Лесно е да приготвите червено ревено винодомашни условия. За да направите това, имате нужда от около кофа с диви плодове. От това количество получавате 16 или 17 литра напитка. Можете да направите същото вино от арония или да смесите и да направите смес. Тази напитка има специфична горчивина, но много добре се съхранява, без да стане кисела.
Много важен въпрос е кога да берем плодове.Съществува мнение, че виното от червена планинска пепел у дома трябва да се прави от задължително замразени плодове. Но практиката опровергава това - една и съща напитка се получава както от прикована слана, така и от неприкосновеното от нея зрънце.
Трябва да събирате плодове в късна есен.Планината, събрана в десетлитрова кофа, впоследствие се поставя в двадесет литрова бутилка с тясна шийка (необходим е допълнителен обем за вода). Но първо, трябва да се почисти от клонки и стъбла и да се пристъпи към приготвянето на оригиналната мъст. Рецепта за вино от червена планинска пепел включва добавяне на вода на този етап, тъй като тези плодове не са толкова сочни, като например череши или касис.
Можете да предадете ръчната пепел за пивната мъст ръчно, ноТова е много времеемка задача. По-добре усукване в месомелачка, което е много по-бързо. Педикселите в процеса на усукване се забиха в дюзата. Затова трябва редовно да го почиствате, за да не се запушва прекалено много. Резултатът трябва да бъде оранжева каша. Тя трябва да се постави в леген или тиган и да се напълни със сурова студена вода, която трябва да е малко по-малко от настърганата планинска пепел. В продължение на три или пет дни тази смес трябва да стои на хладно място. Трябва да се разбърква всеки ден, за да не мухъл.
Следващи стъпки
Пет дни по-късно трябва да се излее в подготвеностъклен съд, добавете половината от нормата (приблизително 2 кг) захар, разбъркайте и сложете на топлина, покрита с марля. Три дни по-късно, прехвърлете в друг контейнер. Добавете 2 кг повече захар, поставете водна ключалка върху бутилката, оставете на топло място. Когато тази маса се ферментира, получавате младо вино. Необходимо е да се излее в друга бутилка и да се отнесе на тъмно място (желателно е да е и хладно - например мазе), отново поставете водна ключалка върху контейнера. Виното засега ще е тъмно - това е неговата особеност. След като престои една година, той ще олекне и ще бъде напълно готов.
Тази напитка е много красиважълтеникаво-оранжев нюанс, нежен вкус с едва забележима и приятна горчивина. Витамините, съдържащи се в планинската пепел, помагат при заболявания на жлъчните пътища, при атеросклероза и запек. Разбира се, в този случай трябва да го приемате, няколко супени лъжици на ден.
