Колко по-вкусно е да печете бас във фурната?

Среди различных способов приготовления рыбы печенето се откроява като едно от най-полезните. В допълнение, резултатът е много сочен и търг, запазва всички свойства на продуктите. Морски или речен кацал, запечен в пещта, определено ще задоволи цялото семейство по тези причини.

Това е вкусно ястие, което върви добре и с дветес ястия с ориз и картофи. Изпитана рецепта ще ви бъде полезна за всяка домакиня - костур, изпечен във фурната, може дори да се превърне в фирмено ястие. Е, как го приготвяте?

Как да печем костур във фурната, ако е с морско качество

Преди да започнете да готвите, трябваимайте предвид, че методът на готвене зависи от произхода на рибата. Факт е, че въпреки външната прилика, лавракът е много по-дебел от речния бас. Друга тънкост, важна при всички случаи, е процесът на пилинг на кожата. От тази гледна точка костурът не е най-удобният вид риба.

Така че, опитайте да печете костура във фурнатаплодове. За морските риби тази опция е просто перфектна. Ще ви трябват килограм труп или филе, триста грама сладко-кисели ябълки, можете да вземете няколко сорта, триста грама твърди, но сладки зимни сортове, две супени лъжици масло и същото количество зеленчук, черен пипер, три супени лъжици лимонов сок, сол риган. Опитайте да използвате оризова каша като гарнитура.

Как да печем костур във фурната?

Изплакнете добре трупа, отстранете костите и кожата,нарязва се на порции и се полива с лимонов сок. Поръсете с майоран, черен пипер, сол. Оставете за малко, за да мариновате всичко. Измийте и обелете ябълките и крушите, сърцевината и нарежете на големи филийки. Полейте с лимонов сок, за да не потъмнеят. Поставете ябълките в дълбока форма, посолете и поръсете с майорана, отгоре с филета или порции, поръсете със замразено масло, настъргано на едро ренде. Подредете крушовите резени, покрийте и поставете в предварително загрята до сто и осемдесет фурна. Не намалявайте температурата по време на цялото готвене. Ще отнеме около половин час. Можете да го поднесете или като го оставите във формата, или като сложите отделно изпечени плодове с парчета риба отгоре.

Как да печем костур във фурната, ако е речен сорт

Зеленчуците помагат да се направи рибата особено ароматна в тази рецепта.

Ще ви трябват три до четири кацалки, смлян пипер,сол, лимон, шейсет грама масло, две скилидки чесън, пакет спанак, сто милилитра сметана, две супени лъжици меко сирене, три до четири домата.

Обелете и изплакнете рибата, добавете сол, черен пипер иполейте с лимонов сок. Запържете в разтопено масло в тиган. През това време подгответе зеленчуците: нарежете доматите на колелца, накълцайте чесъна и спанака. Поставете домати, риба в намаслена чиния, добавете отгоре чесън, сол, черен пипер, спанак, поръсете с подправка или сух бульон, напълнете всичко с дебел крем. Можете да поръсите настъргано сирене върху ястието за вкусна златистокафява коричка. Тази рецепта ще отнеме двадесет и пет минути, за да се изпече костурът във фурната при температура от двеста двадесет градуса. Добър гарнитура е картофена чиния.