В тази статия искаме да ви кажем какподготвяйки истински американски ябълков пай. Рецептата за този вкусен десерт е достатъчно проста и дори начинаещ може да го приготви. Отличителна черта на този пай е, че пълнежът е много повече от тестото. В допълнение, той се приготвя от най-простите продукти, които могат да бъдат намерени във всяка кухня.
Американски ябълков пай. Рецептата е класическа
Ако никога не сте опитвали този десерт, тогаванаправете го възможно най-скоро! Ще бъдете изненадани колко прекрасно е да комбинирате вкусно и вкусно тесто с пълнеж от ябълка. Как да готвя американски ябълков пай? Класическата рецепта е насочена към Вас:
- Пресейте в купа 300 грама брашно, добавете към него щипка сол и 200 грама студено масло, нарязани на парчета.
- Нарежете храната с нож, за да се превърнат в троха.
- Добавете към тях две супени лъжици ледена вода и една лъжица лимонов сок.
- Омесете тестото и го поставете в хладилника за един час.
- Шест зелени ябълки се обелват от кожата и семена, а след това се нарязват на кубчета или тънки плочи.
- Сгънете бъдещата пълнеж в купа, добавете към нея лимонов сок, четири супени лъжици захар, половин чаена лъжичка канела, малко нишесте и смесете.
- Разделете тестото на две неравномерни части. Независимо кое е повече, хвърлете го и го поставете на дъното на тавата. Подравнете тестото и оформете страните.
- Поставете пълнежа така, че да е над ръбовете. Това трябва да се направи, защото се урежда в процеса на печене.
- Останалата част от тестото се валцува, поставя се върху пълнежа и се фиксират ръбовете. За да излезете от парата, направете няколко дупки в центъра.
- Поставете тортата в хладилника за една четвърт час, след което я извадете, я мажете с натрошено яйце и поставете парчета масло върху нея.
Печете десерта в предварително загрята фурна за един час. След това се отстранява напълно го охлажда, поръсва с пудра захар, нарязани на части и служи.
Американска ябълкова пай рецепта с карамел
Този оригинален плодов пай е задължителенкато вашите близки. Подгответе го за вечерен чай и пийте семейството си с нов вкус. Как да готвя американски ябълков пай? Рецептата стъпка по стъпка е описана по-долу:
- За да приготвите карамел, изсипете в тенджерачаша захар, добавете към нея няколко лъжици вода и поставете съдовете на малък огън. Наблюдавайте процеса на потъмняване на продукта, не забравяйте непрекъснато да го разбърквате. Когато се появи ароматът, изсипете чаша вряща крем в тигана. Разбъркайте съставките, разтеглете карамела и го оставяйте да се охлади.
- Сложете в купа с храна процесор 250 грамабрашно и 125 грама масло, нарязани на парчета. Раздробете храната с уреда в фин трохи. След това поставете едно пилешко яйце и 50 мл ледена вода.
- Омесете тестото, навийте го в купа и след това го разделете на половина. Разгънете и двете части, поставете я в тавичката и не забравяйте да оформите високи страни.
- Пет ябълки се обелват от семена и люспи, нарязват се плодовете на тънки филийки и се извиват от излишния сок.
- Поставете ябълките и карамела на няколко слоя, като завършите изграждането на плодове.
- Покрийте бъдещата торта с втората част на тестото, закрепете я на първия и направете няколко дупки в центъра. Смажете повърхността с мляко и я поръсете със захар.
Печете десерта за 40 минути, след това го охладете и го поднесете на масата с горещ чай.
Американски пай с ябълки и сирене
Необичайната комбинация от продукти прави този десерт неочаквано вкусен. Как да готвя американски ябълков пай у дома? Рецепта пред вас:
- 200 грама настъргано сирене се комбинират с 500 грамапресято брашно и сол. 200 грама студено масло, котлет и добавете към продуктите заедно с три супени лъжици студена вода. Омесете тестото и го поставете в хладилника за един час.
- Нарежете пет ябълки на филийки, разцепете ги с лимонов сок, разбъркайте със 100 грама захар и три супени лъжици нишесте.
- Оформете затворената торта, както е описано по-горе, смажете я с мляко и изпечете в предварително загрята фурна за 40 минути.
Готовият десерт се поднася по-добре на масата в топла форма.
Велик ябълков пай в американски стил
Този десерт може да се приготви за голяма компания или за празнична трапеза. Рецептата за голям ябълков пай в американски стил може да се прочете по-долу:
- На работната повърхност на масата пресейте две чашибрашно, постави върху него 200 грама масло, а след това нарязани продукти с нож в троха. Изсипете студена вода в чаша, добавете към нея половин чаена лъжичка сол и две супени лъжици лимонов сок. Постепенно свържете течността със сухия продукт и омесете тестото. Опаковайте го в хранителен филм и го оставете в хладилника за един час.
- Седем големи ябълки се обелват, нарязват се на кубчета и се поръсва с лимонов сок.
- Отделно, смесете една трета чаша захар, три супени лъжици нишесте, една чаена лъжичка канела, три щипка индийско орехче и чанта с ванилин.
- Поръсете голяма тавичка с брашно илегнете наполовина навити в тънък слой на дъното. На нея поставете ябълките, поръсете ги със суха смес и лимонова кора. Покрийте пълнежа с втория слой тесто, направете няколко дупки в центъра и украсете десерта по свое усмотрение.
Печете тортата във фурната за един час.
Пай с канела
Предлагаме ви да подготвите ароматен американски ябълков пай. Рецептата за десерт е както следва:
- Ръчно измийте 150 грама масло и 300 грама брашно. В трохите добавете едно яйце и малко вода. Омесете тестото и го охлаждайте за един час.
- Нарежете пет ябълки на филийки, добавете захар и канела към тях.
- Оформете затворена торта, я смажете с мляко и изпечете докато се приготви.
Подгответе готовата антена да се охлади. Нарежете десерта в порции и украсете с пудра захар.
Американска шарлата в мулти-марка
С помощта на съвременните кухненски уреди можете да приготвите вкусен американски ябълков пай. Рецептата му е проста:
- Комбинирайте две яйца, една чаша пресято брашно, половин чаша заквасена сметана, бакпулвер, лъжица масло и две сашета ванилова захар.
- Нарежете две ябълки на филийки, изцедете ги с лимонов сок и разбъркайте с нарязани ядки.
- В купа multivarka, намазана, налейте половината от тестото, след това сложете пълнежа и втората част на тестото.
Изпийте десерта в режим "Печене" за 35 минути.Както виждате, не получихме класически американски пай. Но красив десерт с оригинален вкус ще ви достави удоволствие на вас и вашето семейство по време на традиционното вечерно пиене на чай.
Отзиви
Господарите казват, че обичаха да готвятАмерикански ябълков пай. Рецептата не причинява трудности, десертният състав е много прост. Вкусът е отличен в пай. Ревютата маркират оригинала на десерта: той е леко влажен, което го прави специален. Комбинацията от канела и ябълки се счита от мнозина за магически. Според домакините американският пай е най-добрият сред всички ябълкови пайове.
