Кифлите с тиква са не само вкуснии красив на външен вид, но и изненадващо полезен. Такъв деликатес може да се сервира на децата ви за закуска поне всеки ден. С него детето ви ще бъде много добре доволно и дълго време няма да иска да седне отново на масата.
Вкусна тиквена торта: рецепта стъпка по стъпка
Представеният домашен деликатес не е много труден за приготвяне. Но за да се получи наистина вкусно, е необходимо стриктно да се спазват всички изисквания на рецептата, описани по-долу.
И така, кифлите с тиква и извара изискват следните съставки:
- висококачествено пшенично брашно - около 3,3 чаши;
- бакпулвер - 1,4 десертни лъжици;
- грубозърнеста извара - пълна чаша;
- средни пилешки селски яйца - 2 бр .;
- гранулираната захар не е много груба - около 2/3 чаша;
- прясна белена тиква - около 150 г;
- натурално масло (може да се използва добър маргарин) - 70 г;
- мазно мляко (можете да използвате малко кисело) - около 100 мл.
Растителна обработка
Преди да направите кифла с тиква, трябваобработете добре зеленчука. Трябва да се измие, да се отреже кората и да се отстрани средната част със семена, а след това да се нарязва пулпата на големи парчета, да се постави в намазнена чиния и да се изпрати в предварително загрятата фурна. Препоръчително е да готвите тиквата по този начин, докато тя напълно омекне. След това зеленчукът трябва да бъде отстранен и нарязан на хомогенно пюре с помощта на блендер.
Омесване на основата на изварата
Кифлата с тиква с извара се оказва много удовлетворяващаи питателна. Този деликатес е особено популярен сред малките деца. И това изобщо не е изненадващо, защото след термична обработка тиквеният продукт става невероятно вкусен, нежен и мек.
Така че, за да смесите основата на изварата, трябваразбийте добре селските пилешки яйца и след това изсипете мастното мляко и добавете гранулирана захар към тях. След като смесите продуктите, трябва да добавите грубозърнест млечен продукт, бакпулвер и разтопена мазнина за готвене към тях. Накрая добавете пюре от тиква и леко брашно към съставките. След като замесите компонентите, трябва да получите тънко тесто.
Ние оформяме и печем продукти
Кифла с тиква, рецептата за която описваме,се формира много бързо. За целта вземете специални форми, намажете ги с дезодорирано слънчогледово олио и след това разпределете цялата смесена основа. След това съдовете трябва да се поставят в предварително загрята фурна и да се пекат на 200 градуса за половин час.
Сервирайте правилно с прясно сварен чай
Печената тиквена мъфин трябва да се сервира топла или студена за домакинството. По желание може допълнително да се поръси с пудра захар, смесена със смляна канела.
Печем кифла с тиква в бавен котлон
Ако имате кухненско устройство като мултикукър, можете да го използвате и за печене на вкусни кифли. За това са ни необходими следните продукти:
- висококачествено пшенично брашно - около 3,7 чаши;
- трапезна сода и ябълков оцет - по 1 десертна лъжица;
- прясна белена тиква - около 130 г;
- гранулираната захар не е много груба - около 2/3 чаша;
- средни пилешки селски яйца - 3 бр .;
- дебел кефир с високо съдържание на мазнини - 1 пълна чаша;
- натурално масло (може да се използва добър маргарин) - 130 г;
- дезодорирано масло - около 10 мл.
Подготовка на тестото
Кексът с тиква на кефир се оказва много вкусени нежен. За да го направите, трябва предварително да омесите основата. За целта разбийте селските пилешки яйца с гранулирана захар. След като сладкият продукт се разтопи малко, трябва да добавите кефир към тях и да сложите прясна тиква, предварително нарязана на малка ренде. След това трябва да смелите меката мазнина за готвене заедно с висококачествено брашно и да излеете течната част от тестото със зеленчука в тях. След като разбъркате съставките с лъжица, към тях добавете сода за хляб, гасена с ябълков оцет. В резултат на това трябва да имате вискозно, ярко оранжево тесто.
Термична обработка в мултикукър
Кифлата с тиква в бавна печка не се пече много добредълго. След като тестото се замеси, трябва да вземете купата на кухненското устройство и да го намажете добре с дезодорирано слънчогледово масло. След това изсипете цялото тиквено тесто в контейнера и незабавно включете програмата за печене. Готвенето на такъв домашен деликатес се изисква под затворен капак за 65 минути. През това време тортата ще се изпече добре, ще втаса, ще стане пухкава и невероятно вкусна.
Сервиране на десерт от тиква
След като сте приготвили деликатес от тиква на кефир, тойтрябва да се извади от контейнера на мултикукъра и след това да се постави върху тортаджията. Преди сервиране такъв необичаен десерт може да бъде украсен с глазура от бял шоколад или просто поръсен със захар на прах. В допълнение към този продукт е необходимо да представите черен чай или някаква друга подсладена напитка. Добър апетит!
Приготвяне на вкусна и нежна бисквитена торта
Опитвали ли сте някога кекс с тиква и ябълка? Ако не, препоръчваме да направите този необичаен деликатес точно сега. За него имаме нужда от:
- трапезна сода и ябълков оцет - по 1 десертна лъжица;
- висококачествено пшенично брашно - 1 пълна чаша (една и половина кутия);
- прясна белена тиква - около 140 г;
- гранулирана захар - пълна чаша;
- заквасена сметана 20% - пълна чаша;
- средни пилешки селски яйца - 4 бр .;
- натурално масло - използвайте за смазване на формата;
- сладка ябълка - 2 средни парчета.
Приготвяне на бисквитено тесто
За да направите такъв кекс, трябва да меситевискозно тесто, подобно на основата за шарлота. За да направите това, трябва да разделите белтъците и жълтъците в различни контейнери и след това да добавите гранулирана захар към последния компонент и да смелите всичко старателно. След това добавете към тях заквасена сметана и отново разбъркайте с лъжица. Що се отнася до белтъците, те трябва да бъдат охладени и разбити на силна пяна с помощта на миксер.
Накрая свържете двете части на основата, добавете към тях леко брашно и загасете содата за хляб. В резултат на това трябва да получите хомогенна, вискозна основа.
Преработка на зеленчуци и плодове
За да направите вкусна кифла с тиква от ябълки,с пълнителите трябва да се работи внимателно. Зеленчукът трябва да се обели и настърже на малка ренде, а плодовете да се отстранят от семената и да се нарязват на тънки филийки. След това тиквата и ябълките трябва да се поставят в тестото и да се смесят добре с голяма лъжица.
Печем домашно лакомство
Можете да приготвите такъв десерт както в мултикукър, така и вобикновена фурна. За да направите това, намажете дълбок съд с каквото и да е олио за готвене или дезодорирано масло и след това подредете цялото предварително омесено тесто. След това тортата трябва да се пече един час при температура от 205 градуса. След това време трябва да залепите вилица или нож в десерта. Ако нищо не е залепнало върху кухненския уред, тогава домашно приготвените торти могат да бъдат безопасно отстранени.
Сервиране на вкусен тиквен деликатес с ябълки
След като сте приготвили десерт със зеленчуци и плодове, тотрябва да се постави върху плоска чиния и след това да се охлади леко. Преди да сервирате на семейната трапеза, поръсете това ястие с пудра захар. Също така, трябва да се сервира с горещ черен чай или друга сладка напитка (например кафе, шоколад, млечен шейк и др.). Добър апетит!
