощта на блендер. Ще получите красива лилава маса. За да предотвратите протичането на пълнежа, препоръчвам да добавите 2 супени лъжици грис или картофено нишесте към пюрето от боровинки.
Извадете тестото от хладилника и го разточетенего слой. Поставяме тестото в намазнена кръгла форма, оформяме стените. Отгоре сложете пълнежа от боровинки, покрийте го леко с краищата на тестото. Печем тортата в предварително загрята фурна за не повече от 30 минути. След това оставете готовата торта да се охлади и поръсете с пудра захар. Ако нямате боровинки, можете да използвате сладко от боровинки или консерви, също става много вкусно. Като експеримент се опитах да смесвам боровинково пюре с малко количество извара - получих торта от сладкиши с невероятна пълнеж от извара и боровинки.
Бон апетит!
